المحتوى

• مكونات
• خطوات
• طريقة 1 من 1: صنع Palitaw
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

Palitaw عبارة عن كعكة أرز حلوة ولزجة مغطاة ببذور السمسم ورقائق جوز الهند والسكر. موطن حلوى Palitaw هو الفلبين. غالبًا ما يتم بيعه بالقرب من المؤسسات التعليمية ، لكن البالغين أيضًا يحبونه كثيرًا. من السهل جدًا تحضير هذه الحلوى اللذيذة ؛ اقرأ مقالتنا عن الوصفة.

مكونات

• 1 كوب دقيق أرز دبق
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 كوب سكر أبيض حبيبي للغبار
• 1 كوب جوز هند للرش
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم للغبار

خطوات

طريقة 1 من 1: صنع Palitaw

1. 1 يُمزج دقيق الأرز والماء في وعاء كبير. قلب حتى تتجانس جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون لديك بعض العجين. إذا كانت العجينة لزجة جدًا ، أضيفي المزيد من دقيق الأرز واعجنها جيدًا. إذا كنت تعتقد أن العجينة جافة جدًا ، أضف القليل من الماء واعجنها. استمر في إضافة المكونات تدريجياً حتى تحصل على القوام الذي تريده.
2. 2 اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. يجب أن تكون العجينة ناعمة وجافة الملمس وليست لزجة بيديك. ثم قسمي قطعة كبيرة من العجين إلى كرات صغيرة بحجم كرات البينج بونج. اصنع فطيرة من كل كرة.
3. 3 اغلي 2 لتر من الماء في قدر كبيرة. ضع الفطائر واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. سيبدأون في الطفو على السطح بعد أن يكونوا جاهزين.
4. 4 قم بإزالة الفطائر من الماء الساخن. بمجرد أن تطفو الفطائر على السطح ، قم بإزالتها بملعقة مشقوقة وضعها على طبق. قم بتبريد الفطائر قليلاً قبل المتابعة.
5. 5 يُمزج السكر وجوز الهند وبذور السمسم في وعاء. بمجرد أن تبرد كعكات الأرز بشكل كافٍ ، اغمسها واحدة تلو الأخرى في خليط جوز الهند. ضعي الفطائر على سطح مستوٍ بعد تغطيتها بالمزيج.
6. 6 قدمي Palitaw وهو لا يزال دافئًا. ضع الفطائر على طبق. ضع زوجًا من الملقط بجوار الطبق ليسهل على ضيوفك الإمساك به.

نصائح

• جرب تحميص جوز الهند وبذور السمسم برفق قبل استخدامها. تُوزّع بذور السمسم وجوز الهند على ورق زبدة وتُخبز على حرارة 160 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

تحذيرات

• كن حذرًا عند وضع الكعك المغطى بغبار الأرز في الماء المغلي. حاول القيام بذلك بعناية قدر الإمكان حتى لا تحرق نفسك.
• لا تترك إناءًا مغليًا به ماء غير مراقب بالقرب من الأطفال أو الحيوانات.

ماذا تحتاج

• وعاء كبير
• وعاء متوسط
• قدر كبير للمياه
• مقشدة
• طبق مسطح