تحضير البيتزا المجمدة

المحتوى

لتخطو
طريقة 1 من 3: تحضير البيتزا
طريقة 2 من 3: اخبز البيتزا في الفرن
طريقة 3 من 3: قم بإعادة تسخين البيتزا المجمدة في الميكروويف
نصائح
الضرورات

البيتزا المجمدة هي وجبة سهلة ولذيذة وغير مكلفة عندما يكون لديك وقت قصير. لتحضير بيتزا مجمدة في المنزل ، قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى درجة الحرارة المذكورة في التعليمات الموجودة على الصندوق. عندما يسخن الفرن جيدًا ، ضع البيتزا على صينية خبز أو حجر بيتزا في الفرن ، أو ضعها على الرف للحصول على قشرة مقرمشة. يمكنك أيضًا وضع بيتزا أصغر في الميكروويف لتوفير الوقت. اخبزي البيتزا للمدة الموصى بها على العلبة واتركيها تبرد قبل تناولها.

لتخطو

طريقة 1 من 3: تحضير البيتزا

دع البيتزا تذوب لمدة ساعة إلى ساعتين. قبل تحضير البيتزا ، أخرجها من الفريزر وضعها على المنضدة لتتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بخبز البيتزا وهي لا تزال مجمدة ، فسوف تذوب الطبقة الخارجية من الثلج وسيخرج البخار من البيتزا ، وبالتالي تصبح القشرة والحشوة طرية ومضغوطة.
- تأكد من وضع البيتزا في الفرن فور إذابتها.
- أسهل طريقة للتأكد من تذويب البيتزا المجمدة بشكل صحيح هي عدم وضعها في الثلاجة عندما تصل إلى المنزل بعد شراء البقالة (إلا إذا كنت لا ترغب في تناول البيتزا على الفور).
قم بإزالة البيتزا المذابة من الصندوق. قم بتمزيق الشريط الذي يغلق فتحة الصندوق وافتح اللوحات الكرتونية. اسحب راحة يدك أسفل البيتزا واسحبها خارج الصندوق ، وتأكد من أنها على الجانب الأيمن لأعلى. ثم اسحب الجزء السفلي من البلاستيك والكرتون من البيتزا وتخلص منها بعيدًا.
- قد تحتاج إلى مقص لفك البلاستيك.
- إذا قمت بإخراج البيتزا من البلاستيك عن طريق الخطأ رأسًا على عقب ، فقد يسقط الحشو أو يتغير.
انشر زيت الزيتون على القشرة لتتذوق البيتزا. اغمس فرشاة المعجنات في زيت الزيتون البكر الممتاز وادهن القشرة حول حافة البيتزا. يتشرب الزيت في القشرة عندما يسخن في الفرن أو الميكروويف ، مما يعطي البيتزا نكهة ناعمة وخفيفة ويطحنها.
- تساعد طبقة رقيقة من زيت الزيتون أيضًا على أن يصبح لون الجبن بنيًا جيدًا بجانب القشرة.
نصيحة: رش القليل من مسحوق الثوم أو الأعشاب الإيطالية أو جبن البارميزان على البيتزا لجعلها لذيذة أكثر.

