صنع القهوة الأيرلندية

فيديو: How to Make an Irish Coffee | Black Tie Kitchen

المحتوى

مكونات
لتخطو
الضرورات

القهوة الأيرلندية مشروب ساخن لطيف بوصفات مختلفة. تقول القصة أنه تم اختراعه في أوائل الأربعينيات. في ليلة شتاء باردة ، وصلت طائرة مائية أمريكية إلى قرية فوينز في مقاطعة ليمريك بأيرلندا. تجمد الركاب وطاقم الطائرة. في مطعم هناك ، قدم الطاهي القهوة الساخنة بعد العشاء ، مضيفًا جرعة من الويسكي إلى كل كوب. هكذا نشأت القهوة الأيرلندية. في الوقت الحاضر ، يمكنك العثور على القهوة الأيرلندية في قوائم الحلوى كثيرًا. فيما يلي طريقة لعمل مشروب مثالي عندما يصبح الطقس أكثر برودة ويمكنك استخدام دفعة.

مكونات

500 مل من القهوة الساخنة
4 جرعات سخية من الويسكي الأيرلندي
20 مل أو 4 ملاعق صغيرة من السكر المحبب (يفضل السكر البني)
300 مل أو 1+ كوب كريمة مزدوجة شديدة التحمل أو كريمة كاملة الدسم
ماء ساخن
شوكولاتة (اختياري)

لتخطو

اصنع القهوة بالطريقة التي تحب أن تشربها.
تغلب على الكريمة. يُسكب الكريم في كوب أو وعاء ويُخفق برفق. يصبح الكريم جاهزًا عندما يصبح ناعمًا ولا يسيل من الملعقة.
- إذا أردت ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الكريمة لمزيد من الاتساق والنكهة.
سخن الزجاج. لمنع الزجاج من الانكسار ، قم بتسخينه فوق الماء الساخن لبضع ثوان.
- اترك ملعقة الخلط في الكوب وستمتص بعض حرارة القهوة إذا كان الزجاج سميكًا.
قم بتحلية القهوة. أضف حوالي ملعقة كبيرة (15 مل) من السكر البني إلى كل كوب من أكوابك.
صب القليل من الويسكي في الزجاج. مزج.
أضف القهوة إلى حوالي 15 مم تحت حافة الكوب. قلبي خليط السكر والويسكي في نفس الوقت.
- لا تنسى ترك مساحة للكريم.
املأ باقي الكوب بالكريم. ضعي القليل من الكريمة المخفوقة على القهوة الساخنة بالملعقة.
- لا تخلطها ، يجب أن تطفو عليها.
يخدم. على الرغم من أن رش الشوكولاتة المفضلة لديك على القهوة الأيرلندية يعد أمرًا اختياريًا ، إلا أنه قد يكون لذيذًا للغاية. على سبيل المثال ، يمكنك تفتيت أو تفتيت قطعة شوكولاتة مثل Flake أو After Eight أو أي شوكولاتة أخرى.