المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 4: تجهيز التربة
• جزء 2 من 4: زراعة الخيار
• جزء 3 من 4: العناية بخيارك
• جزء 4 من 4: الحصاد
• نصائح

الخيار عبارة عن خضروات عالية الغلة يمكن زراعتها بسهولة في الحديقة. يمكن زراعة أنواع الشجيرة من هذه الخضار اللذيذة في أواني أو صناديق على الشرفة أو الشرفة. قم بإعداد التربة بشكل صحيح وزرع الخيار - بعد ذلك يحتاجون فقط إلى كمية كافية من الماء والكثير من ضوء الشمس.

خطوات

جزء 1 من 4: تجهيز التربة

1. 1 ابحث عن مكان مشمس لزراعة الخيار. الخيار نبات استوائي وبالتالي يتطلب الكثير من ضوء الشمس المباشر. اختر موقعًا غير مظلل كثيرًا في فترة ما بعد الظهر.
   • يتأصل الخيار في العمق (90-120 سم) ، لذلك لا تزرعه بالقرب من الأشجار. خلاف ذلك ، سوف تتنافس جذور الشجرة مع جذور الخيار للحصول على الماء والمغذيات.
   • يعتمد عدد النباتات التي يمكنك زراعتها على حجم الموقع. يجب أن تزرع نباتات التسلق بمسافة 90-150 سم. إذا كنت تزرع الخيار بشكل عمودي ، فيمكن وضع التعريشات على مسافة 30 سم.
2. 2 إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة. يجب أن ينمو الخيار في منطقة خالية من الأعشاب الضارة. ستحرم الأعشاب الضارة التربة من الماء والمواد المغذية ، وسيشعر الخيار بنقصها. يمكن ترك أجزاء صغيرة من الأعشاب الضارة في الأرض كسماد.
   • من الأفضل نزع الأعشاب الضارة يدويًا ومحاولة إزالة أكبر عدد ممكن من الجذور. إذا تركت الجذور في التربة ، فمن المرجح أن تنمو الأعشاب الضارة مرة أخرى.
   • لا تستخدم مبيدات الأعشاب للتخلص من الحشائش بسرعة وسهولة. كل من مبيدات الأعشاب الكيميائية والعضوية تجعل التربة غير مناسبة لنمو النبات ، بما في ذلك الخيار.
3. 3 حافظ على درجة حموضة التربة قريبة من 7.0 قدر الإمكان. يفضل الخيار التربة المحايدة إلى القلوية قليلاً. تتوفر مجموعة اختبار درجة الحموضة في التربة في متجر مستلزمات البستنة الخاص بك.
   • أضف الجير الزراعي لرفع درجة حموضة التربة. استخدم الكبريت أو كبريتات الألومنيوم لخفض درجة الحموضة.
4. 4 قلب في الأسمدة الحبيبية في التربة. إذا كنت تستخدم سمادًا غير عضوي ، فإن الأسمدة الحبيبية بطيئة الإطلاق هي الأفضل للخيار خلال موسم النمو. طحن التربة وفكها بمغرفة أو أشعل النار قبل إضافة السماد. نتيجة لذلك ، يختلط السماد بشكل أفضل مع التربة ويخترقها بعمق.
   • استخدم السماد الغني بالمغذيات أو السماد المحنك كسماد طبيعي. حركهم في الأرض لعمق حوالي خمسة سنتيمترات ، ثم قم بفك التربة معهم إلى عمق 15-20 سم.
5. 5 أضف مواد عضوية لتحسين جودة التربة. التربة الرملية السائبة والخفيفة هي الأفضل للخيار. ترتفع درجة حرارة هذه التربة بشكل أسرع وتحتفظ بالحرارة بسهولة أكبر.
   • إذا كانت التربة تحتوي على الكثير من الطين ، أضف مادة عضوية إليها.يمكن تحسين التربة الكثيفة والثقيلة بالخث أو السماد أو السماد الفاسد.

