المحتوى

• مكونات
• ساندويتش سلطة التونة الكلاسيكية
• ساندويتش سلطة التونة الأنيقة
• سندويتش سلطة تونة بيض
• فتح شطيرة سلطة التونة
• التونة تذوب
• مسدس معبأ
• ساندوتش سلطة تونة بدون مايونيز
• لتخطو
• طريقة 1 من 7: شطيرة سلطة التونة الكلاسيكية
• طريقة 2 من 7: شطيرة سلطة التونة الأنيقة
• طريقة 3 من 7: سندويش سلطة تونة بيض
• طريقة 4 من 7: شطيرة سلطة التونة "المفتوحة"
• طريقة 5 من 7: تونة ميلت
• طريقة 6 من 7: مسدس معبأ
• طريقة 7 من 7: سندويش سلطة تونة بدون مايونيز
• نصائح
• الضرورات

خلال الحرب العالمية الأولى ، أصبحت التونة المعلبة مصدرًا مهمًا للبروتين للجنود ، ومنذ ذلك الحين أصبحت أكثر شعبية في الدول الغربية ، خاصة على شكل شطيرة سلطة التونة. يعتبر لحم التونة الطري واللذيذ مثاليًا للاستخدام في السلطات وعلى الخبز ، وهناك جميع أنواع الاختلافات في شطيرة سلطة التونة الكلاسيكية ، مثل تذوب التونة ، أو شطيرة التونة "المفتوحة" أو المسدس المحشو بالتونة. ألق نظرة على الوصفات أدناه لاكتشاف البديل الذي تفضله.

مكونات

ساندويتش سلطة التونة الكلاسيكية

• تكفي 4 أشخاص
• 2 علبة تونة
• 1/2 كوب كرفس ، مقطع إلى قطع
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 8 ملاعق كبيرة مايونيز (عادي أو خفيف)
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• 8 شرائح خبز أو 4 لفات

ساندويتش سلطة التونة الأنيقة

• تكفي 2 أشخاص
• 1 علبة تونة
• 3 ملاعق كبيرة كرفس مقطع إلى قطع
• 3 ملاعق كبيرة من البصل، المقطّع إلى قطع
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز (عادي أو خفيف)
• 1 ملعقة طعام من المذاق الحلو (هاينز)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 4 شرائح خبز أو لفتين
• خس ، براعم ، شرائح خيار ، فلفل حلو ، مخلل ، أفوكادو و / أو طماطم حسب الرغبة
• خردل (اختياري)

سندويتش سلطة تونة بيض

• تكفي 2 أشخاص
• 1 علبة تونة
• 3 بيضات مسلوقة مقشرة ومفرومة
• 1 كوب كرفس ، مقطع إلى قطع
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز (عادي أو خفيف)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 4 شرائح خبز أو لفتين

فتح شطيرة سلطة التونة

• تكفي 4 أشخاص
• 2 علبة تونة
• 2 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعم
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز (عادي أو خفيف)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• قطرة صوص حار (تاباسكو)
• فلفل للذوق
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب جبن مبشور
• 4 شرائح خبز أو 4 لفات

التونة تذوب

• تكفي 4 أشخاص
• 2 علبة تونة
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز (عادي أو خفيف)
• عصير نصف ليمونة (اختياري)
• 1/4 كوب كرفس ، مقطع إلى قطع
• 1 1/2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 1/2 ملعقة كبيرة ريحان (اختياري)
• 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة (اختياري)
• 3/4 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
• القليل من الملح والفلفل
• 8 شرائح طماطم
• 8 شرائح جبن أو 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 8 شرائح خبز أو 4 لفات

مسدس معبأ

• تكفي 4 أشخاص
• 2 علبة تونة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 كوب طماطم مفرومة
• 1 كوب كرفس ، مقطع إلى قطع
• 1/4 كوب بصل أخضر مقطع إلى قطع
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 كوب خس مقطع شرائح
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد (اختياري)
• 1/4 كوب جبن مبشور
• 4 مسدسات

ساندوتش سلطة تونة بدون مايونيز

• تكفي 4 أشخاص
• 2 علبة تونة
• 1/2 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 1/4 كوب زبادي يوناني أو 1 ملعقة صغيرة خردل ممزوج ب 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
• 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الشبت
• 1 ساق كرفس مفرومة ناعماً
• الملح والفلفل حسب الذوق
• عصير نصف ليمونة (اختياري)
• رشة فلفل حريف (اختياري)
• 8 شرائح خبز أو 4 لفات

