كيفية صنع عصير الليمون المجمد

فيديو: عصير الليمون الحامض المجمد (سهل و اقتصادي)

المحتوى

مكونات
ليموناضة مجمدة
عصير ليمون مثلج من الصفر
ليموناضة كريمية مجمدة
خطوات
طريقة 1 من 3: عصير ليمون مثلج سادة
طريقة 2 من 3: عصير ليموناضة مجمدة من الصفر
طريقة 3 من 3: عصير ليمون مثلج كريمي
نصائح
ماذا تحتاج
ليموناضة مجمدة
عصير ليمون مثلج من الصفر
ليموناضة كريمية مجمدة

إذا كان الجو حارًا بالخارج وتريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام من عصير الليمون العادي ، فلماذا لا تحاول تجميده؟ علاوة على ذلك ، يحتوي عصير الليمون المجمد على العديد من الأصناف. كلها سهلة التحضير ولذيذة على حد سواء. بمجرد أن تتعلم سر صنع عصير الليمون المثلج ، يمكنك تقديم هذه الوجبة الفريدة في حفلتك القادمة ، أو الاستمتاع بها بمفردك.

مكونات

ليموناضة مجمدة

ل 2-4 حصص:

2 كوب (300 جرام) ثلج
2 كوب (480 مل) ماء
حوالي 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) عصير ليموناضة فورية

عصير ليمون مثلج من الصفر

ل 2-4 حصص:

1 كوب (240 مل) عصير ليمون طازج (3-4 حبات ليمون)
1/3 كوب (75 جرام) سكر أبيض
3 أكواب (720 مل) ماء بشكل منفصل
ملعقة صغيرة من قشر الليمون (اختياري)

ليموناضة كريمية مجمدة

لحصتين:

1 كوب (240 مل) عصير ليمون طازج (3-4 حبات ليمون)
نصف كوب (115 جرام) سكر أبيض
2 1/2 كوب (600 مل) ماء
4 ملاعق آيس كريم فانيليا

خطوات

طريقة 1 من 3: عصير ليمون مثلج سادة

1 سحق الثلج في الخلاط. في الوقت الحالي ، لا يتعين عليك تحويل الثلج إلى عصيدة ، ما عليك سوى سحقه. على عكس العصير ، لن يكون ليموناضة هذه الوصفة قوامًا سلسًا.
2 حضّر كوبين (480 مل) من عصير الليمون. صب كوبين (480 مل) من الماء في إبريق وأضف عصير ليموناضة فورية. تعتمد كمية المسحوق على ماركة عصير الليمون. عادةً ما يكون هذا حوالي 1 ملعقة كبيرة (15 جم) من المسحوق في 1 كوب (240 مل) من الماء. قلب السائل بمضربه ليذوب المسحوق.
3 يُسكب عصير الليمون في الخلاط ويُخفق حتى يتجانس أو حتى تحصل على القوام المطلوب. يجب سحق الجليد. ليس من الضروري أن يكون عصير الليمون متجانسًا - فالقطع الصغيرة يمكن أن تطفو فيه ، كما هو الحال في سلاش.
4 جرب عصير الليمون المجمد وقم بإجراء التعديلات حسب الحاجة. إذا كان عصير الليمون حلوًا جدًا ، أضف المزيد من الماء. إذا كان حامضًا جدًا ، أضف القليل من السكر.
5 صب عصير الليمون المجمد في عدة أكواب طويلة. يجب أن يكون هذا كافيًا لوجبتين كبيرتين أو أربع وجبات أصغر. يمكنك أيضًا تزيين عصير الليمون بورق النعناع و / أو شريحة ليمون.
6 استمتع.

