المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 5: الطريقة الأولى: تجفيف القرع في الحقل
• الطريقة 2 من 5: الطريقة الثانية: تجفيف القرع المقطوع بالفعل
• طريقة 3 من 5: الطريقة الثالثة: تعليق القرع حتى يجف
• طريقة 4 من 5: الطريقة الرابعة: القشط
• طريقة 5 من 5: تنظيف القرع بعد التجفيف
• نصائح

يبدو أن تجفيف القرع كان متأصلًا فينا على المستوى الجيني. يقوم الإنسان بتجفيف القرع لتصنيع الأدوات والأواني والأواني والأجهزة لمختلف الفنون والحرف اليدوية لعدة آلاف من السنين. إتقان هذه التسلية القديمة باستخدام الطرق التالية.

خطوات

طريقة 1 من 5: الطريقة الأولى: تجفيف القرع في الحقل

1. 1 اترك القرع على الكرمة حيث ينمو. القرع الناضج يتحمل الصقيع ويمكنه أيضًا تحمل العديد من دورات التجميد والذوبان. عندما يتحول لون النبات إلى اللون البني ويموت ، يجف القرع ويسقط.
   • إذا كان اليقطين قد نضج بنهاية الموسم ولم يكن لديه وقت ليجف ، فيمكنك تركه على الكرمة طوال فصل الشتاء. عندما يذوب الثلج ويصبح القرع تحت شمس الربيع ، سوف يستمر في الجفاف حيث كان منذ الخريف. ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر من أنها ستبدأ في التعفن إذا تركت خلال الشتاء.
2. 2 خذ اليقطين ورجها. القرع الجاف خفيف وفارغ من الداخل. اسمع صوت البذور وهي تضرب جدران اليقطين. على الرغم من أنه يحدث أحيانًا أن تلتصق البذور بالداخل بالجدران ولا تطرق.
3. 3 اجمع القرع من الحقل عندما يجف تمامًا. إذا كانت لا تزال متصلة بالنبات ، يمكنك قطع جذع اليقطين ، أو ترك جزء صغير من الجذع عليها - ستكون قطعة زخرفية جميلة عندما تجف.
4. 4 اصنع سمادًا لأي قرع بدأ في التعفن قبل أن يجف تمامًا. لا يهم كيف قررت تجفيف القرع ، فجزء صغير منه سيتعفن على أي حال - كن مستعدًا لذلك.

الطريقة 2 من 5: الطريقة الثانية: تجفيف القرع المقطوع بالفعل

1. 1 اقطع القرع الناضج من الكرمة عندما تصبح الأوراق والساق بنيًا. استخدم مقص تقليم حاد لعمل قصة جميلة ومتساوية. اترك 2-5 سم من الساق على كل قرع. يتم ترك جزء من الساق لتحسين تبخر الرطوبة من الفاكهة. قشرة اليقطين سميكة وغير مسامية ، والجذع المسامي سوف يزيل الرطوبة.
   • إذا كان لديك قرع يبدو غير ناضج (ناعم وأخضر فاتح) وتشعر بالقلق من أن الصقيع الأول سيقتلهم ، اقطع الكرمة واستخدمها كزينة مؤقتة. لن تتمكن من تجفيفها بشكل صحيح. أيضًا ، يمكنك ترك هذه القرع على الكرمة - على الأرجح ، سوف يقويها الصقيع ولن يقتلها.
2. 2 اغسل القرع بالماء الدافئ والصابون. سيؤدي ذلك إلى إزالة البكتيريا ومنع التعفن.
   • يمكنك أيضًا نقعها لمدة 20 دقيقة في محلول مصنوع من جزء من مُبيض منزلي و 9 أجزاء من الماء الدافئ.
3. 3 اشطف الفاكهة بالماء البارد النظيف بعد غسلها أو نقعها. سيؤدي ذلك إلى إزالة أي صابون أو بقايا مبيض.
4. 4 اختر منطقة خارج منزلك حيث يمكن ترتيب القرع والسماح له بالجفاف. قد تجف الثمرة في مكان بارد ، لكن تذكر أن نوبات التجميد والذوبان المتكررة غالبًا ما تتلف البذور بالداخل. لهذا السبب ، لن تتمكن من استخدامها للزراعة في الموسم المقبل.
   • يمكنك تجفيف القرع في المرآب أو السقيفة أو المنزل ، لكن من الأفضل القيام بذلك في الهواء الطلق ، حيث يكون هناك دوران أفضل للهواء. قد يستغرق القرع عدة أشهر حتى يجف تمامًا. تذكر أن كمية كبيرة من القرع المجفف تخلق رائحة كريهة. إذا قمت بتجفيف القرع في الداخل ، فستحتاج إلى مزيد من الوقت لإزالة الرائحة.
5. 5 رتب القرع في طبقة واحدة على سطح مرتفع مثل لوح خشبي. عن طريق رفع القرع فوق مستوى الأرض ، ستحصل على دوران هواء أفضل من جميع الاتجاهات.
6. 6 تذكر أن التجفيف سيستغرق وقتًا. حسب الحجم - من 6 أسابيع إلى سنة واحدة.
7. 7 نظف أي عفن قد يظهر على اليقطين. استخدم الجانب الباهت من سكين الزبدة لتتخلص من العفن. يمكنك أيضًا غسل القالب بخرقة. إذا أصبح القرع ناعمًا ، فسيتعين عليك التخلص منه.
8. 8 اقلب القرع. اقلب القرع كل أسبوع إلى أسبوعين للسماح للهواء بالوصول إلى القاع.

