المحتوى

• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 في وعاء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.

2 أضف الماء الدافئ والزيت.

3 تُمزج جميع المكونات ، ثم تُشكّل كرة عجين. (أضف الماء إذا كان ضيقًا جدًا.)

4 توضع العجينة على لوح تقطيع مطحون وتعجن العجينة لبضع دقائق. يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة. رش القليل من الدقيق على العجينة إذا كانت شديدة اللزوجة.

5 اصنعي التورتيلا وضعي العجينة في طبق بيتزا أو صينية خبز. انشرها بالتساوي.

6 اخبز لمدة 15-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

7 أخرجي البيتزا من الفرن وضعي أي طبقة تحبينها على السطح.

نصائح

• اخبزي البيتزا لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الحشوة واخبزيها حتى تنضج.
• جرب دهن البيتزا بزيت الزيتون أو الزبدة وملح الثوم قبل الخبز.
• يمكنك الخبز لمدة عشر دقائق ، ثم إزالة وإضافة الجبن والصلصة ، ثم العودة إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى تذوب الجبن.
• إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز ، فاستخدم صودا الخبز. استخدم نصف الكمية المقدمة ولا تضيف الملح.
• قدمي البيتزا وهي ساخنة والضيوف جائعون لأفضل مذاق.
• جرب إضافة القليل من التوابل الإيطالية لمزيد من النكهة. يمكنك شرائها ممزوجة من السوبر ماركت أو صنعها بنفسك باستخدام كميات صغيرة من الريحان المجفف والبقدونس ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر المجفف وإكليل الجبل والفلفل الأسود وبعض الفلفل الأحمر.
• أضف كمية صغيرة من الأعشاب المختلطة إلى الخليط قبل الخبز.
• أضف طبقات إضافية - موتزاريلا أو شيدر.

تحذيرات

• افحص العجينة بعد عشر دقائق. من المرجح أن تخبز العجينة الرقيقة وتكون مقرمشة.

ماذا تحتاج

• وعاء متوسط
• ملعقة
• طبق بيتزا أو صينية خبز