المحتوى

• خطوات
• النصيحة
• تحذير
• ماذا تحتاج

يعد الشوي على الفحم نشاطًا مثيرًا للاهتمام ، ليس هذا فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي طعام لذيذ في الفرن. سواء كنت تخيم في الهواء الطلق أو تقوم بالشواء في فناء منزلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية إشعال حريق الفحم بأمان. ستساعدك البرامج التعليمية التالية على القيام بذلك.

خطوات

1. 

   نظف أي بقع سوداء أو كربونية متبقية من الشواية قبل البدء.

2. 

   
   
   قم بإزالة الشواية من اللوح الحديدي.

3. 

   افتح فتحة التهوية الموجودة أسفل الفرن.

4. 

   
   
   رتب قطع الفحم في وسط الحديد على شكل هرمي. عندما نبدأ في طهي الطعام ، نضع الشواية.

5. 

   اسكب بعض البنزين العطري فوق الفحم حتى يتلألأ الفحم قليلاً على السطح. لا تسمح بهذا الحل لأصدقائك !!

6. 

   
   
   مجموعة الفحم. استخدم ثقابًا أو ولاعة طويلة لإضاءة الفحم في المطبخ. بمجرد أن يحترق معظم الفحم النباتي ويوجد القليل من الرماد في الأعلى ، يمكنك البدء في خبز الطعام. عادة ، يستغرق الفحم حوالي 15 دقيقة ليصبح ساخنًا بدرجة كافية للشواء.

7. 

   انشر الفحم في قاع الفرن حسب نوع الطعام الذي تخبزه. بغض النظر عن نوع الطعام الذي تشويه ، إذا كنت ترغب في طهيه بالتساوي ، يجب أن ينتشر الفحم الموجود أسفل الشواية بشكل متساوٍ وأوسع قليلاً من سطح الطعام. استخدم منقط فحم أو مجرفة لفتح الفحم.
   • بالنسبة للحوم المقطعة إلى شرائح رفيعة ، فقط وزعي الفحم بالتساوي تحت الشواية.
   • بالنسبة للقطع السميكة ، يكون الفحم أعلى من الآخر. عند البدء ، يجب أن تشوي اللحم على جانب الشواية بالكثير من الفحم تحتها. بمجرد أن تنضج الطبقة الخارجية من اللحم كما تريد ، استمر في الطهي وإنهاء شريحة اللحم على جانب الشواية مع القليل من الفحم تحت الفرن.

8. 

   ضع الشواية في الأعلى. بارتداء قفازات رفع الموقد ، ضع الشواية على الفرن بعناية.

9. 

   بدأ في تحضير الطعام. تعتمد الخطوات المحددة على ما تخبزه.

10. 

    لقد تم. الإعلانات

النصيحة

• بالنسبة للخضروات ، يجب استخدام شواية شبكية صغيرة ونشر الفحم بالتساوي. بالنسبة للأطباق الجانبية ، مثل البطاطس المهروسة أو الفاصوليا المخبوزة ، ضع صينية من الألومنيوم فوقها وافرد الفحم تحتها بالتساوي.
• يبيع بعض الموردين الفحم المشرب مسبقًا بمواد قابلة للاشتعال. إنها مناسبة للاستخدام أثناء التخييم أو في المواقف التي لا يكون فيها حمل الغاز المعطر مناسبًا.
• في الطقس البارد أو الرطب ، أضف المزيد من الفحم لجعل النار ساخنة بدرجة كافية.
• يرجى التحلي بالصبر!

تحذير

• لمنع الحريق والانفجار ، بعد الانتهاء من خبز الطعام ، يجب إطفاء الفحم تمامًا. اغسل الفحم بالماء حتى يصبح سطح الفحم باردًا جدًا بحيث يمكنك لمسه بيديك قبل مغادرته أو التخلص منه.

ماذا تحتاج

• فحم
• الولاعات أو أعواد الثقاب
• شواية فحم
• طعام للطهي
• شواية شواء (اختياري)
• صينية ألومنيوم (اختياري)
• مخلب أو مجرفة
• القفازات ترفع المطبخ