المحتوى

• النصيحة

سخني المقلاة لمدة دقيقتين على نار متوسطة. تجنب إشعال النار بصوت عالٍ جدًا في بداية التصلب ؛ سيؤدي ذلك إلى تسخين المقلاة بشكل غير متساوٍ وربما يحرق الزيت. الحرارة المتوسطة ليست فقط أكثر ليونة بالنسبة للمقلاة والزيت ، ولكنها تساعد أيضًا في تسخين المقلاة بشكل متساوٍ.

• يمكنك أيضًا التحريك في الفرن. ضعي الصينية في الفرن وضعيها على 177 درجة مئوية ، اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة.

أخرج المقلاة من الموقد عندما يبدأ الزيت بالتدخين. عندما ترى دخانًا خفيفًا يبدأ في التدحرج في المقلاة ، يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية. قد يستغرق هذا 3-5 دقائق. في هذه المرحلة ، قم بإزالة وعاء الزيت من الموقد.

صب الزيت في المقلاة أسفل أنبوب التصريف في المطبخ. سيظل هناك بعض الزيت في المقلاة ؛ انه ايضا بخير يمكنك امتصاص الزيت والتخلص منه مع فضلات الطعام إذا كنت لا ترغب في سكب الزيت في البالوعة. لا تقلق إذا كان الزيت لا يزال في المقلاة.

استخدم منشفة ورقية لمسح الجزء الداخلي من الصينية. اطوي منشفة ورقية وامسح داخل المقلاة بحركة دائرية. هذه الخطوة تمتص الزيت المتبقي وتساعد المقلاة على اللمعان. يخبرك لمعان المقلاة أن المقلاة قد تم تزييتها بنجاح ، وهي الآن غير لاصقة! الإعلانات

جزء 2 من 3: مقلاة مقاومة للالتصاق أثناء الطهي

1. 

   
   
   راقب مستوى حرارة الموقد أثناء الطهي. تجنب وضع المقلاة على الموقد على نار عالية - خاصةً مع المقلاة الزيتية. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، كان من الأسهل التصاقها بالمقلاة عند الطهي.

2. 

   قم بطهي الأطباق الحمضية بالكثير من الماء والصلصات في أواني القلي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الفواكه والخضروات والكاتشب والمرق والمرق كلها أطعمة مناسبة للطبخ في مقلاة بالزيت. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مقلاة لقلي بيضة على الإفطار أو قلي قطعة من السلمون على العشاء. أفضل طريقة لاستخدام مقلاة من الستانلس ستيل لمعالجة هذه الأطعمة الإعلانات

جزء 3 من 3: حفظ وتنظيف المقلاة المزيتة

1. 

   
   
   ضع بعض الأوراق في المقلاة قبل تكديس المقالي. يعد تكديس القدور فوق بعضها طريقة شائعة ومفيدة لتخزين عناصر المطبخ ، ولكن هذا قد يجعل المقلاة أكثر عرضة للخدوش ويصعب لصقها بشكل فعال. يجب أن تضع بضع أوراق من المناشف الورقية داخل المقلاة لحماية المقلاة الزيتية.

2. 

   امسح المقلاة بمنشفة ورقية بعد انتهاء الطهي. إذا قمت بغسل المقلاة الزيتية بالماء والصابون بعد كل طبخ ، فسوف تفقد الزيت وسيتعين عليك إعادة الزيت. يمنع الزيت الموجود في المقلاة من الالتصاق بالطعام ، لذا لا داعي لغسل المقلاة بالماء والصابون إذا لم تكن ملطخة جدًا.

3. 

   اشطف الصينية المتسخة بالماء والصابون. أخيرًا ، سيأتي الوقت الذي تبدأ فيه المقلاة الزيتية في الالتصاق بالطعام. يمكنك الآن شطف المقلاة. استخدم الماء الدافئ وإسفنجة ناعمة أو صابون أطباق غير خشن لغسله.
   • لا تغسل المقلاة حتى تبرد تمامًا.
   • استخدم منشفة ورقية لتجفيف المقلاة بعد غسلها مباشرةً لتجنب بقع الماء في المقلاة.

4. 

   قم بإزالة أي علامات غذائية لزجة عن طريق غلي الماء في مقلاة لمدة 5 دقائق. إذا كان لا يزال هناك آثار للطعام في المقلاة ، أضف المنظف وصب الماء في المقلاة. ضع المقلاة على الموقد وشغلها على نار عالية. اغلي المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبي الماء الساخن. يتم إخراج بقية المقلاة بسهولة!

5. 

   استخدم زيتًا جديدًا غير لاصق في المقلاة بعد الغسيل. بمجرد غسل المقلاة بالماء والصابون ، لن يكون لها طلاء مانع للالتصاق. لكي تظل المقلاة غير ملتصقة جيدًا ، عليك تكرار عملية دهن المقلاة بالزيت! الإعلانات

النصيحة

• ادهن المقلاة اللاصقة بالملح والزيت لإزالة أي خطوط باقية.
• لا ترش زيت الطهي غير اللاصق على المقلاة الزيتية. سوف تترك الزيت الزائد في المقلاة فقط وتجعل من السهل التصاق الطعام.