المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 6: مكونات الأرز المقلي بالروبيان
• طريقة 2 من 6: أرز مقلي بالروبيان البسيط
• طريقة 3 من 6: مكونات الأرز المقلي بالبيض والروبيان
• طريقة 4 من 6: أرز مقلي بالبيض والروبيان
• طريقة 5 من 6: مكونات الأرز المقلي بالروبيان التايلاندي الحار
• طريقة 6 من 6: أرز مقلي بالجمبري التايلندي الحار
• نصائح
• مقالات إضافية

الأرز المقلي طبق شهي يصنع عادة من الأرز المقلي مع البصل والخضروات المتنوعة.يضيف الروبيان نكهة المأكولات البحرية ويمكن تقديم هذا الطبق التقليدي كطبق رئيسي أو كطبق جانبي للأطباق الصينية الأخرى. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي أرز الجمبري المقلي ، فاقرأ!

خطوات

طريقة 1 من 6: مكونات الأرز المقلي بالروبيان

• 225 جرام روبيان نيء مقشر (يجب أيضا إزالة الوريد المعوي)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1/2 بصلة بيضاء مفرومة
• 4 أكواب أرز مطبوخ
• 1/2 كوب جزر مقطع
• 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
• 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق

طريقة 2 من 6: أرز مقلي بالروبيان البسيط

1. 1 حضري 4 أكواب من الأرز الأبيض. اقرأ تعليمات الطهي على العبوة. يمكنك طهي الأرز على الفور أو استخدام الأرز المطبوخ في اليوم السابق.
2. 2 يقلى البصل المفروم والفلفل الحلو في مقلاة على نار متوسطة في الزيت النباتي. نقطع نصف بصلة بيضاء ونصف كوب فلفل أخضر ونصف كوب فلفل أحمر ونقلبها بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُقلى لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى يصبح البصل شفافًا ، ثم يوضع المقلاة جانبًا.
3. 3 يقلى الجمبري بالزيت النباتي في مقلاة أخرى على نار متوسطة. استخدم مقلاة أخرى ، وصب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي فيها ، واقلي 225 جرامًا من الروبيان الخام المقشر (بدون الوريد المعوي). تقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى تختفي من اللون الوردي.
4. 4 يوضع الأرز والروبيان في مقلاة مع الخضار ويُطهى على نار متوسطة. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من زيت السمسم وقلبي حتى تمتزج النكهات. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق أخرى على الأقل ، حتى يصبح الأرز مقرمشًا قليلاً. ثم نرفع الأرز المطبوخ عن النار.
5. 5 تبّل الأرز المقلي. يتبل الأرز بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. 6 تخدم. قدمي هذا الأرز المقلي بالجمبري على الفور ، وزينيه بحفنة من الكزبرة.

طريقة 3 من 6: مكونات الأرز المقلي بالبيض والروبيان

• 6 ملاعق كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
• 2 كراث ، مفرومة ناعماً
• 1 قطعة (5 سم) زنجبيل مقشر ومبشور
• 1/2 رأس صغير من الكرنب الصيني
• 2 فص ثوم مفروم
• 225 جم جمبري مقشر متوسط ​​الحجم (يجب أيضًا إزالة الوريد المعوي)
• 3 بيضات كبيرة مخفوقة قليلاً
• 4 أكواب مطبوخة أرز طويل الحبة
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة مذابة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1/2 حزمة بصل أخضر مفروم
• 1/2 كوب فول سوداني مفروم

