المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: جرب نظامًا غذائيًا قلويًا
• طريقة 2 من 3: عش حياة غنية بالقلويات
• طريقة 3 من 3: تصحيح المفاهيم الخاطئة المعروفة
• نصائح

وفقًا لمجموعة من المشاهير وأطباء التلفزيون وخبراء الصحة الذين نصبوا أنفسهم ، من أجل عيش حياة صحية ، تحتاج إلى قلوي جعل - عكس الحمض. ومع ذلك ، وفقًا للعلم ، فإن الحقيقة أكثر تعقيدًا بعض الشيء.في حين أن تحسين قلوية جسمك قد يكون مفيدًا في الواقع لأسباب أخرى ، فمن غير المرجح أن تعمل كما تفعل على التلفزيون. في الوقت نفسه ، من الصعب أن تخطئ في اختيارات النظام الغذائي ونمط الحياة ، لذلك لا تخف من تجربتها!

لتخطو

طريقة 1 من 3: جرب نظامًا غذائيًا قلويًا

1. تناول الكثير من الفاكهة والخضروات والمنتجات النباتية. في قلب أي نظام غذائي قلوي يوجد تركيز قوي على الفواكه والخضروات بدلاً من اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والكربوهيدرات. كقاعدة عامة ، عادةً ما تتحلل منتجات الخضروات مثل الفواكه والخضروات إلى قلويات ، بينما تتحلل الأطعمة الأخرى المدرجة عادةً إلى أحماض. لذلك ، فإن التركيز على الخضار في نظامك الغذائي هو وسيلة مضمونة لزيادة تناولك للقلويات.
   • الفواكه والخضروات القلوية هي: التفاح والبروكلي والهليون والموز والخرشوف والبنجر والملفوف والعنب والسبانخ والشمام والقرنبيط وأكثر من ذلك بكثير. للحصول على قائمة كاملة ، ابحث عن مصدر للمعلومات حول الحميات القلوية (مثل acidalkalinediet.net)
2. تناول الخضار والفاصوليا للحصول على البروتين. كما هو مذكور أعلاه ، فإن النظام الغذائي القلوي يمنع العديد من المصادر التقليدية للبروتين ، مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. يعد البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا مهمًا لمجموعة متنوعة من العمليات الجسدية ، مما يعني أنه من المهم جدًا الحصول على كمية جيدة من البروتين النباتي مع نظام غذائي قلوي. لحسن الحظ ، توفر الفاصوليا والخضروات الكثير من البروتين (وكمكافأة ، فهي أقل حمضية من اللحوم والبيض وما إلى ذلك).
   • لا تنجذب إلى التبخير في تناول البروتين بشكل عام - فالبروتين عنصر غذائي أساسي يستخدم في مجموعة واسعة من العمليات المهمة ، مثل بناء عظام صحية وتعزيز النمو وتمكين وظيفة العضلات والحفاظ على وزن صحي.
3. اشرب حليب الصويا أو اللوز بدلًا من منتجات الألبان. نظرًا لأن منتجات الألبان العادية محظورة لخصائصها المنتجة للحمض ، فيجب استبدالها ببدائل نباتية. بالإضافة إلى نقص خصائص تكوين الأحماض لمنتجات الألبان التقليدية ، يمكن أن يكون حليب الصويا وحليب اللوز مغذيين تمامًا بطريقتهما الخاصة ، حيث يفتقر كلاهما إلى الكوليسترول والسعرات الحرارية الموجودة في حليب البقر.
4. ضع في اعتبارك شرب المياه القلوية. أثناء شرب الكثير من الماء العادي غير المحلى ، غالبًا ما ينصح به خبراء الصحة ، غالبًا ما يذهب ممارسو الحميات القلوية إلى حد التوصية بمياه الشرب التي تمت معالجتها لمنحهم خصائص قلوية. في حين أن هناك أدلة محدودة على أن المياه القلوية قد تكون قادرة على المساعدة في الحد من فقدان العظام ، فإن هذه الخاصية غير مؤكدة وغير مفهومة جيدًا.
   • لكن المياه القلوية لن تؤذيك ، لذلك إذا كنت ترغب في اتخاذ هذه الخطوة الإضافية ، فقد يكون استثمارًا مفيدًا.
5. استمتع بمجموعة واسعة من الأطعمة الأخرى المكونة للقلويات. لا تمثل التوصيات المذكورة أعلاه سوى عدد قليل من الخيارات التي يمتلكها الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا قلويًا. بالإضافة إلى الأطعمة الموصى بها أعلاه ، فإن الأطعمة الأخرى التي غالبًا ما تتضمنها الحميات القلوية هي:
   • المكسرات والبذور: لوز ، كستناء ، كوز الصنوبر ، بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس.
   • مصادر نباتية معينة للبروتين: التوفو ، الصويا ، الدخن ، التمبيه ، بروتين مصل اللبن.
   • خلطات أعشاب وتوابل معينة: ملح البحر ، فلفل حار ، كاري ، خردل ، زنجبيل ، قرفة ، ستيفيا.
   • بعض الفواكه المجففة غير المحلاة: تمر ، زبيب ، تين.
6. تجنب الأطعمة المسببة للأحماض قدر الإمكان. في حين أن اللحوم ومنتجات الألبان والبيض هي أكثر الأشياء التي يفتقدها كثير من الناس عند بدء نظام غذائي قلوي ، إلا أنها ليست الأشياء الوحيدة التي يجب تجنبها. بالإضافة إلى اللحوم ومنتجات الألبان والبيض ، فإن الأطعمة الأخرى التي ينصح بها غالبًا في الحميات القلوية هي:
   • الحبوب ومنتجات الحبوب: مكرونة ، أرز ، خبز ، موسلي ، بسكويت ، حنطة ، إلخ.
   • الأغذية المصنعة: الوجبات الخفيفة السكرية / الدهنية والمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة ومعظم الحلويات والمربيات والهلام ، إلخ.
   • عدد من الفاكهة والخضروات: العصائر المحلاة صناعياً ، العنب البري ، جوز الهند الجاف ، الزيتون المخلل ، البرقوق والبرقوق.
7. ضع في اعتبارك اتباع قاعدة 80/20 المتوازنة. لا يجب أن يكون النظام الغذائي القلوي عبارة عن عرض الكل أو لا شيء. القليل يسمح بكميات من الأطعمة المنتجة للأحماض - بل يتم تشجيعها ، إذا كانت تجعل من السهل الالتزام بنظامك الغذائي. طريقة معتدلة هي 80/20 للالتزام بالقاعدة ؛ حاول أن تجعل 80٪ من طعامك يتناسب مع نظام غذائي قلوي ، لكن اترك الـ 20٪ المتبقية من الأطعمة "المحرمة".
   • لا توجد طريقة "صحيحة" للقيام بذلك ، لذا لا تتردد في إنشاء طريقة تناسبك. على سبيل المثال ، يمكنك محاولة التخطيط لوجباتك بحيث يأتي حوالي 20٪ من السعرات الحرارية من الوجبة من الأطعمة غير القلوية. بدلاً من ذلك ، يمكنك محاولة الالتزام بالنظام الغذائي قدر الإمكان ومنح نفسك استراحة كل طبق خامس.
8. لا تقع في فخ الأنظمة الغذائية الخادعة. احذر من مصادر الحميات القلوية التي تنص على أن الطريقة الوحيدة لاتباع النظام الغذائي بشكل صحيح هي شراء الأطعمة المعدة خصيصًا (باهظة الثمن عادةً). هذه عمليات احتيال تقريبًا بدون استثناء. يجب أن تكون نظرة سريعة على قائمة المكونات أعلاه كافية لتكشف أنه من الممكن شراء كل العناصر الغذائية التي تحتاجها لنظام غذائي قلوي من السوبر ماركت الخاص بك ، لذلك لا تضيع أموالك على بدائل مشكوك فيها.