لتخطو

طريقة 1 من 7: شطيرة سلطة التونة الكلاسيكية

1. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة وأمسكها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • قم بإزالة الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
2. اخلط المكونات. ضعي التونة المغسولة في وعاء متوسط ​​الحجم. يضاف الكرفس والبصل والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
   • تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
3. دهن الكعك. قسمي سلطة التونة بالتساوي على 4 شرائح من الخبز وضعي فوقها شريحة من الخبز. أو ضعها على السندويشات وأغلقها مرة أخرى.
   • يمكنك تحميص السندويشات أو السندويشات أولاً إذا أردت ، للحصول على نسخة مقرمشة دافئة.
   • يمكنك أيضًا تجربته على كرواسون لمجموعة متنوعة من النكهات والقوام.
   • أو يمكنك مزجها مع السلطة وتجنب الخبز على الإطلاق إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات.

طريقة 2 من 7: شطيرة سلطة التونة الأنيقة

1. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة وأمسكها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • قم بإزالة الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
2. اخلط المكونات. ضعي التونة المغسولة في وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف الكرفس والبصل والمايونيز والمذاق الحلو.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
   • يمكنك أيضًا استخدام البصل الأخضر بدلًا من البصل العادي.
   • يمكنك أيضًا استخدام 1/4 كوب مخلل مفروم بدلاً من المذاق.
   • تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
3. تحضير السندويشات. قسمي سلطة التونة فوق السندويشات وضعي عليها إضافات من اختيارك ، وربما الخردل.
   • يمكنك أيضًا تحويله إلى BLT في هذه المرحلة عن طريق إضافة 2-3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي.
4. أنهِ عمل السندويشات. بعد أن تضيفي جميع الإضافات ، ضعي شريحة خبز في الأعلى أو أغلقي الكعكة.
   • يمكنك أيضًا تحميص السندويشات أو السندويشات أولاً إذا كنت تحب مجموعة متنوعة مقرمشة دافئة
   • يمكنك أيضًا تجربته على كرواسون لمجموعة متنوعة من النكهات والقوام.
   • أو يمكنك مزجها مع السلطة وتجنب الخبز على الإطلاق إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات.

طريقة 3 من 7: سندويش سلطة تونة بيض

1. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة وأمسكها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • قم بإزالة الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
2. اخلط المكونات. ضعي التونة المغسولة في وعاء متوسط ​​الحجم. اخلطي التونة والبيض والكرفس والمايونيز.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
   • تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
   • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
3. دهن الكعك. قسّمي السلطة بين شريحتين من الخبز أو الخبز وضعي الشرائح الأخرى أو الجزء العلوي من الخبز في الأعلى.
   • نخب السندويشات أو السندوتشات إذا كنت تحب الصنف المقرمش الدافئ.
   • يمكنك أيضًا تجربته على كرواسون لمجموعة متنوعة من النكهات والقوام.
   • أو يمكنك مزجها مع السلطة وتجنب الخبز على الإطلاق إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات.

طريقة 4 من 7: شطيرة سلطة التونة "المفتوحة"

1. سخني شواية الفرن. من المهم تسخين الشواية مسبقًا ، وإلا فلن تسخن بالتساوي.
   • تحقق من التعليمات الخاصة بفرنك لتتعلم كيفية تشغيل الشواية.
2. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة وأمسكها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • قم بإزالة الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
3. اخلط المكونات. توضع التونة المغسولة في وعاء متوسط ​​وتخلط في الكراث والمايونيز وعصير الليمون والبقدونس والملح والصلصة الحارة والفلفل.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
   • تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
4. دهن الكعك. قسمي التونة إلى 4 شرائح أو لفات. ضعي فوقها الجبن والطماطم.
   • يمكنك استخدام جميع أنواع الخبز ، أو يمكنك تجربة الكرواسون.
5. اشوي السندويشات. ضع اللفائف أو السندويشات على صينية خبز وضعها تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى تذوب الجبن.
   • أخرجيها من الفرن وأطفئي الشواية وقدميها.