جزء 2 من 4: زراعة الخيار

1. 1 اختر شجيرة أو نبات التسلق. الخيار المجعد أكثر شيوعًا من خيار الأدغال. ومع ذلك ، إذا كان لديك مساحة محدودة ، فإن نباتات الأدغال هي الأنسب. يمكن زرع شجيرة الخيار في الأواني أو الصناديق.
   • يمكن أيضًا زراعة الخيار المجعد في الأماكن الضيقة. اصنع تعريشات أو اشتريها واستخدمها كدعم لنمو الخيار عموديًا.
2. 2 اختر مجموعة لذيذة. هناك أنواع مختلفة من الخيار. إذا لم تكن متأكدًا من اختيارك ، فتوجه إلى سوق المزارعين المحليين ، وتذوق عدة أنواع من الخيار ، واختر النوع الذي يناسب ذوقك.
   • إذا كنت لا تحب المذاق المر للمخللات ، فحاول زراعة أنواع من البيوت الزجاجية الأوروبية أو الهولندية التي تحتوي على جين يزيل المرارة.
   • إذا كنت تتجشأ بعد الخيار ، فحاول زراعة أصناف آسيوية لا تسبب الإعلانات التجشؤ. كما أن الخيار الإنجليزي والهولندي ذو الثمار الطويلة لا يسبب التجشؤ.
3. 3 ازرع الخيار عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 21 درجة مئوية على الأقل. الخيار نبات استوائي ، لذلك فهو شديد الحساسية لدرجات الحرارة المنخفضة. انتظر أسبوعين على الأقل بعد نهاية آخر موجة صقيع قبل زراعة الخيار.
   • إذا كنت ترغب في الحصاد مبكرًا ، فزرع البذور في الداخل قبل حوالي ثلاثة أسابيع ، وبعد ذلك الوقت ، اغرس الشتلات في الهواء الطلق.
   • في المناخات الباردة ، يمكنك تدفئة التربة بضع درجات بتغطيتها بغطاء بلاستيكي أسود.
   • إذا كان المناخ في منطقتك غير مناسب لزراعة الخيار في الخارج ، ففكر في زراعته في الداخل.
4. 4 بلل التربة قبل زراعة الخيار. قبل زراعة الخيار ، ضع إصبعك في التربة للتحقق من الرطوبة. إذا كانت التربة جافة حتى المفصل الأول ، قم بسقيها بخرطوم صغير أو علبة سقي قبل البذر.
   • سيقلل سقي التربة قبل زراعة البذور من خطر غسلها بالماء.
5. 5 ابدأ بالبذور. يحتوي الخيار على نظام جذر هش ، لذلك من الأسهل بكثير زرع البذور مباشرة في الحديقة بدلاً من محاولة زرع الشتلات لاحقًا. زرعها في مجموعات من 3-4 بذور معًا ، على بعد 45 إلى 90 سم.
   • سيساعدك زرع عدة بذور معًا في اختيار أقوى نبات.
   • إذا كنت تقوم بإعادة زراعة الشتلات ، فقم بإزالة النبات بالكامل من الأصيص ، بما في ذلك التربة. بهذه الطريقة ستحمي الجذور الحساسة. إذا قمت بزرع خيار عاري الجذور ، فمن المرجح أن يموت.
6. 6 اضغط على البذور برفق في الأرض. يجب غمر بذور الخيار في التربة بما لا يزيد عن 2.5 سم. يمكنك أيضًا تركها على سطح التربة ثم رشها بطبقة من الأرض بهذا السماكة تقريبًا.
   • قم بدك التربة فوق البذرة برفق مع الجانب المسطح من المعزقة ، لكن احرص على عدم ضغطها كثيرًا.
7. 7 امنح نباتاتك مساحة كافية. هذا مهم بشكل خاص لتسلق الأنواع. يمكن أن يصل طول الخيار المجعد إلى 1.8-2.4 متر. إذا كان لديك مساحة كبيرة ، فيمكنك ببساطة ترك الخيار يتجول بحرية على الأرض. ومع ذلك ، عندما تكون المساحة محدودة ، ستحتاج إلى زراعة عدد أقل من النباتات.
   • ضيق الخيار مضر لنمو الخيار. إذا لم يكن لدى الخيار مساحة كافية ، فسيتضح أنها أصغر حجمًا وتطلق المرارة. بالإضافة إلى ذلك ، ينخفض ​​إنتاجهم.
   نصيحة الأخصائي

   

   ماجي موران

   
   
   أخصائية المنزل والحديقة ماجي موران هي بستاني محترف من ولاية بنسلفانيا.