طريقة 2 من 3: عش حياة غنية بالقلويات

1. حاول تقليل توترك. تزعم مصادر الحميات القلوية بانتظام أن الإجهاد إما سبب أو نتيجة لارتفاع مستويات الحمض في الجسم. لم يؤكد العلم بعد الرابط الدقيق بين الإجهاد والحموضة. ولكن ما هو معروف بالتأكيد هو أن أسلوب الحياة منخفض التوتر هو أسلوب حياة صحي. يرتبط الحد من التوتر بانخفاض معدلات الحالات الصحية الرئيسية ، مثل أمراض القلب ، لذا فمن الحكمة بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه.
   • يمكن أن يكون الحفاظ على مستويات التوتر منخفضة تحديًا مدى الحياة. على الرغم من اختلاف احتياجات كل شخص ، فإليك بعض الحلول التي يصفها الأطباء غالبًا للتوتر:
   • الحصول على الكثير من التمارين الرياضية
   • تمهل وخذ نفسًا عميقًا
   • التحدث إلى الأصدقاء والعائلة عندما تكون متوترًا
   • قضاء الوقت في الهواء الطلق
   • يضحك
   • تأمل
2. احصل على قسط كبير من الراحة بعد التمرين. ممارسة الرياضة بشكل كافٍ هو جزء مهم من البقاء بصحة جيدة للجميع تقريبًا. ولكن إذا كنت قد عانيت من آلام في العضلات بعد بضع ساعات في صالة الألعاب الرياضية ، فستعرف أن التمارين القوية يمكن أن تؤدي إلى تراكم مؤلم لحمض اللاكتيك في العضلات. لتقليل تراكم الأحماض ، يمكنك بذل قصارى جهدك لمنح نفسك وقتًا للتعافي بعد أن يعمل جسمك بجد. يحتاج جسمك إلى وقت لتكسير هذا الحمض وإصلاح الأنسجة التالفة ؛ إذا لم يتم إعطاؤك الوقت ، فقد تُصاب بتشنجات مؤلمة.
   • إذا كان لديك روتين لياقة بدنية مكثف ، فحاول العمل مع مجموعات عضلية مختلفة كل يوم حتى تعرف أن كل مجموعة لديها فرصة للراحة. على سبيل المثال ، إذا كنت تعمل على الجزء العلوي من جسمك يوم الاثنين ، فاقضي يوم الثلاثاء على الجزء السفلي من جسمك.
3. الحد من تعاطي الكحول والتبغ والكافيين والمخدرات. غالبًا ما تنصح الأنظمة الغذائية القلوية بتجنب استخدام عوامل تغيير الجسم أو العقل ، من خلال الإشارة إلى أنها تؤدي إلى التحمض. في الواقع ، على الأقل بالنسبة للكافيين ، فإن هذا الادعاء مشكوك فيه. لكنها لا تزال نصيحة حكيمة. هذه الأنواع من المواد لها عدد من الآثار الصحية السلبية التي تمت الكتابة عنها بإسهاب.
   • حتى الكافيين ، وهو الأقل ضررًا من بين هذه المواد ، يمكن أن يتسبب في بعض الأحيان في مشاكل صحية طويلة الأمد ، خاصة إذا كنت بالفعل عرضة لبعض الحالات الصحية مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والقلق وغير ذلك.

