كيفية الجمع بين الأطعمة بحيث يحصل الجسم على البروتين الأصلي

فيديو: اهم الأطعمة والنصائح لزيادة الطاقة والنشاط | زيادة النشاط | دكتور كريم رضوان

المحتوى

خطوات
نصائح
ماذا تحتاج

البروتين الأصلي أو الكامل هو بروتين يحتوي على النسب الضرورية من 9 أحماض أمينية مهمة للنظام الغذائي للإنسان. لا يمكن لجسمنا إنتاج 9 من أصل 20 من الأحماض الأمينية ، لذلك يجب تناولها مع الطعام. الأشخاص الذين يستهلكون أطعمة مختلفة من أصل نباتي وحيواني ، كقاعدة عامة ، لا داعي للقلق بشأن الاستهلاك الإضافي للبروتينات الأصلية: سوف يدخلون الجسم بالطعام.لكن النباتيين وأولئك الذين يرفضون من وقت لآخر أكل اللحوم يمكنهم الجمع بين بعض الأطعمة للتعويض عن نقص البروتينات الأصلية وتناول الطعام بشكل لذيذ.

خطوات

1 تحقق من 9 أحماض أمينية أساسية للجسم. يحتوي البروتين الأصلي على كل هذه الأحماض الأمينية ، بما في ذلك هيستيدين ، إيزولوسين ، ليسين ، ليسين ، ميثيونين ، فينيل ألانين ، ثريونين ، تريبتوفان ، وفالين.
2 تشمل المصادر الشائعة للبروتين الحيواني الأصلي الدواجن والأسماك والمأكولات البحرية (بما في ذلك المحار) واللحوم والجبن والحليب والبيض.
3 لا يوجد سوى 5 نباتات تعتبر المصادر الرئيسية للبروتين: الكينوا والحنطة السوداء وبذور القنب والطحالب الخضراء المزرقة وفول الصويا. هذه هي المصادر الوحيدة للبروتين الأصلي للنباتيين.
4 من أجل تكوين بروتين أصلي في الجسم ، يمكنك الجمع بين بعض الأطعمة. ادمج منتجًا يفتقر إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية مع منتج آخر يحتوي على الأحماض الأمينية المفقودة وغيرها من الأحماض الأمينية الأساسية.
- أنت بحاجة إلى معرفة الأطعمة التي يمكن دمجها لتشكيل بروتين أصلي. وتشمل الفول والأرز والذرة والقمح والحبوب ومنتجات الألبان. من خلال الجمع بين هذه الأطعمة والوجبات ، يمكنك تكوين بروتين أصلي.
- رش الجبن على البقوليات أو غيرها من الخضار أو الحبوب للحصول على وجبة لذيذة من البروتين المحلي.
- لتناول الإفطار أو الغداء الخفيف ، تناول حساء العدس أو الفاصوليا مع المقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة أو خبز زبدة الفول السوداني المصنوع من الحبوب الكاملة.
- تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة مع البازلاء أو البروكلي ، وبيتا مع الحمص ، أو برجر الخضروات مع أو بدون الجبن على خبز الحبوب الكاملة.
5 اتبع التوصيات الخاصة بتناول البروتين. من المهم أن يحصل الجسم على الكمية الموصى بها من البروتين يوميًا من أي مصدر.

نصائح

يساهم البروتين في إنقاص الوزن والتمثيل الغذائي. فهو يشكل بروتينات دهنية عالية الكثافة أو كوليسترول جيد ، وأنسولين ، ويساعد على تحسين وظائف الجهاز المناعي ومضادات الأكسدة.
إذا كنت لا تتناول ما يكفي من البروتين مع طعامك ، يمكنك تناول مسحوق البروتين. امزجها مع الحليب أو الماء أو العصير أو القهوة أو غيرها من المشروبات لمخفوقات البروتين أو العصائر.