المحتوى

• طريقة 2 من 3: حساء ملفوف غني
• طريقة 3 من 3: حساء الكرنب الدايت
• نصائح

1 اطبخ اللحم. نسكب الماء في قدر كبيرة ونضع الضلوع القصيرة فيه. ضعي قدرًا على نار متوسطة واتركي الماء يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة مع التقشير بشكل دوري.

• تأكد من استخدام قدر كبير لمنع الرغوة من الغليان على الحواف.
• لا تغطي المقلاة بغطاء أثناء طهي اللحوم.

2 انزع اللحم من العظام. أخرجه من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعه على لوح التقطيع. باستخدام سكين وشوكة ، انزع العظام وقطّع اللحم إلى قطع صغيرة. ضع اللحم في المرق مرة أخرى.

3 الانتهاء من طهي حساء الملفوف. أضف جميع المكونات الأخرى إلى مرق اللحم. طهي لمدة ساعة أخرى. جرب حساء الملفوف وأضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة 2 من 3: حساء ملفوف غني

1. 1 تحضير البطاطس. يُسكب زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُسخن لمدة 1-2 دقيقة. نضيف البطاطس المفرومة وتتبل بالملح وتقلب حتى تتغطى بزيت الزيتون. اطهي البطاطس حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
   • لا تفرط في طهي البطاطس لأنها ستستمر في الطهي مع باقي مكونات حساء الملفوف.
   • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الانتظار وإضافة الملح لاحقًا.
2. 2 يضاف البصل والثوم. نضعهم في قدر من البطاطس ويقلبوا. استمر في الطهي حتى يصبح البصل شفافًا.
3. 3 أضف المرق والفاصوليا. يُسكب المرقة في قدر ، ثم يُضاف الفول. يقلب بملعقة طويلة. يُغلى المرق في الغليان ، ثم يُخفّف الحرارة.
4. 4 أضف الكرنب والبهارات. اطبخي حساء الكرنب حتى ينضج الملفوف. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي حساء الكرنب مع ملعقة من القشدة الحامضة أو الجبن المبشور.

طريقة 3 من 3: حساء الكرنب الدايت

1. 1 نخب الخضار. يُسكب زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُسخن لمدة 1-2 دقيقة. يوضع الكرفس والبصل والجزر والفلفل في الزيت ويقلى حتى ينضج مع التحريك كل بضع دقائق.
2. 2 أضف الثوم. ضع الثوم في قدر من الخضار واستمر في الطهي حتى تفوح رائحته - حوالي دقيقتين.
3. 3 أضف المرق والطماطم. نسكب المرق ونضع الطماطم في قدر ونغلي حساء الكرنب ثم نخفض الحرارة. قلب باستمرار لمنع الخضار من الالتصاق بقاع القدر.
4. 4 أضف الكرنب والبهارات. استمر في طهي حساء الكرنب حتى ينضج الملفوف - حوالي 15-20 دقيقة. تذوق وأضف المزيد من التوابل حسب الرغبة.
5. 5 مستعد.

نصائح

• عندما تضع الملفوف في المرق أو الماء ، يبدو الأمر كثيرًا ، لكنه يغلي ، لذلك لا تقلق إذا رأيته يستهلك معظم القدر.