طريقة 3 من 3: تصحيح المفاهيم الخاطئة المعروفة

1. افهم أن مستوى الأس الهيدروجيني في جسم الإنسان لا يمكن تعديله. الادعاءات بأن النظام الغذائي القلوي ونمط الحياة سيجعل جسمك أكثر قلوية خاطئة. في الواقع ، يمتلك الجسم العديد من الآليات المعقدة للحفاظ على درجة حموضة الدم ضمن نطاق ضيق نسبيًا بين 7.35 و 7.45. في حين أن السوائل الأخرى (مثل محتويات البول والمعدة) قد تحتوي على مستويات مختلفة من الأس الهيدروجيني ، إلا أن هذه في حد ذاتها ليست علامة على صحتك العامة.
   • اعلم أن مستوى الأس الهيدروجيني في الدم خارج هذا النطاق الضيق يمكن أن يسبب حالات خطيرة تسمى الحماض (عندما يكون الرقم الهيدروجيني منخفضًا للغاية) والقلاء (عندما يكون الرقم الهيدروجيني مرتفعًا جدًا). عادة ما يكون من المستحيل على الأشخاص الأصحاء الحصول على أي من هذه الحالات بمجرد تغيير نظامهم الغذائي أو نمط حياتهم.
2. لا تصدق أبدًا الادعاءات بأن القلويات تعالج المرض. لسوء الحظ ، تزعم بعض المصادر أن اتباع نظام غذائي قلوي يمكن أن يحمي من مشاكل صحية خطيرة مثل السرطان. لا يوجد أساس علمي لهذه الادعاءات. إذا كنت تعاني من مشكلة صحية خطيرة ، فلا تعطي الأولوية للنظام الغذائي القلوي على الرعاية الطبية المناسبة.
   • أساس الادعاءات القائلة بأن الحميات القلوية تساعد في علاج السرطان هي بعض الدراسات التي تظهر أن بعض الخلايا السرطانية تنمو بشكل أسرع في المحاليل الحمضية. ومع ذلك ، أجريت هذه الدراسات في أنابيب اختبار - وليس في أجسام بشرية. في الواقع ، الاختلافات بين الظروف في أنبوب الاختبار وتلك الموجودة في جسم الإنسان كبيرة جدًا بحيث لا يمكن القول على وجه اليقين أن النظام الغذائي القلوي لن يكون ضارًا في مواقف الحياة الواقعية.
3. افهم خطورة القلاء. كما هو مذكور أعلاه ، تحدث حالة ضارة تسمى القلاء عندما يكون الرقم الهيدروجيني للدم مرتفعًا جدًا. غالبًا ما يكون هذا سببًا للمرض أو تلف الأعضاء أو داء المرتفعات أو التسمم. لأن القلاء خطير للغاية ، فمن المهم أن مطلقا محاولة رفع درجة حموضة الدم بشكل مصطنع (عن طريق الحقن ، عن طريق شرب محلول قلوي قوي ، وما إلى ذلك) هذا الخطأ يمكن أن يكون قاتلاً.
   • تشمل أعراض القلاء الغثيان والارتباك والصداع وتشنجات العضلات وخفة الرأس وتنميل الوجه أو الأطراف.

نصائح

• اطبع قائمة بالأطعمة الحمضية أو القلوية لتعلقها على ثلاجتك. إن وجود تذكير سهل بما هو صحيح وما لا يجب تناوله سيجعل من السهل الالتزام بنظامك الغذائي.
• لا تهتم بفحص البول أو اللعاب - فهذه السوائل قد تحتوي على مستويات حموضة غير مرتبطة بصحتك العامة. الطريقة الوحيدة لتحديد الرقم الهيدروجيني لجسمك هي من خلال فحص الدم ، وبما أن دمك سيكون حوالي 7.4 إلا إذا كنت مريضًا بشكل خطير ، فهذا لا يستحق الجهد المبذول.