المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 2: دع الطماطم تنضج على النبات
• طريقة 2 من 2: خزني الطماطم في كيس أو صندوق
• نصائح

مع اقتراب موسم النمو ، قد لا يزال لديك بعض الطماطم التي لم تنضج بعد. لا تقلق ، لأن نباتاتك لم تضيع. لا يزال بإمكانك القيام بأشياء لتنضج الطماطم لأكلها عندما ينتهي الموسم بالفعل. إذا كانت نباتاتك في أصص ، ضع الأواني بالداخل للسماح للطماطم بالنضوج تمامًا. اختر الطماطم بشكل مختلف وضعها في كيس أو صندوق. يؤدي تركيز غاز الإيثيلين في الكيس أو الصندوق إلى نضج الطماطم. للحصول على نكهة أفضل ، احفر نبات الطماطم بالكامل وعلقه رأسًا على عقب بينما تنضج الطماطم.

لتخطو

طريقة 1 من 2: دع الطماطم تنضج على النبات

1. انقل نباتات الطماطم في أواني بالداخل وضعها في ضوء الشمس المباشر. مع الطماطم ، تتوقف عملية النضج عندما تنخفض درجة الحرارة. عندما يصبح الجو باردًا ويكون لديك نباتات الطماطم في الأواني ، يمكنك تركها تنضج بسهولة. ما عليك سوى التقاط الأواني بالنباتات ووضعها في الداخل حيث يكون الجو أكثر دفئًا. ضعهم بالقرب من نافذة في ضوء الشمس المباشر. تساعد درجة الحرارة المرتفعة وضوء الشمس على نضج الطماطم. اختر الطماطم عندما تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر.
   • تنمو الطماطم بشكل أفضل عندما تكون درجة الحرارة حوالي 21 درجة مئوية ، لذا تأكد من أن درجة الحرارة في المنزل حوالي 21 درجة مئوية.
2. غطِ النباتات في الخارج بالبطانيات أو الصوف. إذا كانت نباتات الطماطم لا تنمو في الأواني ويوشك الموسم على الانتهاء ، فستحتاج إلى قطف الطماطم أو تغطيتها حتى تنضج. سيسمح استخدام البطانية أو الصوف للطماطم بالنضوج خلال الأيام القليلة الماضية قبل أن يصبح الطقس أكثر برودة. قم بتغطية نباتات الطماطم تمامًا وتأكد من عدم بروز أي أجزاء منها. افحص النباتات كل يوم واختر الطماطم الناضجة.
   • القماش غير المنسوج هو الخيار الأفضل لهذه الطريقة لأنه مصنوع خصيصًا للحفاظ على دفء النباتات. يمكنك شرائه من مراكز الحدائق وعلى الإنترنت.
   • أثناء النهار ، قم بإزالة المادة من النباتات حتى تتعرض لأشعة الشمس.
   • تعمل هذه الطريقة أيضًا عندما تتجمد بشكل غير متوقع ، لكن من المتوقع أن ترتفع درجة الحرارة لاحقًا.
3. احفر نبتة الطماطم بالكامل من جذورها وانقلها إلى الداخل. إذا تغير الطقس ولم تنضج الطماطم بعد ، احفر النبات بالكامل واترك الطماطم تنضج في الداخل. ابدأ باستخراج جذور النبات باستخدام مجرفة الحديقة. ثم اسحب النبات بعناية من الأرض والجذور وجميع.
   • تخلص من جميع الأوساخ والأتربة من النبات حتى لا تحدث فوضى في منزلك.
   • إذا سقطت الطماطم من النبات أثناء الحفر ، اتركها تنضج في كيس أو صندوق.
4. علق نبات الطماطم في قبو بارد. هذه بيئة أفضل لتنضج الطماطم بينما لا تزال على النبات. هناك عدة طرق لتعليق النبات رأسًا على عقب. استخدم الطريقة التي تناسبك. راقب الطماطم واقطفها عندما تنضج.
   • أبسط حل هو ربط خيط حول مسمار في عوارض السقف. ثم اربط الخيط حول قاع النبات وعلق النبات رأسًا على عقب.
   • يمكنك أيضًا عمل ثقب في قاع الدلو. ثم ضع النبات في تلك الحفرة وعلق الدلو من السقف.
   • تأكد من وضع أو وضع ملاءة أو حاوية أسفل النبات لالتقاط التربة والأوراق المتساقطة.