طريقة 2 من 3: عصير ليموناضة مجمدة من الصفر

1 ضعي صينية خبز مقاس 23 × 30 سم في الفريزر قبل 30 دقيقة من تحضير عصير الليمون. في ذلك سوف نقوم بتجميد عصير الليمون. بحلول الوقت الذي تكون فيه جاهزًا لإضافة عصير الليمون ، تكون صينية الخبز قد بردت بدرجة كافية. ستكون النتيجة موحدة جزئيًا - ليست حلوة تمامًا ، ولكن ليست ملسًا أيضًا.
2 في إبريق ، اخلطي السكر وعصير الليمون وكوبين (480 مل) من الماء. احتفظ بالكوب المتبقي (240 مل) من الماء لاستخدامه لاحقًا. لمزيد من النكهة والقوام ، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون. تأكد من خلط جميع المكونات جيدًا ومن ذوبان السكر.
3 يُسكب عصير الليمون في صينية الخبز ويُجمد لمدة 90 دقيقة مع التحريك كل نصف ساعة. سيبدأ عصير الليمون في التجميد ويتحول إلى سلاش. افتح الفريزر كل 30 دقيقة وحرّك عصير الليموناضة بمضرب كهربائي لتفتيت قطع الثلج الكبيرة وتنعيم المشروب.
4 أضف الكوب المتبقي (240 مل) من الماء وتذوق عصير الليمون. بعد 90 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز من الفريزر وأضيفي كوب الماء المتبقي. تذوق عصير الليمون. إذا كانت قوية جدًا ، أضف القليل من الماء. إذا كان عصير الليمون حامضًا جدًا ، أضف المزيد من السكر. إذا كان الحلو أكثر من اللازم ، أضف المزيد من عصير الليمون.
5 يُسكب عصير الليمون المجمد في الخلاط ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. فاز لمدة 20 ثانية على سرعة منخفضة ثم 20 ثانية أخرى على سرعة عالية. تأكد من عدم وجود قطع كبيرة من الثلج في عصير الليمون.
6 يُسكب عصير الليمون المثلج في أكواب طويلة ويُقدم. سيكون لديك إما 4 حصص صغيرة أو وجبتين كبيرتين. للحصول على مظهر أكثر تطوراً ، زيني عصير الليمون بقشر الليمون أو شريحة من الليمون أو ورق النعناع.

طريقة 3 من 3: عصير ليمون مثلج كريمي

1 يُمزج عصير الليمون والسكر والماء في إبريق ويقلب حتى يذوب السكر. إذا لم يكن لديك ليمونًا طازجًا ، فاستخدم عصير الليمون المعبأ (وليس عصير الليمون). ستحتاج إلى 1 12 كوب (360 مل) عصير ليمون معلب.
2 اتركي عصير الليمون ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة. هذا للحفاظ على عصير الليمون باردًا بدرجة كافية حتى لا يذوب الآيس كريم عند إضافته.
3 أضف كوبًا واحدًا (240 مل) من عصير الليمون المثلج و 4 ملاعق من الآيس كريم في الخلاط. احفظ بقايا عصير الليمون لمزيد من الحصص أو لوصفة أخرى. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الآيس كريم عالي الجودة بدلاً من "الحلوى المجمدة".
4 اخلطي عصير الليمون مع الآيس كريم حتى يصبح المزيج ناعمًا. تأكد من خلط الآيس كريم والليمون بشكل متساوٍ. يجب ألا يكون هناك خطوط أو طبقات بالداخل.
5 يُسكب عصير الليمون المثلج في كوبين طويلين ويُقدم. في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام ما تبقى من عصير الليمون المثلج لعمل المزيد من عصير الليموناضة المجمدة. تذكر أنك تحتاج 4 ملاعق من الآيس كريم لكل كوب (240 مل) من عصير الليمون المثلج.
- للحصول على لمسة إضافية ، زيني الليمونادة المجمدة بالكريمة المخفوقة أو رشيها بقشر الليمون.

نصائح

لا تضيف الكثير من عصير الليمون الفوري إلى عصير الليمون الخاص بك. تذكر أن الإضافة أسهل من الإزالة!
يمكن صنع عصير الليمون المجمد في آلة صنع الآيس كريم. أولاً ، اخلطي عصير الليمون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. صبه في صانعة الآيس كريم واتركه في الفريزر وفقًا للإرشادات حتى يصبح مثل سلاش.
إذا كان عصير الليمون حلوًا جدًا ، أضف المزيد من عصير الليمون. إذا كان حامضًا جدًا ، أضف المزيد من السكر. إذا كانت قوية جدًا ، أضف المزيد من الماء.
إذا لم يكن لديك خلاط ، فاستخدم محضر الطعام.
زين الليمونادة المجمدة بقشر الليمون أو شريحة من الليمون أو ورق النعناع. أضف ملعقة من الكريمة المخفوقة لإضفاء لمسة إضافية.
إذا كان عصير الليمون سميكًا جدًا بحيث لا يمكن رشه من خلال ماصة عادية ، استخدم قش شاي حليب كثيف مع الكرات. يمكن أن تؤكل القطع السميكة بملعقة طويلة.