المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 3: تحضير التوت الأزرق للتخزين
• طريقة 2 من 3: تخزين التوت الأزرق في الثلاجة
• طريقة 3 من 3: تخزين التوت الأزرق في الفريزر
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج
• ما تحتاجه لتخزين العنب البري في الثلاجة
• ما تحتاجه لتخزين التوت الأزرق في الفريزر
• مقالات إضافية

العنب البري هو توت صيفي لذيذ من الأفضل تناوله نيئًا ، ويضاف إلى الزبادي أو السلطة ، وحشوات الفطائر. لسوء الحظ ، إذا تم تخزين العنب البري بشكل غير صحيح ، فسوف يتدهور بسرعة ويصبح طريًا أو حتى متعفنًا. ستوضح لك هذه المقالة كيفية تخزين العنب البري بشكل صحيح في الثلاجة والفريزر.

خطوات

طريقة 1 من 3: تحضير التوت الأزرق للتخزين

1. 1 اذهب من خلال العنب البري وقم بإزالة التوت الفاسد ، واترك فقط الثمار النظيفة. تخلص من التوت الذي يحتوي على عفن أبيض. يتكون العفن بشكل أساسي حول جذع العنب البري. تخلص أيضًا من التوت الذي أصبح طريًا جدًا وخاملًا. هذه الثمار ناضجة بالفعل ، مما يعني أنها سوف تتدهور بسرعة كبيرة. من خلال فرز العناصر السيئة من الجيدة ، يمكنك منع العفن من الانتشار.
2. 2 قم بإزالة السيقان. في أغلب الأحيان ، تسقط السيقان من تلقاء نفسها ، ولكن إذا لاحظت وجود سيقان التوت ، فقم بإزالتها. إذا كنت تأكل التوت بالسيقان ، فلن يحدث شيء سيء ، لكنها يمكن أن تترك طعمًا مرًا في فمك.
3. 3 اشطف التوت الأزرق بمزيج 1: 3 من الخل والماء (خذ 3 مقادير من الماء لمقدار واحد من الخل). يوصى بغسل التوت قبل الاستخدام مباشرة ، لكن الشطف في محلول الخل مسموح به. يمكن أن يؤدي غسل التوت في وقت مبكر إلى نمو العفن بسرعة. سيقتل محلول الخل الجراثيم الفطرية ويمنع العفن من النمو بسرعة. ضع التوت في مصفاة أو مصفاة ، واغمسهم في وعاء من محلول الخل. رجي المصفاة أو المصفاة ، ثم أخرجيها من المحلول. اشطف التوت بالماء البارد لإزالة طعم ورائحة الخل.
4. 4 جفف العنب البري جيدًا. حتى قطرة رطوبة صغيرة متبقية على التوت سوف تتعفن بسرعة ، لذلك يجب أن يجف العنب تمامًا قبل تخزينه. هناك عدة طرق لتجفيف التوت:
   • قم بتغطية مجفف الخس بمناشف ورقية ، ثم ضع التوت الأزرق داخل المجفف. حرك المجفف لبضع ثوان لامتصاص كل الرطوبة في المناشف.
   • ضع التوت الأزرق في صينية واتركه يجف في الهواء. استخدم مروحة لتسريع العملية.