طريقة 2 من 3: اخبز البيتزا في الفرن

سخني الفرن إلى درجة الحرارة المذكورة على العلبة. يجب خبز معظم البيتزا المجمدة وفقًا للتعليمات على درجة حرارة من 190 إلى 220 درجة مئوية. للتأكد من طهي البيتزا بشكل متساوٍ ، اضبط الفرن على "الحرارة العلوية والسفلية" أو "تسخين المروحة" أو "إعداد البيتزا" ، إذا كان فرنك به هذا الخيار. أثناء تسخين الفرن ، يمكنك الاستمرار في تحضير البيتزا.
- خيار آخر هو ضبط الفرن على أعلى درجة حرارة ممكنة لمحاكاة الحرارة الشديدة لفرن البيتزا المحترف. إذا جربت ذلك ، ضع في اعتبارك أن البيتزا ستحترق بسهولة أكبر.
- لا تستخدم إعداد الشواية. ستأتي الحرارة من جانب واحد فقط ، لذا من المحتمل أن يتم طهي البيتزا في الأعلى ولن يتم طهي الباقي بشكل كافٍ.
ضع البيتزا على صينية خبز غير لاصقة. ضعي البيتزا بشكل مسطح في وسط صينية الخبز. إذا لزم الأمر ، خذ لحظة لوضع أي حشوة سائبة ومتراكمة في المكان المناسب حتى يتم تغطية البيتزا بشكل أفضل.
- إذا كان لديك حجر بيتزا تريد استخدامه ، ضعه في الفرن أثناء تسخينه. ستمتص حجر البيتزا الرطوبة الزائدة ، مما يساعد على إبقاء القشرة خفيفة ومقرمشة.
لبديل: تُخبز البيتزا على الرف الأوسط في الفرن. القيام بذلك يسمح للهواء الساخن بالتدفق حول البيتزا ، مما يجعل القشرة مقرمشة.
ضع البيتزا على الرف الأوسط للفرن. يضمن وضع البيتزا على الرف الأوسط أنها ليست قريبة جدًا من عناصر التسخين في أعلى وأسفل الفرن. عندما تكون البيتزا في الفرن ، أغلق الباب لمنع الحرارة من التسرب.
- إذا كنت تستخدم صينية خبز ، حركها بالطول في الفرن لتسهيل إخراجها عندما تكون البيتزا جاهزة.
- ضع البيتزا ببطء وحذر على الرف السلكي لتجنب حرق نفسك.
اخبز البيتزا للمدة الموصى بها على العلبة. عادةً ما يستغرق تسخين البيتزا المجمدة من 15 إلى 25 دقيقة تمامًا ، اعتمادًا على حجم وكمية الحشو. تأكد من ضبط مؤقت حتى لا تنسى البيتزا أثناء وجودها في الفرن.
- عندما يتحول لون الجبن إلى اللون البني الفاتح وتكون الفقاعات ثابتة ، فأنت تعلم أن البيتزا جاهزة.
- ما عليك سوى خبز البيتزا لمدة خمس إلى ثماني دقائق إذا قمت بضبط الفرن على أعلى درجة حرارة ممكنة.
أخرجي البيتزا من الفرن باستخدام قفازات الفرن. عندما يحين وقت الخبز ، افتح باب الفرن ، أدخل يدك برفق في الفرن وامسك حافة صينية الخبز بقفاز الفرن. ضع صينية الخبز على سطح مستوٍ مقاوم للحرارة.
- لإزالة البيتزا المخبوزة على الرف السلكي من الفرن ، استخدم ملعقة معدنية أو شريحة كعكة أو أداة مماثلة لوضع البيتزا على صينية خبز فارغة. يمكنك أيضًا إخراج الرف بالكامل من الفرن.
دع البيتزا تبرد لمدة ثلاث إلى خمس دقائق قبل تقطيعها إلى قطع. إن ترك البيتزا "ترتاح" يتيح لها أن تبرد إلى درجة حرارة آمنة قبل تناولها. يمكن أيضًا أن يصبح الجبن المذاب أكثر تماسكًا مرة أخرى ، بحيث يمكنك تقطيع البيتزا إلى قطع بسهولة أكبر وتقليل الفوضى.
- لا تحضر البيتزا أو صينية الخبز الموجودة عليها. كلاهما ساخن جدًا عندما تخرجهما من الفرن.
- إذا كنت تحاول تقطيع البيتزا دون تركها تبرد أولاً ، فمن المحتمل أن تسحب كل الجبن وتملأ القطع.
قطعي البيتزا إلى قطع بواسطة قطاعة بيتزا. قم بتشغيل قاطعة البيتزا عبر منتصف البيتزا ولف قطاعة البيتزا ذهابًا وإيابًا بضعة سنتيمترات في المرة الواحدة. تقلب البيتزا 90 درجة وتقطع من المنتصف مرة أخرى ، متجاوزة حافة التقطيع الأولى. استمر في التقليب والقطع حتى تحصل على العدد الذي تريد تقديمه من الشرائح أو القطع.
- يجب أن تكون قادرًا على تقطيع بيتزا متوسطة الحجم مجمدة إلى ست إلى ثماني شرائح أو قطع.
- إذا لم يكن لديك قطاعة بيتزا ، يمكنك أيضًا استخدام سكين طاهٍ حاد. ادفع الجزء الخلفي من السكين براحة يدك "لتقطيع" البيتزا إلى غراء مستقيم مثالي من خلال القشرة.

طريقة 3 من 3: قم بإعادة تسخين البيتزا المجمدة في الميكروويف

ضع البيتزا على طبق الميكروويف. تأكد من اختيار طبق كبير بما يكفي للبيتزا بالكامل ويمكن وضعه بسهولة في الميكروويف. ضع البيتزا في منتصف الطبق ، وافتح باب الميكروويف وضع الطبق في الميكروويف.
- لا تستخدم أبدًا الأواني المعدنية وورق الألمنيوم في الفرن. قد يتسبب ذلك في حدوث شرر وحتى نشوب حريق ويمكن أن يتسبب في تلف الميكروويف بشكل دائم
نصيحة: يتم تغليف العديد من البيتزا التي يمكنك طهيها في الميكروويف في صينية عاكسة للحرارة مصممة لإعطاء قشرة مقرمشة. إذا كان لديك بيتزا بهذه القشرة ، فتأكد من استخدامها.
سخني البيتزا على درجة حرارة عالية للمدة الموصى بها على العبوة. تحتاج معظم بيتزا الميكروويف إلى إعادة تسخينها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق فقط ، بينما يجب إعادة تسخين البيتزا الكبيرة أو السميكة بشكل خاص لمدة أربع إلى خمس دقائق. تحقق من صندوق البيتزا لمعرفة المدة التي تحتاجها بالضبط لتسخين البيتزا.
- راقب البيتزا عن كثب أثناء إعادة تسخينها للتأكد من أنها لا تُطهى بشكل زائد.
- قد يختلف وقت الطهي إذا كانت البيتزا تحتوي على قشرة خبز بالثوم أو خبز مسطح أو قشرة خاصة أخرى.
دع البيتزا تبرد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق قبل تناولها. أخرج الطبق من الميكروويف بحذر لأنه من المحتمل أن يكون شديد السخونة. بعد التبريد ، يمكنك تقطيع البيتزا إلى قطع أصغر لمشاركتها مع الآخرين إذا كنت ترغب في ذلك.

نصائح

في بعض الحالات ، يُنصح بطهي بيتزا مجمدة في الميكروويف ، حتى مع المزيد من البيتزا الفاخرة. هذا عادة لأنها الطريقة الأكثر فعالية لتسخين البيتزا بشكل ثابت ومتساوي.
يمكنك أن تأكل البيتزا المجمدة طوال اليوم. إنه مناسب كوجبة غداء أو عشاء سريعة أو كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
جرب ماركات مختلفة حتى تجد النوع الذي يعجبك ويمكنك تحضيره بطريقة الطهي المفضلة لديك.