كيف تصنع بانيني

فيديو: #بانيني#panini من اليوم مبقيت كناكلو برا بانيني بالدجاج بتوابل الشورما احسن من المطاعم

المحتوى

مكونات
خطوات
جزء 1 من 3: صنع البانيني
جزء 2 من 3: تحميص البانيني
جزء 3 من 3: الإبداع مع البانيني
نصائح
تحذيرات
ماذا تحتاج
مقالات إضافية

قم بإعداد البانيني اللذيذ باستخدام وصفات جديدة وممتعة. هذا الطبق اللذيذ والصحي مغذي للغاية ، لذا يمكنك بسهولة إطعامه للأصدقاء والعائلة على العشاء.يمكنك عمل بانيني للحلوى والاستمتاع بها في نهاية الحفلة! يمكنك العثور على أدوات بانيني خاصة في أقسام أدوات المطبخ ، لكنها ليست ضرورية حقًا. جرب الطرق التالية وستحصل على بانيني رائع في غضون دقائق قليلة!

مكونات

خبز
شرائح لحم
جبنه
زيت الزيتون

خطوات

جزء 1 من 3: صنع البانيني

1 اختر الخبز. يمكن صنع البانيني من الخبز الإيطالي ، أو الشاباتا ، أو الفوكاتشيا ، أو خبز الجاودار ، أو أي منتج مخبوز آخر تفضله.
- إذا كنت تستخدم رغيفًا طويلًا ، اقطعه إلى قطع بسماكة 2 سم ، كما يمكنك تقطيع الرغيف بالطول.
- عند صنع البانيني ، ضعي الخبز مع الجانب المستدير إلى الداخل. إذا قمت بقلي الجانب الدائري من الخبز ، مثل الرغيف الفرنسي ، فسوف تواجه صعوبات لأن الساندويتش سوف يتدحرج على المقلاة وسوف تتساقط الحشوة. لتجنب ذلك ، اقلب جانب الخبز المستدير إلى الداخل بحيث يكون الجانب المسطح من الخبز في المقلاة أو صانع السندوتشات.
2 يُدهن الخبز من الداخل بزيت الزيتون. باستخدام فرشاة الطهي أو سكين الزبدة ، وزعي زيت الزيتون بالتساوي على الجزء الداخلي من الخبز. يجب أن يغطى الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ، ولا تفرط في ذلك.
- إذا قمت بنشر الكثير من زيت الزيتون ، سيصبح الخبز طريًا!
3 أضف الجبن. توضع شريحة من الجبن على كل نصف قطعة خبز مدهونة بزيت الزيتون. سيجمع الجبن نصفي الخبز معًا بشكل مثالي أثناء التحضير الإضافي للبانيني.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور.
- يمكنك وضع الجبن على نصف الخبز.
4 أضف الحشوة. هنا لديك الحرية الإبداعية الكاملة. يمكنك التفكير في أي مزيج من اللحوم المقطعة أو المقطعة ، وحاول صنع البانيني بالخضروات مثل الكوسة المشوية. ضعي قطع اللحم أو الكوسا على نصف قطعة الخبز.
- اجعل البانيني أكثر سمكًا عن طريق زيادة كمية الحشو.
5 أضف التوابل. جرب البصل المفروم أو الكزبرة الطازجة. تبلي الشطيرة بالملح والفلفل ، أضيفي الثوم أو حتى قطرة من الصلصة الحارة.
- إذا كنت ترغب في إضافة الخس أو الطماطم أو السبانخ ، انتظر حتى تنضج البانينيس. سيحافظ ذلك على خضرواتك هشّة وليست طرية.
6 غطي الشطيرة بالنصف الآخر من الخبز. تأكد من عدم وجود الكثير من الحشو داخل البانيني ، وإلا فلن يسخن الطبق بالتساوي أثناء القلي.
- يمكنك دهن البانيني بالسمن.