طريقة 2 من 3: تخزين التوت الأزرق في الثلاجة

1. 1 ابحث عن وعاء يشبه السلة واغسله جيدًا. يمكنك استخدام وعاء خزفي مشقوق أو مثقوب ، أو يمكنك استخدام الحاوية البلاستيكية التي بيعت فيها التوت الأزرق. يجب أن يكون هناك ثقوب صغيرة في الحاوية حتى يكون التوت جيد التهوية.
   • لا تستخدم الحاويات المعدنية. سوف يتفاعل العنب البري مع المعدن ويتغير لونه وقد تبقى البقع على التوت وعلى الوعاء.
2. 2 اطوِ مناديل ورقية إلى أربعة وضعها في قاع السلة. إذا كنت تستخدم طبقًا كبيرًا ، مثل وعاء ، فاستخدم عدة أوراق من المناديل الورقية ، فلن تحتاج إلى لفها.
3. 3 ضع العنب البري فوق منشفة ورقية. ستمتص المنشفة الورقية الرطوبة الزائدة وتمنع العفن.
4. 4 ضع العنب البري في الثلاجة. لا تضع حاوية التوت الأزرق في أبرد جزء من الثلاجة ، وإلا سيتلف التوت بسبب البرودة الشديدة. أفضل مكان لتخزين التوت الأزرق هو الرف الأوسط أو السفلي. لا تقم بتخزين التوت الأزرق في درج الفاكهة. تتميز معظم هذه الصناديق برطوبة عالية وتهوية غير كافية ، مما قد يؤدي إلى نمو العفن. يمكن حفظ العنب البري في الثلاجة لمدة خمسة إلى عشرة أيام.
   • أبرد جزء في الثلاجة هو الرف العلوي.

طريقة 3 من 3: تخزين التوت الأزرق في الفريزر

1. 1 رتب التوت الأزرق في طبقة واحدة على صينية مسطحة. أولاً ، سوف تحتاج إلى تجميد كل حبة على حدة. ستساعد هذه الطريقة على منع حبات التوت من الالتصاق ببعضها والتحول من كومة واحدة مجمدة. يمكنك استخدام مقلاة أو طبق خبز أو صينية خبز. إذا كنت تستخدم أوانيًا معدنية ، ضع ورق البرشمان في الجزء السفلي لحماية التوت الأزرق من ملامسة السطح المعدني.
2. 2 ضع الصينية في الفريزر وانتظر حتى يتجمد كل توت. قد يستغرق هذا من 2 إلى 3 ساعات.
3. 3 انقل التوت الأزرق المجمد إلى كيس Ziploc مصمم ليتم تجميده في الفريزر. انقل التوت من الدرج إلى الكيس. احرص على عدم نثر التوت. يمكنك وضع حفنة من التوت الأزرق في الكيس ، أو إمالة الدرج فوق الكيس لصب التوت فيه.
4. 4 أغلق كيس Ziploc وضعه في الفريزر. في هذا الشكل ، يمكن تخزين العنب البري لمدة تصل إلى عام واحد.
   • إذا كنت تخطط لاستخدام التوت الأزرق المجمد في المخبوزات ، فلن تحتاج إلى إذابة الثلج منها أولاً ، فقط اشطفها بالماء البارد. انتظر حتى يصبح الماء صافيًا لمنع الإفراط في عصر العصير أثناء الخبز.

نصائح

• ضعي التوت الأزرق في طبقة واحدة في طبق ضحل قبل وضعه في الثلاجة. سيساعد ذلك في الحفاظ على العنب البري لفترة أطول. إذا تم تخزين العنب البري في كومة ، سينتشر العفن بسرعة من حبة إلى أخرى.

تحذيرات

• لا تغسل التوت الأزرق قبل تخزينه. انتظر حتى تكون جاهزًا لأكله. سيؤدي الغسل المسبق للعنب البري إلى تسوس سريع وتشكيل العفن.

ماذا تحتاج

ما تحتاجه لتخزين العنب البري في الثلاجة

• مصفاة أو مصفاة (اختياري)
• سلة بلاستيكية أو حاوية مماثلة
• منشفة ورقية

ما تحتاجه لتخزين التوت الأزرق في الفريزر

• مصفاة أو مصفاة (اختياري)
• صينية غير عميقة أو صينية خبز أو طبق
• كيس بلاستيكي مغلق بالفريزر

مقالات إضافية

كيفية تخزين التوت كيفية تخزين التوت. كيفية غسل العنب البري كيف ينمو العنب البري أو العنب البري كيفية صنع فطائر التوت الأزرق كيف تتحقق من تلف البطيخ كيف نفهم أن الفطر قد تفسد كيفية جعل الموز ناضجًا كيف تعيش بدون طبخ كيفية تخزين التوفو كيفية تذويب الخبز كيفية تجفيف النعناع كيفية فتح برطمان الخيار المزود ببرغي. كيفية تخزين المقدد