طريقة 3 من 5: الطريقة الثالثة: تعليق القرع حتى يجف

1. 1 علق القرع من الساق. إذا كنت بحاجة إلى تجفيف بعض القرع ، اربط بعض خيوط الصيد حول الجذع وعلقها على فرع شجرة لتجفيفها.
   • يمكنك أيضًا تعليق القرع في تهوية المبنى أو على طول السياج. إن تعليق القرع على السياج سيعطي فناء منزلك الخلفي مظهرًا احتفاليًا.
2. 2 استخدم مسمارًا لعمل 2-3 فتحات صغيرة في نهاية اليقطين. هذه طريقة مثيرة للجدل. مرر الخط من خلال هذه الثقوب وشنق اليقطين رأسًا على عقب.اعلم أن ثقب اليقطين يمكن أن يتسبب في نمو العفن في الداخل.
3. 3 ضع صينية أو صحيفة أسفل الفاكهة المعلقة للسماح للسائل المتسرب بالتقطير عليها. إذا كنت لا تمانع في وجود ثقوب في الفاكهة ، فقد يؤدي ذلك إلى تسريع عملية التجفيف.

طريقة 4 من 5: الطريقة الرابعة: القشط

1. 1 أنت بحاجة إلى فهم إيجابيات وسلبيات تجريف القرع. إنها طريقة مثيرة للجدل. يوصي بعض البستانيين به لتسريع عملية التجفيف وتقليل فرص العفن. ويقول آخرون إن أي معالجة لسطح اليقطين قبل أن يجف تمامًا تزيد من خطر تلف الثمرة أو حدوث عدوى.
2. 2 دع القرع يجف بعد حصاده. دعهم يجفوا لمدة أسبوعين فقط (يجب أن يجفوا قليلاً فقط).
3. 3 استخدم الجانب غير الحاد من سكين أدوات المائدة لكشط الطبقة العليا من الجلد. سيكشف هذا عن طبقات أكثر ليونة تحتها.
4. 4 الانتهاء من التجفيف بعد الكشط. ضع القرع في مكان دافئ وجيد التهوية وخفيف الوزن. اقلبها كل 2-3 أيام إذا جفت على سطح مستو.
   • ضع في اعتبارك أنه إذا جفت الفاكهة بسرعة كبيرة ، فمن المحتمل أن تتجعد.

طريقة 5 من 5: تنظيف القرع بعد التجفيف

1. 1 قشر القرع بعد أن يجف تمامًا. اغمر القرع في دلو من الماء الدافئ والصابون. سيساعد ذلك على تنعيم الجلد والعفن السطحي الذي قد يظهر.
   • يمكنك إضافة المُبيض إلى الماء لجعل القرع بنفس اللون ، لكن هذا ليس ضروريًا.
2. 2 استخدم الجانب الباهت لسكين أدوات المائدة لكشط السطح الخارجي للقشرة. خلال هذه العملية ، يمكن أن تتجعد وتتحول إلى بقع. بشكل عام ، تحتاج إلى كشطه تمامًا.
   • يمكنك استخدام ليفة سلكية أو ورق صنفرة لإزالة الطبقة الخارجية. ستترك أي أدوات أخرى علامات على سطح الجنين. إذا كنت سترسم القرع ، فاستخدم فقط ليفة سلكية أو ورق صنفرة.
3. 3 ملء الثقوب أو العلامات بالمعجون الخشبي. على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، إلا أن هذا سيمنحك سطحًا موحدًا. يمكنك أيضًا صنفرة الجزء الخارجي من اليقطين لجعله سلسًا.

نصائح

• لن يؤذيك الصقيع إذا كنت ستجفف القرع ، ومع ذلك ، فإنه سوف يفسد البذور إذا كنت تخطط لزراعتها من أجل حصاد جديد. إذا تجمدت البذور ولو مرة واحدة ، فإنها تصبح غير صالحة للاستعمال.
• غالبًا ما يحدث العفن على سطح اليقطين عندما يجف. هذا طبيعي تمامًا ولا يتطلب أي تدخل. عندما يجف القرع تمامًا ، سيسقط العفن. ومع ذلك ، يمكن أن يغمق العفن السطح ويغير لونه. امسح أو اكشط العفن إذا كنت تريد لونًا متساويًا.