المحتوى

• تحذير
• ماذا تحتاج

• إذا لامست لحم الخنزير المجمد أطعمة أخرى ، يمكن أن تمرض من تناول هذه الأطعمة.

احتفظي بالسجق في الثلاجة حتى يصبح ناعم الملمس. عندما تصبح النقانق طرية ولا تشعر بأي ثلج أو ثلج عليها ، يتم إذابتها جميعًا. الذوبان في الثلاجة هو الأسهل ولكنه أيضًا الأطول. إذا كان لديك كمية كبيرة من النقانق ، فقد يستغرق الأمر 24 ساعة حتى تذوب تمامًا.

• بمجرد إذابة النقانق ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3-5 أيام قبل تحضيرها. إذا أخرجت السجق من الثلاجة قبل هذا الوقت ، اطهيه على الفور.

الإعلانات

طريقة 2 من 3: الذوبان في الميكروويف

1. 

   
   
   ضع النقانق في طبق يمكن استخدامه في الميكروويف. اترك عبوة النقانق سليمة وضعها في طبق تقديم آمن في الميكروويف. هناك عدة طرق للتحقق مما إذا كنت لا تعرف ما إذا كان طبقك سيعمل في الميكروويف:
   • تحتوي بعض اللوحات على ملصقات في الجزء السفلي تشير إلى إمكانية استخدام الطبق بأمان في الميكروويف.
   • تشير أيقونة الطبق التي عليها خطوط متموجة إلى أنه يمكن استخدام الطبق في فرن الميكروويف.
   • يعني رمز الخطوط المتموجة أيضًا أنه يمكن استخدام الطبق بأمان في الميكروويف.

2. 

   ضعي النقانق في الميكروويف وشغلي الفرن على وضع التذويب حتى تتمكني من فصلها. إذا كان فرن الميكروويف الخاص بك لا يحتوي على وضع تذويب ، فيجب أن تستخدم سعة 50٪. توقف مؤقتًا بعد 3-4 دقائق وتحقق من الشوكة لمعرفة ما إذا كان السجق قد انفصل.
   • إذا كانت النقانق لا تزال تلتصق ببعضها البعض ، قم بتشغيل الميكروويف وتحقق منه بعد حوالي دقيقة واحدة.

3. 

   
   
   ضعي النقانق في الميكروويف لمدة دقيقتين. بمجرد أن يذوب النقانق بدرجة كافية لفصل كل واحدة ، أعدها إلى الفرن لمدة دقيقتين إضافيتين. اترك فجوة بين النقانق على الطبق حتى يمكن إذابتها تمامًا. تحقق كل دقيقتين حتى تذوب النقانق تمامًا.
   • بمجرد إذابة السجق ، اطهيه على الفور لمنع تكاثر البكتيريا.
   الإعلانات

طريقة 3 من 3: قم بإذابة الثلج في وعاء من الماء

1. 

   أخرجي السجق من العبوة وضعيه في وعاء. غالبًا ما يتم تغليف النقانق في عبوات واقية تحتاج إلى تقشيرها لإذابة الجليد باستخدام هذه الطريقة. اختر وعاءًا كبيرًا بما يكفي لتناسب جميع النقانق التي تريد إذابتها وضع النقانق في الوعاء.
   • إذا لم يكن لديك وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب كل النقانق ، فستحتاج إلى استخدام وعاءين.

2. 

   
   
   املأ وعاء السجق بالماء الفاتر. عادة ما تكون درجة حرارة الماء الدافئ حوالي 43 درجة مئوية ، ويمكنك استخدام مقياس حرارة لقياس درجة الحرارة بعد ملء الوعاء بالماء. تتراوح درجة الحرارة بين -5 درجة مئوية و 43 درجة مئوية.

3. 

   ضع الوعاء في الحوض تحت الماء الجاري. افتح الصنبور حتى تتقطر المياه الجارية بسرعة في مجرى صغير. تذكر أن الماء يجب أن يقطر ولا يفيض ويبرد. هذا للتأكد من أن المرق في درجة حرارة ثابتة.
   • قم بتشغيل صنبور التنقيط للسماح للماء في الوعاء بالتحرك باستمرار. هذا يساعد على منع البكتيريا من النمو أثناء إذابة السجق في الوعاء.

4. 

   اترك الوعاء تحت الماء الجاري حتى يذوب النقانق تمامًا. يعتمد الوقت الذي تستغرقه النقانق في الذوبان على عدد وحجم النقانق في الوعاء. إذا كان لديك 1 أو 2 من النقانق ، فقد يستغرق وقت التذويب الكامل 25 دقيقة. إذا كانت عبارة عن 6 نقانق أو أكثر ، فقد يستغرق الأمر ساعة أو أكثر.
   • لا تترك وعاء السجق تحت الحنفية لمدة تزيد عن 4 ساعات ، حيث ستبدأ البكتيريا في التكاثر.

5. 

   اغسل الصحون والأحواض بالمبيض. بمجرد إذابة النقانق ، اغسل الصحون والأحواض جيدًا. إذا لم تنظف أطباقك وأحواضك ، فقد تتكاثر البكتيريا أو الجراثيم مثل السالمونيلا على هذه الأسطح.الإعلانات

تحذير

• لا تقم بإذابة النقانق أو منتجات اللحوم الأخرى في درجة حرارة الغرفة. تتكاثر البكتيريا عادة في اللحوم في درجة حرارة الغرفة.

ماذا تحتاج

قم بإذابة الثلج في الثلاجة

• ثلاجة
• ميزان الحرارة
• طبق

ذوبان الجليد في فرن الميكروويف

• الميكروويف
• يمكن استخدام الطبق في الميكروويف
• طبق

تذوب في وعاء من الماء

• عاء
• ميزان الحرارة
• مكتب المدير
• صنبور الماء
• تبييض