المحتوى

• مكونات
• لتخطو
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات

هذه وصفة سهلة للدجاج المحمص بإتقان. تدهش الأصدقاء والعائلة. وإلا يمكنك تناوله بسهولة لعدة أيام.

مكونات

• دجاجة تزن حوالي 1.5 كجم (يفضل دجاج عضوي)
• ليمون
• ملح البحر (1 أو 2 ملاعق صغيرة)
• فلفل مطحون طازجًا (بضع ملاعق صغيرة)
• زيت (لدهن طاسة التحميص)
• اختياري: أعشاب طازجة من اختيارك - إكليل الجبل أو الزعتر أو الطرخون

لتخطو

1. بعد 35-40 دقيقة أخرى (حوالي ساعة لكل كيلو إجمالاً) أخرجي الدجاج من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة. نقطع الدجاج ونقدمها مع المرق من صينية الشواء.

نصائح

• اترك الدجاج يرتاح لمدة 20 دقيقة بعد إخراجه من الفرن. بهذه الطريقة يتم توزيع العصير بالتساوي على الدجاج.
• يمكنك التنويع بإضافة أعشاب طازجة إلى داخل الدجاج قبل أن يدخل الفرن.
• يمكنك أيضًا القيام بذلك بشكل جيد باستخدام شواية ويبر ، بطريقة الشواء غير المباشرة. ثم تحمص الدجاج فورًا على الرف بصينية تقطير أسفل الدجاج.

تحذيرات

• لا تدع عدد الخطوات يثبط عزيمتك ، فهي في الحقيقة ليست صعبة. إنها قائمة بسيطة من المكونات (دجاج ، ملح ، فلفل ، ليمون وبعض الزيت) ، إنها سهلة حقًا. جربها!

الضرورات

• مقلاة عالمية ضحلة
• المسواك الخشبية
• سلك Roulade
• منشفة ورقية