المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: استخدام المشروبات
• طريقة 2 من 2: استخدام الطعام
• نصائح

في بعض الأحيان ، عندما نأكل شيئًا حارًا جدًا ، فإنه يسبب لنا أحاسيس مؤلمة وغير سارة لا يمكن القضاء عليها. بمجرد تناول الطعام الحار ، لن يكون هناك عودة للوراء ، ولكن هناك عدة طرق للمساعدة في تخفيف الإحساس بالحرقان في فمك. يمكن أن تساعد المشروبات والأطعمة المناسبة لهذه المناسبة ، مثل الأطعمة التي تحتوي على الحليب والأطعمة الغنية بالدهون ، على تبريد لسانك.

خطوات

طريقة 1 من 2: استخدام المشروبات

1. 1 اشرب كوبًا من الحليب. الحليب علاج فعال للغاية لتخفيف الإحساس بالحرقان للأطعمة الغنية بالتوابل. يقوم بعمل جيد للغاية لأنه يحتوي على الكازين ، الذي ينتمي إلى عائلة البروتينات الموجودة في الحليب. يكسر الكازين الروابط التي يتكون منها الكابسيسين (المكون النشط الذي يسبب الاحتراق) على المستقبلات العصبية.
2. 2 اشرب عصير حامض. يمكنك أيضًا تبريد لسانك عن طريق رشفة من عصير الطماطم أو البرتقال أو الليمون. مثل هذه العصائر يمكن أن تحيد حموضة الطعام الحار الذي تتناوله وتجعلك تشعر بتحسن.
3. 3 اشرب كوبًا من الكحول. يذوب الكابسيسين في الكحول ، ولكن فقط إذا كان يحتوي على درجات عالية. إذا كنت بالغًا ، تناول كوبًا من الخمور مثل التيكيلا أو الروم أو الفودكا لتبريد لسانك المشتعل.
   • لا تحاول تخفيف الشعور بالحرقان مع البيرة. إنه غير فعال لأنه يحتوي على الكثير من الماء ودرجات غير كافية.
4. 4 الامتناع عن الماء. للوهلة الأولى ، يبدو أن الماء المثلج قادر على تخفيف الإحساس بالحرقان في الفم "المشتعل" ، لكن هذا ليس هو الحال. الكابسيسين هو دهون طبيعية والماء لا يذيب الدهون. لذلك ، لن يغير الماء من تأثير الكابسيسين على الأغشية. يمكن أن يسبب لك الألم وعدم الراحة ، مما يزيد من انتشار الكابسيسين.

طريقة 2 من 2: استخدام الطعام

1. 1 رش بعض السكر أو العسل على لسانك. يمكن أن تساعد السكريات الطبيعية والمكررة ، وكذلك العسل ، في معادلة حدة النفاذية. بعد أن تأكل شيئًا حارًا ، قم برش كمية كافية من السكر على لسانك أو ضع القليل من العسل عليه. قم بتغطية اللسان بالكامل حتى يمتص السكر أو العسل كل الكابسيسين ويخفف عنك الإحساس بالحرقان في فمك. بالإضافة إلى ذلك ، سيظهر طعم حلو لطيف في الفم.
2. 2 تناول بعض الزبادي أو القشدة الحامضة. يمكن أن تعمل الدهون الموجودة في جميع منتجات الألبان (وليس الحليب فقط) بشكل جيد في محاولة تخفيف الإحساس بالحرقان على اللسان. تناول بعض الزبادي أو القشدة الحامضة للمساعدة في إذابة الكابسيسين. وبالمثل ، يعمل منظف غسل الأطباق على إذابة الشحوم من الأطباق المتسخة.
   • للحصول على أفضل النتائج ، اختر الزبادي أو الكريمة الحامضة بالحليب كامل الدسم.
3. 3 ابتلع القليل من زيت الزيتون. طعم الزيت أقل من لطيف ، لكنه يحتوي على مزيج مثالي من الدهون لمكافحة الإحساس بالحرقان الناتج عن الأطعمة الغنية بالتوابل. اعصر على أنفك لجعل الطعم أقل إثارة للاشمئزاز واسكب بعض الزيت على لسانك.
   • إذا كنت تكره طعم الزبدة ، فاستخدم زبدة الفول السوداني كبديل لها من حيث الجودة ويجب أن تعالج المشكلة.
4. 4 تناول شيئًا نشويًا. الأطعمة النشوية مثل الخبز والرقائق والبسكويت والبطاطس والأرز أو المعكرونة تتداخل مع امتصاص الكابسيسين في الفم ، مما يقلل من الإحساس بالحرقان. يمكن لهذه الأطعمة أيضًا أن تمتص بعض الكابسيسين.
5. 5 تناول قطعة من شوكولاتة الحليب. نسبة الدهون العالية في شوكولاتة الحليب تجعلها حلاً جيدًا آخر لمكافحة حرقان الفم. في المرة القادمة التي تأكل فيها شيئًا حارًا جدًا ، استخدم لوح شوكولاتة لإزالة الكابسيسين من براعم التذوق لديك.
   • تحتوي الشوكولاتة الداكنة على دهون أقل وبالتالي فهي ليست فعالة.

نصائح

• قم بتضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالتوابل تدريجياً في نظامك الغذائي حتى يعتاد لسانك على المذاق.
• يمكن أن تساعد رائحة الطعام أحيانًا في تحديد ما إذا كان الطعام حارًا أم لا ، ولكن لا تنخدع. فقط لأن المنتج ليس له رائحة نفاذة لا يعني أنه ليس كذلك.