المحتوى

• طريقة 2 من 2: عمل طبق لوز
• نصائح

1 خذ أي كمية من اللوز ويفضل أن تنبت. أي كمية تكفيك ، لأن كل ما تحتاجه هو اللوز. بسيط جدا! لماذا تقشر اللوز للحصول على دقيق اللوز؟ لأنه بهذه الطريقة ، ستحصل على لون موحد ومذاق أكثر سلاسة.

• لتقشير اللوز ، اغليها لمدة دقيقة أو دقيقتين دون تغطيتها بغطاء. استخدم قطعة قماش أو يديك لفرك القشرة أو قشر اللوز من القشرة. جفف اللوز تمامًا قبل استخدامه لأن الماء سيحوله إلى زيت.
• لماذا تحتاج اللوز المنبت؟ اللوز المنبت عبارة عن لوز تم نقعه طوال الليل. يسهل على جسم الإنسان هضمه. وبالتحديد ، سيتم إطلاق الإنزيمات السامة بين عشية وضحاها ، مما سيسمح لمعدتك بهضم الطعام بشكل أفضل.

2 بمجرد أن يجف ، ضع اللوز في محضر الطعام أو آلة القهوة أو الخلاط. مرة أخرى ، لا يهم عدد اللوز لديك. قد يكون من الأفضل تناول القليل جدًا منه - لأن طحين اللوز لا يدوم طويلاً - من 3 إلى 6 أشهر في الثلاجة ، وحتى أقل من ذلك خارجها.

3 سحق اللوز حتى تحصل على عجينة ناعمة. يستغرق هذا عادةً من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، وقد يستغرق وقتًا أطول حسب الجهاز.

• إذا كنت تريد دقيقًا جيدًا ، أمسك اللوز لفترة أطول قليلاً. ولكن إذا أفرطت في تعريض اللوز في معالج الطعام ، فسوف ينتهي بك الأمر بالزيت.

4 استخدم الدقيق على الفور أو ضعه في مكان بارد. درجة حرارة الغرفة سيئة إذا كنت تنوي تخزين هذا الدقيق لفترة من الوقت.

طريقة 2 من 2: عمل طبق لوز

1. 1 ضع اللوز المنبت في محضر الطعام أو آلة صنع حبوب القهوة أو الخلاط. في حين أنه لا يوجد فرق رسمي بين دقيق اللوز وطبق اللوز ، فإن الاختلاف غير الرسمي هو أن اللوز المقشر يستخدم للدقيق ، والقشور لا يتم تقشيرها للطبق. وبالتالي ، إذا كنت ترغب في صنع طبق ، أو لديك وصفة تتطلب لوزًا غير مقشر ، فمن الأفضل تناول حبة لوز كاملة.
2. 2 سحق اللوز في محضر الطعام أسرع مما لو كنت تصنع الدقيق. طبق اللوز ، مرة أخرى وفقًا لمصادر غير رسمية ، أخشن من الدقيق. إذا صنعت دقيقًا في 45 ثانية ، فسيكون 30 دقيقًا لك.
3. 3 استخدمه على الفور أو ضعه في مكان بارد. درجة حرارة الغرفة سيئة إذا كنت تنوي تخزين هذا الطبق لفترة من الوقت.

نصائح

• للحصول على أفضل النتائج ، جرب غربلة الدقيق. سيؤدي هذا إلى إزالة جميع الأشياء غير الضرورية.
• لا تعالج اللوز في الخلاط لفترة طويلة وإلا ستنتهي بالزبدة.