المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: الحفاظ على الليمون
• نصائح
• الضرورات

على الرغم من أن الليمون حامض ، إلا أنه يمكن أن يتعفن مثل أي فاكهة أخرى. إذا تجعد الليمون ، إذا كانت هناك بقع طرية أو صلبة وأصبح لون الليمون باهتًا ، فإن الليمون يفقد رطوبته ونكهته. امنع ذلك عن طريق تعلم كيفية الحفاظ على الليمون في درجة الحرارة المناسبة.

لتخطو

طريقة 1 من 3: الحفاظ على الليمون

1. خزني الليمون للاستخدام الفوري. إذا كنت تخطط لاستخدام الليمون في غضون أيام قليلة من شرائه ، فاحفظه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. عادة ما تظل طازجة لمدة أسبوع تقريبًا إذا احتفظت بها في درجة حرارة الغرفة. بعد أسبوع ، تتجعد ، وتفقد لونها الزاهي ، وتكوِّن بقعًا ناعمة أو صلبة.
2. احفظ عصير الليمون في الثلاجة. على الرغم من الحموضة ، يمكن لعصير الليمون أن يتراكم البكتيريا إذا تم حفظه في درجة حرارة الغرفة. بعد 2-4 أيام في الثلاجة ، سيكون العصير أقل طعمًا. تجاهلها إذا بدأت تبدو غائمة أو داكنة ، أو إذا كان الطعم قد ذهب في الغالب ، والذي عادة ما يكون بعد 7-10 أيام.
   • لا تقم بتخزين عصير الليمون في زجاجات شفافة ، لأن الضوء سوف يفسد العصير بسرعة أكبر.
   • عادة ما يحتوي العصير الذي يتم شراؤه من السوبر ماركت على مواد حافظة ، مما يعني أنه يمكن تخزينه لعدة أشهر.
3. تجميد بقايا المبشرة. إذا كان لديك الكثير من المبشرة ، ضع ملاعق صغيرة ممتلئة من المبشرة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. قم بتجميد هذا ، ثم ضع المبشرة المجمدة في أسطوانة مناسبة للفريزر.

نصائح

• يعتبر الليمون عرضة للإيثيلين ويمكن أن يفسد بسرعة أكبر ، لذلك من الأفضل عدم تخزين الليمون بالقرب من المنتجات التي تطلق الإيثيلين ، مثل التفاح.
• عند شراء الليمون ، اختاري الليمون ذو القشرة الرقيقة واعطيه القليل عند عصره. يحتوي هذا على عصير أكثر من الليمون القاسي.
• يمكن تخزين الليمون الأخضر لمدة أربعة أشهر عند درجة حرارة 12 درجة مئوية (54 درجة فهرنهايت).

الضرورات

• أكياس بلاستيكية يمكن غلقها
• ثلاجة
• الفريزر