   ماجي موران
   متخصص في المنزل والحديقة

   يمكن أيضًا زراعة الخيار في أواني. تشرح البستاني ماجي موران: "إذا كنت ترغب في زراعة الخيار في وعاء ، فاختر أصيصًا بقطر لا يقل عن 30 سم وعمق حوالي 20 سم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي الوعاء على عدة فتحات تصريف حتى لا يتجمد الماء فيه ".

8. 8 قم بتثبيت الشبكات. يتمتع الخيار الذي ينمو عموديًا بقدرة أفضل على الوصول إلى ضوء الشمس ، مما يزيد من العائد.كما أنه يجعل الخضروات أكثر نظافة. إذا كنت تريد أن ينمو الخيار بشكل عمودي ، فقم بإعداد التعريشات قبل أن تطلق النباتات الضفائر.
   • خذ ورقة بطول 1.2-1.5 متر من شبكة سلكية ملحومة واصنع منها قفصًا بقطر 30-45 سم. سيكون مثل هذا القفص قادرًا على دعم 2-3 كرمات.
   • عندما يكبر النبات ، لف محلاق الكرمة برفق حول السلك لتدريبه على التعريشة.

جزء 3 من 4: العناية بخيارك

1. 1 أضف النشارة بمجرد أن تنبت الشتلات. بفضل المهاد ، لن تعود الأعشاب الضارة ، التي يمكن أن تحرم الخيار من العناصر الغذائية. كما أنه سيساعد التربة على الاحتفاظ بالحرارة والرطوبة. استخدم نشارة داكنة لإبقاء التربة دافئة.
   • في حالة استخدام القش أو نشارة الخشب ، انتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 21 درجة مئوية على الأقل.
2. 2 تأكد من احتواء الخيار على كمية كافية من الماء. يجب أن تظل التربة المحيطة بالخيار رطبة قليلاً في جميع الأوقات. يحتاج الخيار إلى 2.5-5 سم على الأقل من الماء أسبوعيًا.
   • توخى عناية خاصة عندما تكون النباتات في حالة ازدهار وتبدأ في الثمار. بسبب نقص المياه ، يمكن أن تكون الثمار مريرة.
   • سقي الخيار على مستوى الأرض. لا تبلل الأوراق لأن ذلك قد يسبب البياض الدقيقي. يتيح لك نظام الري بالتنقيط ضبط كمية الماء باستمرار والحفاظ على أوراق الشجر جافة.
3. 3 احمي الخيار من الحرارة الزائدة. إذا كانت درجة الحرارة في منطقتك غالبًا ما تزيد عن 32 درجة مئوية ، سيحتاج الخيار إلى بعض الظل للاختباء من شمس الظهيرة.
   • ازرع نباتات أطول على الحافة الجنوبية للخيار أو استخدم قطعة قماش شفافة تحجب ما لا يقل عن 40٪ من ضوء الشمس.
4. 4 قم بتغطية الخيار بشبكة لحمايته من الحيوانات. ستحمي الشبكة الدقيقة الخيار من الأرانب والسنجاب. قم بتغطية البذور والبراعم الصغيرة بسلة من الخيزران لمنع الحيوانات من حفرها.
   • بمجرد أن تصبح النباتات أكبر ، يمكنك إزالة الشبكة منها. سيحمي السياج المحيط بالحديقة الخيار بشكل أفضل في هذه المرحلة.
5. 5 أضف السماد مرة أخرى عندما تبدأ الأزهار في الاستقرار. إذا قمت بتخصيب التربة قبل الزراعة ، انتظر حتى تنبت الكروم وتبدأ في الإزهار ، ثم أضف سمادًا سائلًا خفيفًا أو سمادًا عضويًا مثل السماد العضوي أو السماد المحنك كل أسبوعين.
   • إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر ، فإن النباتات تحتاج إلى المزيد من النيتروجين. ابحث عن سماد يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين.
   • إذا كنت تستخدم سمادًا غير عضوي ، فتأكد من عدم وصوله إلى أوراق النباتات وثمارها.
6. 6 استخدم المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات لحماية خيارك من الآفات والأمراض. تتوفر المبيدات الحشرية العضوية وغير العضوية ومبيدات الفطريات في متجر مستلزمات الحدائق الخاص بك. رش النباتات عند أول بادرة من الآفات أو الفطريات.
   • يحتوي الكبريت على خصائص مضادة للفطريات. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم الكبريت كمبيد فطري عضوي ، فتحقق من درجة حموضة التربة بانتظام وتأكد من أنها لا تزال مناسبة للخيار.
   • اقرأ واتبع التعليمات المرفقة بالمبيد بعناية. حتى المبيدات الحشرية العضوية يمكن أن تكون خطيرة إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح.