طريقة 4 من 6: أرز مقلي بالبيض والروبيان

1. 1 سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة... انتظر دقيقة واحدة حتى يسخن الزيت.
2. 2 يضاف الكراث والزنجبيل ويقلى لمدة دقيقة. تقلى حبتين من الكراث المفروم ناعماً وقطعة واحدة (5 سم) من الزنجبيل المقشر والمبشور في الزيت. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح عطرة.
3. 3 يُضاف الملفوف الصيني ويُقلى لمدة 8 دقائق. أضف 1/2 ملفوف صغير ، مفروم ناعماً ، بدون لب. تقلى حتى تصبح طرية ، ثم تتبل مع قليل من الملح.
4. 4 انقل الخضار إلى طبق وامسح المقلاة بمنشفة ورقية جافة.
5. 5 غطي المقلاة بملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني.
6. 6 اقلي 2 فصوص من الثوم المفروم حتى تنفد الرائحة. يجب أن يستغرق هذا 2-3 دقائق أخرى.
7. 7 يُضاف 225 جرام من الروبيان المقشر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. تقلى حتى تختفي من اللون الوردي. تذكر تنظيف الجمبري وإزالة الوريد المعوي مسبقًا. ضع الجمبري المطبوخ على طبق من الخضار.
8. 8 أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني إلى المقلاة. انتظر حتى يسخن الزيت.
9. 9 اكسري 3 بيضات في منتصف المقلاة. اخفقيها برفق واتركيها على شكل قطع كبيرة.
10. 10 أضف 4 أكواب من الأرز المطبوخ طويل الحبة. يقلب الأرز والبيض جيدًا.يمكنك تفتيت كتل الأرز بحافة الملعقة.
11. 11 ضعي الخضار والروبيان ونصف كوب من البازلاء المجمدة في مقلاة. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا والملح حسب الرغبة. امزج المكونات لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ساخنة. ثم نرفع الأرز المقلي عن النار.
12. 12 تزيين. يُزين بالبيض والروبيان الأرز المقلي مع نصف باقة من البصل الأخضر المفروم ونصف كوب من الفول السوداني المفروم.
13. 13 تخدم. استمتع بهذا الطبق اللذيذ على الفور.

طريقة 5 من 6: مكونات الأرز المقلي بالروبيان التايلاندي الحار

• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت جوز الهند
• 225 جم جمبري مقشر متوسط ​​الحجم (يجب أيضًا إزالة الوريد المعوي)
• 1 كوب بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
• 1 فلفل حار تايلاندي مفروم
• 3 أكواب أرز ياسمين مطبوخ
• 1 12 كوب بروكلي مقشر
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نعناع مقطع
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
• ملح للتذوق

طريقة 6 من 6: أرز مقلي بالجمبري التايلندي الحار

1. 1 تحضير 3 أكواب من أرز الياسمين. يوضع الأرز في ماء مغلي ويطهى للمدة المذكورة على العبوة. يمكنك أيضًا طهي الأرز في اليوم السابق أو قبل يومين.
2. 2 تسخين 1 ملعقة صغيرة. ل. زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة... انتظر دقيقة واحدة حتى يسخن الزيت قليلاً.
3. 3 أضف 2 بيضة واطبخها لمدة دقيقتين. اكسر البيض في مقلاة واقليه لمدة دقيقة على كل جانب. يوضع البيض المطبوخ على لوح التقطيع ويقطع ويترك جانباً.
4. 4 أضف 1 ملعقة كبيرة إلى المقلاة. ل. زيت جوز الهند... سخنيها على نار متوسطة.
5. 5 أضف 225 جرام من الروبيان المقشر الخالي من الوريد إلى الزيت. اطهيه لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب ، حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الفاتح.
6. 6 يُضاف البصل الأخضر والثوم والفلفل ويُحرّك المزيج جيداً. أضف 1 كوب بصل أخضر مفروم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ثوم مفروم و 1 فلفل حار تايلاندي مفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
7. 7 نضيف الأرز ونطهو المكونات لمدة 1-2 دقيقة أخرى. لا تحرك.
8. 8 أضيفي البروكلي والبيض وصلصة الصويا وصلصة السمك والنعناع والكزبرة وقلبي. أضف 1 12 كوب من البروكلي المسلوق و 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة. صلصة السمك ، 2 ملعقة كبيرة. ل. نعناع مفروم و 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم ناعما ويقلب.
9. 9 تخدم. يتبل حسب الذوق مع الأرز المقلي بالروبيان التايلاندي الساخن ويقدم على الفور.

نصائح

• استخدم أي توابل تريدها.
• جرب إضافة البيض المخفوق إلى الأرز المقلي.

مقالات إضافية

طريقة عمل البطاطس المهروسة طريقة عمل الذرة الصغيرة كيفية نقع المكسرات كيفية طهي شريحة لحم في الفرن كيفية لف التورتيلا كيفية صنع المعكرونة كيفية صنع ماء الليمون أو الليمون كيفية صنع البطيخ بالفودكا كيفية استخدام الجوز كغذاء كيفية صنع الأرز الدبق من العادي طريقة عمل عصير الخيار كيف نخبز أكواز الذرة الكاملة في الفرن كيف نذوب السكر كيفية صنع هريس الدجاج