المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: دراسة الكيوي
• طريقة 2 من 3: شم الكيوي واشعر به
• طريقة 3 من 3: تنضج الكيوي بشكل صحيح

مع جلدها البني الواضح ولحمها الأخضر الحلو ، فإن الكيوي لذيذ في سلطات الفواكه ، وعصائر الإفطار أو فقط كعنصر منفصل. يمكنك الحصول على الكيوي من السوبر ماركت أو السوق الخاص بك وتتساءل عما إذا كانت لا تزال طازجة أو جيدة بعد بضعة أيام. لتحديد ما إذا كان الكيوي لم يعد جيدًا ، تحقق مما إذا كان الكيوي متعفنًا. يمكنك أيضًا شم رائحة الكيوي أو الشعور به لتحديد نضارته. لمنع فساد الكيوي في المستقبل ، تأكد من نضجه بشكل صحيح في المنزل.

لتخطو

طريقة 1 من 3: دراسة الكيوي

1. افحص الجلد واللب بحثًا عن الفطريات. التقط الكيوي وافحصه بعناية بحثًا عن بقع العفن البني أو الأخضر. قد تظهر الفطريات غامضة مع وجود بقع بيضاء على الجلد أو اللب.
   • قد تكون هناك قطع من العفن في جميع أنحاء الكيوي أو على قطعة واحدة فقط. نظرًا لأن الكيوي صغير جدًا ، فمن الأفضل التخلص من الكيوي المتعفن بدلاً من قطع العفن وتناول القطعة غير المتعفنة.
2. تحقق من الجلد الجاف أو اللب. تحقق لمعرفة ما إذا كانت قشرة الكيوي تبدو متقلبة وجافة. يمكن أن يبدو اللب أيضًا باهتًا وجافًا ، مع وجود القليل من العصير في اللب. هذه علامات على أن الكيوي لم يعد جيدًا.
3. افحص الكيوي بحثًا عن قطع طرية. يمكنك أيضًا فحص الكيوي بحثًا عن المناطق التي تبدو رطبة أو طرية ، خاصة على الجلد. قد تكون هذه علامة على تلف الكيوي.

طريقة 2 من 3: شم الكيوي واشعر به

1. شم رائحة الكيوي لرائحة حامضة. الكيوي الذي لم يعد جيدًا له رائحة فاسدة وحامضة قليلاً. قم بشم قشر الكيوي واللب لتحديد ما إذا كان له رائحة كريهة. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن يكون تالفًا.
   • الكيوي الطازج برائحة خفيفة وحمضيات مع قليل من الحلاوة.
2. اعصر الكيوي لترى ما إذا كان قاسيًا أم كثير العصارة. استخدم أصابعك لعصر الكيوي برفق. إذا كان الأمر صعبًا حقًا ، فمن المحتمل أنه لم يكن ناضجًا عند شرائه وقد يحتاج إلى مزيد من الوقت لتنضج ، أو أنه ليس صحيحًا. إذا كان الكيوي يشعر بالعصير الشديد ، فهو لم يعد جيدًا.
   • إذا كان الكيوي صعبًا جدًا ، يمكنك محاولة نضجه على منضدتك بجوار موزة أو تفاحة لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان يصبح أكثر نعومة ونضجًا.
3. المس اللب لمعرفة ما إذا كان جافًا. استخدم إصبعك للضغط برفق على اللب داخل الكيوي. إذا شعرت بالجفاف ، فربما لم يعد الكيوي جيدًا.
   • إذا كان الكيوي طريًا عند اللمس ويبدو كثير العصير ، فلا بأس من تناوله طالما أنه عديم الرائحة أو متعفن.

طريقة 3 من 3: تنضج الكيوي بشكل صحيح

1. اشترِ الكيوي عندما يكون في الموسم. يتم استيراد معظم الكيوي من نيوزيلندا أو تشيلي ويمتد موسم نموها من مايو إلى نوفمبر. ابحث عن الكيوي في السوبر ماركت المحلي خلال هذا الوقت للتأكد من أنك تشتري أفضل أنواع الكيوي الممكنة. يضمن شراء الكيوي في الموسم أنه ناضج وعصير.
   • من المحتمل أن يتم حصاد الكيوي الذي تم بيعه في الفترة من ديسمبر إلى أبريل قبل نضجه ولن ينضج بشكل صحيح إذا أخذته إلى المنزل.
2. ضع كيوي غير ناضج على المنضدة بجانب الموز أو التفاح. الموز والتفاح غنيان بالإيثيلين ، لذا فهم يسرعون من نضج الثمار المجاورة لهم. يمكنك وضع الكيوي والموز معًا في كيس ورقي لتسريع عملية النضج أو ببساطة وضع الكيوي بجانب موزة أو تفاحة في وعاء فاكهة على منضدتك.
   • يمكنك أيضًا وضع الكيوي بجانب الطماطم والمشمش والتين والشمام والأفوكادو والكمثرى والخوخ لمساعدتهم على النضج بشكل أسرع.
3. ضعي الكيوي الناضج في الثلاجة ليبقى طازجًا. بمجرد أن يصبح الكيوي ناعم الملمس ورائحته طيبة ، يمكنك وضعه في الفريزر لإبطاء عملية النضج. عندما يكون لديك كيوي ناضج مقطّع إلى نصفين ، لفه بالبلاستيك أو ورق القصدير وضعه في الفريزر. يمكنك أيضًا تخزين شرائح الكيوي في وعاء بلاستيكي محكم في الفريزر.
   • يُحفظ الكيوي الناضج عادةً في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.