جزء 2 من 3: تحميص البانيني

1 سخن صانع الشطائر (اختياري). يمكنك قلي البانيني في صانعة السندوتشات ، الأمر سهل وبسيط. ضع البانيني داخل الجهاز ، وأغلق الغطاء. طهي لمدة 3-5 دقائق.
- اقرأ دليل المستخدم لتحديد وقت الطهي ، أو اقلي الساندويتش حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
2 سخن مقلاة. أضيفي الزبدة أو الزيت النباتي ، سخنيها على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة في الذوبان ويبدأ الزيت النباتي في الغليان. لا تدع الزيت يحترق.إذا لم يكن لديك صانع شطائر ، يمكنك استخدام مقلاة شواء ، لكن المقلاة العادية ستعمل أيضًا. ضع الساندويتش في مقلاة شواء مسخنة مسبقًا.
3 سخني مقلاة أخرى من الحديد الزهر على لوح تسخين مجاور. إذا كنت لا تستخدم صانعة السندوتشات ، فلا يزال عليك ضغط الساندويتش لأسفل. مقلاة من الحديد الزهر مناسبة لهذا الغرض. يمكنك استخدام وعاء معدني ، لكن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ستؤدي المهمة بشكل أفضل.
- كن حذرًا عند التعامل مع المقلاة. تسخن المقالي المصنوعة من الحديد الزهر بشدة ، لذا استخدم قفازات الفرن للتعامل مع المقلاة المسخنة مسبقًا.
4 اضغط لأسفل على بانيني. ضع مقلاة من الحديد الزهر مسخنة مسبقًا فوق البانيني مباشرةً. وزن مقلاة الحديد الزهر سيخلق تأثير صانع الشطائر. ضع في اعتبارك أن هناك أيضًا بدائل للمقلاة المصنوعة من الحديد الزهر. يمكنك الضغط على البانيني بالطرق التالية:
- خذ مقلاة بغطاء للضغط على البانيني. يتم الحصول على أشهى أنواع البانيني عن طريق قلي البانيني على كل جانب ، مع الضغط عليه بغطاء ، مثل الكبس.
- خذ قدر. إذا كان لديك معكرونة كبيرة أو مقلاة شوربة ، ضع بعض الحجارة فيها ، ثم اضغط لأسفل باستخدام مقلاة بانيني.
- حاول صنع بانيني استثنائي. لف القرميد بورق احباط واضغط على الشطيرة في المقلاة.
5 تقلى البانيني. اقلي البانيني لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى يصبح الخبز بنياً ذهبياً ويذوب الجبن.
6 دوران. ارفعي المقلاة عن النار واستخدمي ملعقة لقلب البانيني على الجانب الآخر. تقلى حتى تذوب الجبن ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون.
7 أضف الخضار. أخرج البانيني من المقلاة وافتحها بعناية. أضف السلطة الخضراء أو السبانخ أو أي خضروات أخرى تحبها. ستؤدي إضافة الخضار الخضراء في نهاية طهي البانيني إلى إبقائها مقرمشة.
8 قطع البانيني بسكين حاد مستقيم النصل. إذا كنت تستخدم سكينًا حادًا ومستقيم الحواف بدلاً من سكين مسنن ، فسوف ينتهي بك الأمر بشرائح ناعمة من الطبق النهائي. قدمي البانيني مع الشيبس وكوب مرق وسلطة لذيذة. بالعافية!

جزء 3 من 3: الإبداع مع البانيني

1 جرب صنع البانيني بأنواع مختلفة من الخبز. يمكنك استخدام أي منتج مخبوز ، حتى الخبز. توقف عند أحد المخبوزات أو قسم الخبز ، وحاول شراء الخبز أو الخبز أو الخبز الأبيض أو حتى الخبز الأبيض العادي. إمكانياتك لا حصر لها!
2 جرب الجبن. أضف جبنة الشيدر الحارة أو جاك الفلفل الحار. يمكنك بشر الجبن أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة. امزج أنواعًا مختلفة من الجبن ، يمكنك الحصول على مزيج مثير للاهتمام. خذ ما تريد من الجبن.
- أضف بعض جبن البارميزان المبشور أو المانشيجو أو جبن الماعز الطري.
3 اصنع بانيني مقرمش. قم بزيادة وقت التحمير أو الخبز لبضع دقائق للحصول على خبز بني ذهبي غني. الخبز المحمص المقرمش ينتج بانيني مقرمش من الخارج وطري وطري من الداخل.
4 أضف الخضار. قطعي الطماطم أو الخيار أو البصل أو الفطر. يمكنك إضافة الخضار النيئة والمخبوزة.أضف القليل من أوراق الريحان أو شرائح الفلفل.
- كن حذرا مع المكونات "السائلة". يمكنهم تحويل البانيني إلى كتلة طرية. إذا كنت تضيف الطماطم أو الخيار أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، فقم بإزالة البذور التي تحتوي على عصير زائد أولاً.
5 أضف الفاكهة. نعم ، إنها فاكهة. تضيف شرائح التفاح أو الكمثرى نكهة حلوة ومنعشة لكل من اللحوم والبانيني النباتي.
- جرب إضافة الباذنجان المشوي بدلاً من اللحوم الباردة لتحضير طبق بانيني نباتي.
6 جرب الإضافات. أضف ما تبقى لديك من اللحوم. يُقطع الدجاج أو اللحم ناعماً أو يُضاف لحم الخنزير المقدد المقرمش. سيضيف الأنشوجة التوابل. استخدم اللحم البقري المشوي والبسطرمة وأي نوع آخر من اللحوم تفضله.
- تذكر أن اللحم الذي تضيفه إلى البانيني يجب أن ينضج تمامًا (مطبوخ ، مقلي ، مخبوز).
7 أضف بعض الصلصة. وزعي القليل من البيستو أو الخردل الساخن داخل البانيني. يمكنك إضافة بعض مربى التين لمذاق حلو. ربما تحب البانيني مع الصلصة الحارة أو صلصة الشواء.
8 يرش بالتوابل. خذ رشة ملح وفلفل ، لكن لا تتوقف عند هذا الحد. أضف القليل من ملح الثوم أو البصل. جرب رش طبقة من الزبدة بملح الثوم.
- لا تستخدم الكثير من التوابل ، يمكنك إتلاف البانيني إذا أضفت الكثير من الملح أو الثوم.
9 اصنع حلوى بانيني. خذ الخبز الأبيض أو الرغيف والزبيب وخبز القرفة مع زبدة الجوز. ضعي شرائح الموز والمارشميلو على شطيرة ورشي عليها شراب الشوكولاتة. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يجب أن يذوب الخطمي قليلاً.
10 تنظيم حفلة بانيني! ادعُ الأصدقاء والعائلة ونظم حفلة بانيني مرحة. اشترِ أنواعًا مختلفة من الخبز والحشوات ، ودع أصدقاءك يتخيلون وصنع البانيني حسب رغبتهم.