المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

إذا انقطعت الكهرباء في منزلك ، فمن المهم اتباع الإرشادات الأساسية لسلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين الطعام مع الأخذ في الاعتبار مدة انقطاع التيار الكهربائي وما قمت به لإطالة أمد التخزين الآمن للطعام. هنا بعض النصائح.

خطوات

1. 1 تناول الأطعمة القابلة للتلف في درجة حرارة الغرفة في غضون ساعتين. يمكن تخزين الأطعمة القابلة للتلف بأمان في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين دون 25 درجة مئوية (80 فهرنهايت). إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فلديك ساعة واحدة فقط قبل أن تبدأ البكتيريا في النمو في طعامك.
2. 2 لا تفتح الثلاجة والمجمد. افتحها بأقل قدر ممكن. يمكنك تخزين الطعام في ثلاجة مغلقة لمدة تصل إلى 4 ساعات ، ولكن لا يزال يتعين عليك تقييم كل طعام على حدة بمجرد استعادة مصدر الطاقة. يمكن للفريزر نصف المملوء تخزين الطعام المجمد لمدة 24 ساعة والفريزر الكامل بالكامل في غضون 48 ساعة.
3. 3 قم بتغطية الثلاجة والفريزر ببطانيات سميكة للحفاظ على البرودة.
4. 4 إذا انقطع التيار الكهربائي لفترة أطول ، فحاول إيجاد ثلج جاف لتعبئة المجمد الخاص بك. ومع ذلك ، يجب اتخاذ احتياطات خاصة عند التعامل معها. إذا استمر انقطاع التيار الكهربائي لأكثر من 4 ساعات ، أخرج الحليب واللحوم ومنتجات الألبان من الثلاجة وضعهم في مبرد به الكثير من الثلج.
5. 5 استخدم مقياس حرارة الطعام للقراءة الفورية. هذا مهم جدًا لتحديد سلامة الغذاء بعد استعادة مصدر الطاقة.إذا كانت درجة حرارة الطعام في الثلاجة لا تزال أقل من 4 درجات مئوية (40 فهرنهايت) ، فيجب أن تكون آمنة. يجب أن تظل بلورات الثلج ظاهرة للأطعمة المجمدة ويجب أن تظل في درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية (40 فهرنهايت). يمكنك إعادة تجميد هذه الأطعمة ، لكن من المحتمل أن تفقد بعض الجودة.

نصائح

• قم بحفل شواء لحفظ بعض الطعام. لا تنسى أن تشاركها مع جيرانك. تناول عشاءًا على ضوء الشموع واشوي طعامك على الشواية أو موقد الغاز ، مما سيبقي منزلك باردًا خلال أشهر الصيف.
• إذا كان الجو باردًا بالخارج ، فقم بتعبئة الطعام في المبرد وضعه بالخارج.

تحذيرات

• تذكر القاعدة الأساسية: إذا كنت تشك في أن الطعام على ما يرام ، فتخلص منه. إذا كنت تأكل طعامًا مشكوكًا فيه ، فقد يكون العلاج مكلفًا للغاية.

ماذا تحتاج

• البطانيات
• مبرد مع ثلج
• ثلج جاف
• ماء