مؤلف:
Robert Simon
تاريخ الخلق:
19 يونيو 2021
تاريخ التحديث:
24 يونيو 2024
المحتوى
Muesli هي كلمة ألمانية تستخدم لتركيبة الحبوب التي تتكون أساسًا من الشوفان الطازج ، وغالبًا ما يتم خلطه بالفواكه المجففة والمكسرات والبذور والحبوب المنتفخة أو المقطعة. هذا خيار فطور لذيذ وصحي يمكن تناوله مع الحليب أو الزبادي. إذا كنت تريد بعض الطرق المبتكرة لإضافة موسلي إلى نظامك الغذائي ، فستوجهك هذه المقالة إلى الطرق الأساسية وكيفية صنع مزيج حبوب الموسلي الخاص بك
خطوات
طريقة 1 من 2: الطريقة الأساسية
تناول الموسلي كما تفعل مع الحبوب العادية لأن الموسلي يعتبر أيضًا من الحبوب. الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا لتناول الموسلي هي تناوله كما تفعل في وعاء الحبوب العادي ، وإضافة نصف كوب من الحليب المفضل لديك إلى نفس الكمية من الموسلي.
- بدلاً من الحليب ، يمكنك تجربة الزبادي العادي المفضل لديك (أو الزبادي اللذيذ إذا كنت تفضل إضافة حلاوة) للحصول على فوائد البروبيوتيك وتشعر بالاختلاف في الرائحة. المذاق والملمس.
- جرّب غلي الحليب ثم نقع المزيج في الحليب الساخن لبضع دقائق للحصول على النعومة والملمس الذي يشبه دقيق الشوفان. يمكنك أيضًا صب الحليب البارد في الحبوب المخزنة في فرن الميكروويف وتسخين الخليط في الميكروويف.
- مثل الحبوب ، يتم تقديم الموسلي أيضًا كوجبة خفيفة. يمكنك الاستمتاع بالموسلي مثل حبوب الجرانولا.
أضف بضع شرائح من الفاكهة الطازجة أو المجمدة. إذا كنت تريد أن يبدو وعاء الموسلي أكثر جاذبية ، أضف حوالي ربع الفاكهة الطازجة المفرومة المفضلة لديك ، أو أضف بعض الفاكهة المجمدة للحصول على علاج بارد. فيما يلي الفواكه المناسبة لإضافتها إلى الموسلي:- شرائح الموز
- العنب البري ، التوت الأسود أو الأحمر.
- كيوي
- الفراولة (بذور الفراولة أيضًا تتطابق تمامًا حيث يضيف الموسلي طعمًا حامضًا هشًا)
- جلد الخنزير المقرمش (إذا كنت تحب الموسلي اللذيذ).
- قطع تفاح رمان
- الكمثرى المفروم
- مانجو شرائح
- الليتشي هو الخيار الأمثل لمنح الموسلي طعمًا حامضًا لا لبس فيه.
- بذور الرمان
جرب إضافة الفاكهة المجففة. غالبًا ما تتوفر الفواكه المجففة أو التوت في بعض وصفات الموسلي ، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة تناول الفاكهة أو إضافة الفاكهة إلى الموسلي الأساسي محلي الصنع ، فاستخدم ما يلي:- توت
- المشمش
- غوجي التوت
- الزبيب أو عنب إكسونتان
- فاكهة الكشمش
جرب نقع الموسلي بين عشية وضحاها. طريقة رائعة لتغيير قوام الموسلي هي نقعه في الحليب أو الزبادي أو أي سائل آخر طوال الليل. ما عليك سوى وضع كميات متساوية من الموسلي والحليب في وعاء ، وتغطيته بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، وتركه طوال الليل في الثلاجة. بهذه الطريقة ، سيتحول المزيج إلى خليط بارد مثل العصيدة يحبه الكثير من الناس.
- يخلق حليب جوز الهند مزيج النقع المثالي عن طريق إضافة حلاوة خفيفة ورائحة خفيفة إلى حبوب الموسلي. إذا كنت لا تحب طعم حليب جوز الهند ، يمكنك إضافة القليل من الحليب لمذاق أفضل.
أضف بعض الموسلي إلى عصيرك. إذا كنت تفضل العصائر على الحبوب العادية ، فإن الموسلي يقدم إضافة لذيذة يمكنك إضافتها قبل أو بعد صنع العصائر.يسهل الجمع بين الميوسلي ويعطي ملمسًا رائعًا ومغذيات لأي وصفة عصير. حاول صنع مزيج عصير بسيط باستخدام هذه المكونات:- حفنة من الفراولة المجمدة أو الفاكهة المجمدة المفضلة لديك
- نصف كوب لبن أو كفير
- نصف كوب جوز هند مبشور
- ملعقتان كبيرتان من الموسلي
ممزوج بصلصة التفاح. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، أو ترغب في تجربة صنع موسلي بقوام أو نكهة مختلفة ، فإن صلصة التفاح هي الحل الأمثل. يمكنك تجربة استخدام صلصة التفاح الطبيعية غير المحلاة ، أو صنعها بنفسك باستخدام القليل من التفاح الناضج للحصول على منتج صحي.