جزء 4 من 4: الحصاد

1. 1 اجمع الخيار عندما يكون بالحجم الأمثل. للحصول على محصول أكبر ، يجب ألا تترك الخيار على الكرمة لفترة طويلة جدًا أو تنتظر حتى ينمو بشكل كبير جدًا. يعتمد الحجم الأمثل لقطف الخيار على التنوع الذي تزرعه.
   • عادةً ما يكون خيار الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ​​أقصر وأسمك من الأنواع الأمريكية. على العكس من ذلك ، عادة ما تكون الأصناف الآسيوية أطول وأرق.
   • عادة ما يتم قطع الأصناف الأمريكية عندما يصل طولها إلى 15-20 سم. من الأفضل حصاد أصناف الشرق الأوسط عندما يصل طولها إلى 10-15 سم ، بينما يجب قطع خيار الحفظ بطول 7.5-12.5 سم.
2. 2 اختر الخيار كثيرًا. بشكل عام ، كلما اخترت الخيار ، زاد نموه.افحص النباتات كل يوم واختر الخيار الذي وصل إلى الحجم الأمثل لتنوعه.
   • عند قطف الخيار ، تحقق من الأعشاب الضارة وأي علامات للحشرات أو المرض. تحقق أيضًا من التربة والمياه إذا لزم الأمر. خلال فترة النمو ، يتطلب الخيار كمية كبيرة من الماء.
3. 3 قطع الخيار برفق بمقص الحديقة. أمسك بخيارًا واقطع الساق على ارتفاع 0.5 سم فوق الثمرة. يعتقد الكثير من الناس أن سحب الخيار أو لفه يكفي لنتفه. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى إتلاف الكرمة.
4. 4 ضعي الخيار في الثلاجة حتى يصبح مقرمشًا. حاول استخدام الخيار في أسرع وقت ممكن بعد حصاده ، طالما أنه يحتفظ بنكهته وقوامه الكامل. إذا لزم الأمر ، يمكنك تخزين الخيار في الثلاجة لمدة 7-10 أيام.
   • قبل وضع الخيار في الثلاجة ، لفه بغلاف بلاستيكي أو ضعه في كيس بلاستيكي لمنعه من الجفاف.

نصائح

• إذا عالجت نباتات بمبيد حشري أو فطريات ، اغسلها جيدًا قبل استخدامها.
• ينتج الخيار عادة محصولًا وفيرًا. إذا كنت ترغب في حصاد المزيد من الفاكهة ، رش الأوراق بالسكر والماء لجذب النحل.
• إذا كان لديك مساحة محدودة ، قم بزراعة نباتات سريعة النمو مثل الفجل أو الخس قبل زراعة الخيار. سوف تنضج هذه النباتات قبل أن ينمو الخيار ويشغل كل المساحة.