طريقة 5 من 7: تونة ميلت

1. سخني شواية الفرن. من المهم تسخين الشواية مسبقًا ، وإلا فلن تسخن بالتساوي.
   • تحقق من التعليمات الخاصة بفرنك لتتعلم كيفية تشغيل الشواية.
2. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة واحتفظ بها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • انزع الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
3. اخلط المكونات. ضعي التونة المغسولة في وعاء متوسط ​​واخلطي المايونيز وعصير الليمون والكرفس والبصل والبقدونس والريحان والكزبرة والخل.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
   • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
   • تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
4. تحضير السندويشات. ضع الخبز في صينية الخبز. اشوي الخبز لمدة 1 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا.
   • احرص على عدم حرق الخبز ؛ لا تشويها لفترة طويلة.
   • أخرجيها من الفرن ، لكن اتركي الشواية فوقها.
5. دهن الكعك. قسمي السلطة بالتساوي بين 4 شرائح خبز أو لفات.
   • ضع شريحة من الجبن أو القليل من جبنة الفيتا على سلطة التونة.
   • ضعي شريحة من الطماطم فوق الجبن ، ثم ضعي شريحة أخرى من الجبن فوق الطماطم.
6. ضع تحت الشواية مرة أخرى. ضعي الخبز في صينية الفرن وضعيه تحت الشواية لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تذوب الجبن.
   • راقب الكعك عن كثب حتى لا يحترق.
   • أخرجيها من الفرن ، وضعي الجزء العلوي من الخبز أو أي شطيرة أخرى في الأعلى ، وأطفئي الشواية وقدميها.

طريقة 6 من 7: مسدس معبأ

1. سخني شواية الفرن. من المهم تسخين الشواية مسبقًا ، وإلا فلن تسخن بالتساوي.
   • تحقق من التعليمات الخاصة بفرنك لتتعلم كيفية تشغيل الشواية.
2. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة وأمسكها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • انزع الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
3. اخلط المكونات. ضعي التونة المغسولة في وعاء متوسط ​​واخلطيها مع عصير الليمون والطماطم والكرفس والبصل الأخضر والقشدة الحامضة.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
   • تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
   • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
4. جهز المسدسات. اقطع المسدسات وافتحها وأفرغها قليلاً حتى تبدو مثل قوارب صغيرة.
   • ضعي القليل من الخس في القاع.
5. دهن الكعك. املأ كل قارب بسلطة التونة.
   • ضعي فوقها الطماطم ولحم الخنزير المقدد والجبن.
6. سخني الكعك. ضع المسدسات على صينية خبز.
   • تُشوى اللفائف لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تذوب الجبنة.
   • أخرجيها من الفرن وأطفئي الشواية وقدميها.

طريقة 7 من 7: سندويش سلطة تونة بدون مايونيز

1. صفي التونة واشطفها. كم مرة تريد شطفها يعود إليك ، لكن افعلي ذلك مرة واحدة على الأقل.
   • استخدم فتاحة علب لفتح العلبة ، لكن لا ترفع الغطاء تمامًا بعد.
   • مع وجود الغطاء في مكانه ، اقلب العلبة واحتفظ بها فوق الحوض للسماح بتصريف كل الرطوبة.
   • قم بإزالة الغطاء عن العلبة ، مع الحرص على عدم قطع نفسك.
   • أخرجي التونة وضعيها في مصفاة أو مصفاة.
   • اشطف التونة جيدًا بالماء واعصرها بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
2. اخلط المكونات. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اهرسي الأفوكادو مع الزبادي اليوناني حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   • يضاف التونة والبصل والمذاق والكرفس والملح والفلفل. أضف الليمون والفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
   • امزج كل شيء جيدًا عن طريق التقليب.
3. دهن الكعك. تُقسّم سلطة التونة على السندويشات أو السندويشات ، وتُغطّى بشريحة أخرى من الخبز أو بالجزء العلوي من الخبز.
   • للحصول على نوع مقرمش دافئ ، يمكنك تحميص السندويشات أو السندويشات أولاً.
   • يمكنك أيضًا تجربته على كرواسون لمجموعة متنوعة من النكهات والقوام.
   • أو يمكنك مزجها مع السلطة وتجنب الخبز على الإطلاق إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات.

نصائح

• احصل على تونة أفضل مثل الباكور. يكلف أكثر ، لكنه يستحق ذلك للحصول على مذاق وقوام أفضل.
• اشتر التونة التي يتم صيدها بشكل مستدام مع ملصق MSC.
• صفي التونة واشطفها عدة مرات. يسكب معظم الناس الماء أو الزيت فقط ، لكن إذا كنت تريد طعمًا أفضل ، اشطف التونة مرة أو مرتين في مصفاة ، ثم اعصر الماء بمنشفة ورقية بينهما.
• احفظ بقايا التونة في الثلاجة وأخرجها من العلبة. استخدم وعاء زجاجي بغطاء.

الضرورات

• فتاحة علب
• ملعقة أو شوكة
• مقياس
• وعاء بلاستيك بغطاء ، إذا لم تقم بتحضير كل السلطة دفعة واحدة