طهي عصيدة الموزلي. أحد الأشياء التي يحبها الكثير من الناس هو أيضًا ما يكرهه بعض الناس في هذا المزيج. يقدم الشوفان الطازج في الموسلي قوامًا مميزًا وفوائد غذائية لا توجد في الشوفان المعالج أو الجرانولا ، ولكن يمكن أيضًا طهيه في عصيدة ، تمامًا مثل الشوفان الطازج العادي.
- قم بغلي الكثير من الحليب والماء كما تريد لطهي الموسلي ، ثم أضف المزيج في نصف كمية المكونات السائلة. هذا يعني أنه إذا كنت تريد عصيدة موسلي ، قم بغلي نصف كوب من الماء ونصف كوب من الحليب ، ثم أضف نصف كوب من الموسلي.
- خففي الحرارة وسخني المزيج في القدر المغطى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وانتظري حتى يبدو القوام بالطريقة التي تريدينها. استمتع عندما تكون راضيًا عن قوام المزيج.
جرب نقع الموزلي في القهوة أو عصير البرتقال. بينما قد يبدو الأمر غريبًا ، هناك خيار آخر خالٍ من اللاكتوز وهو عصير البرتقال أو عصير التفاح أو حتى بعض القهوة التي تصنعها بنفسك. فكر في هذا كوجبة إفطار "شاملة". ستندهش من مدى روعة هذا المزيج. الإعلانات
الطريقة 2 من 2: اصنع مزيج الموسلي الخاص بك
جرب وصفة بيرشر بينر التقليدية. تم إنشاء Muesli بواسطة الطبيب السويسري Maximilian Bircher-Benner. على الرغم من أن معظم أنواع موسلي اليوم تحتوي على نسبة أعلى من الشوفان مقارنة بالفواكه ، إلا أن الموسلي الأصلي يحتوي على المزيد من الفاكهة والبذور. الصيغة الأصلية التي تخلق مزيجًا صحيًا لها النسب التالية:
- 1 ملعقة كبيرة شوفان منقوع في 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة
- 1 تفاحة كبيرة ، طعم حامض ، مهروسة ومخلوطة قبل التقديم
- أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البندق أو مسحوق اللوز
أضف مكونات التحلية إذا لزم الأمر. بالنسبة لبعض الناس ، عادة ما يكون الموسلي لطيفًا بعض الشيء. إذا كنت تريد أن يتذوق الموسلي الحلو ، فحاول إضافة بعض المكونات الحلوة إلى المزيج للحصول على نتيجة أكثر لذة. بغض النظر عن المكون الذي تختاره ، أضف فقط باعتدال. فيما يلي مكونات الحلاوة المثالية أو التوابل الخفيفة:
- عسل
- دبس السكر
- سكر بني
- قرفة
- جوزة الهند
- عصير ليمون
- عسل الأغاف
- شراب القيقب
- جوزة الطيب
تحميص أو تحميص الموسلي. إذا كنت تحب مزيج الموسلي أن يكون قوامه مقرمشًا قليلًا ، ضعه على صينية خبز واخبزيه في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي. يجب إضافة القليل من زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة إلى المزيج لجعل الخليط لونًا بنيًا ملفتًا للأنظار أثناء الخبز.
اصنع حانات موسلي. طريقة رائعة للاستمتاع بالموسلي هي إنشاء حانات صغيرة يمكنك تناولها في أي وقت. امزج الموسلي مع بضع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني المفضلة لديك أو زبدة الجوز للحصول على ملمس لزج ، وأضفه حسب المكونات المطلوبة. الفواكه المجففة والبذور والحبوب الأخرى كلها خيارات جيدة.
- ضعي الخليط في صينية الخبز بسماكة 2.5 سم وضعيها في الثلاجة حتى تبرد صينية الموسلي تمامًا. قطع المنتجات النهائية إلى قضبان صغيرة وتخزينها في الثلاجة للحصول على وجبات خفيفة مريحة.
- يمكنك أيضًا استخدام الزبدة المذابة والعسل لجعلها لزجة ، ثم ادفع المزيج في الصينية وانتظر حتى يتماسك.
أضف موسلي إلى عجينة الخبز. يمكنك استخدام الموسلي كبديل في الوصفات التي تتطلب رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان. البسكويت والمافن وحتى الفطائر كلها لذيذة وصحية مع القليل من الموسلي. جرب استبدال الشوفان بالموسلي في أي من هذه الوصفات:
- بسكويت
- الفطائر
- كعكة الكاسترد
- مافن