طريقة 2 من 2: خزني الطماطم في كيس أو صندوق

1. قطف الطماطم إذا لم تنضج بعد عند انتهاء الموسم. إذا انخفضت درجة الحرارة ، ولكن لا يزال لديك طماطم خضراء ، فستحتاج إلى إنضاج الطماطم بالداخل. اختر كل الطماطم واحرص على عدم الضغط على العلامات وسحق الطماطم. افحص الطماطم وتخلص من أي منها تالفة لأنها لن تنضج بشكل صحيح.
   • اترك الساق على كل الطماطم التي تختارها. هذا يساعد على إنضاجها بشكل أفضل.
2. اغسل وجفف الطماطم بعد قطف. قبل أن تنضج الطماطم ، اغسلها جيدًا. سيؤدي ذلك إلى إزالة جميع الحشرات والجراثيم الفطرية التي يمكن أن تلحق الضرر بالطماطم أثناء عملية النضج. ضع الطماطم تحت الماء البارد ثم جففها بمنشفة.
   • تأكد من أن الطماطم جافة ، حيث ينمو الفطر بشكل أفضل في بيئة رطبة.
3. ضع الطماطم في كيس ورقي أو صندوق من الورق المقوى. يعتمد ما تستخدمه على عدد الطماطم لديك. إذا كان لديك القليل من الطماطم ، ضعيها في كيس ورقي. إذا كان لديك نبتة ممتلئة بالطماطم أو أكثر ، فضعها في صندوق من الورق المقوى به مساحة أكبر. رتب الطماطم بحيث لا تلمس بعضها البعض.
   • إذا كنت تريد أن تنضج الكثير من الطماطم ، فاستخدم عدة علب أو أكياس. إن الاحتفاظ بالكثير من الطماطم معًا يستخدم كل غاز الإيثيلين أو المادة الكيميائية التي تنضج النباتات.
4. ضع موزة ذات نهايات خضراء في الكيس أو الصندوق. ينتج الموز بشكل طبيعي غاز الإيثيلين ، وهي المادة الكيميائية التي تنضج النباتات. تنتج الطماطم أيضًا هذا الغاز ، لكن الموز ينتج كمية أكبر وبالتالي يحفز عملية النضج. ضعي موزة في الكيس أو الصندوق لمساعدة الطماطم.
   • استخدم موزة غير ناضجة تمامًا وأطرافها لا تزال خضراء. لم يعد الموز البني ينتج غاز الإيثيلين.
   • إذا كنت تستخدم عدة أكياس أو صناديق ، ضع موزة في كل كيس أو صندوق.
5. أغلق الكيس أو الصندوق. تحتاج الطماطم إلى بيئة غنية بغاز الإيثيلين لتنضج بشكل صحيح ، لذا أغلق الكيس أو الصندوق. يبقى غاز الإيثيلين في الكيس أو الصندوق ، حتى تتمكن الطماطم من امتصاص أكبر قدر ممكن منه. إذا كنت تستخدم كيسًا ورقيًا ، فقم بلف الجزء العلوي لأسفل. إذا كنت تستخدم صندوقًا ، فقم بطي اللوحات وألصقها بشريط من الشريط اللاصق.
   • لا تغلق الكيس أو الصندوق بإحكام أو تغلقه بإحكام بحيث لا يمكنك فتحه بسهولة. ستظل بحاجة إلى فحص الطماطم كل يوم بحثًا عن علامات العفن وعلامات الضغط ونمو العفن ، لذا تأكد من أنه يمكنك فتح الكيس أو الصندوق بسهولة.
6. افحص الطماطم يوميًا بحثًا عن العفن والتعفن. افتح الكيس أو الصندوق كل يوم وافحص كل الطماطم. ابحث عن بقع بنية داكنة أو سوداء على الجلد ، مما يعني أن الطماطم بدأت في التعفن. تحقق أيضًا من العفن الذي ينمو على الطماطم. قم بإزالة وتجاهل الطماطم التي تظهر عليها هذه العلامات.
7. أخرج الطماطم من الكيس أو الصندوق عندما تنضج. عندما تصبح الطماطم حمراء ، فهي ناضجة وجاهزة للأكل. احصل على الطماطم الناضجة واستمتع بها.
   • في بيئة أكثر دفئًا مع درجة حرارة 18-21 درجة مئوية ، تستغرق عملية النضج من أسبوع إلى أسبوعين. في بيئة أكثر برودة ، سوف يستغرق الأمر أكثر من شهر حتى تنضج الطماطم.
   • بعد إخراجها من الكيس أو الصندوق ، تناول الطماطم الناضجة في غضون أسبوع للحصول على طماطم طازجة بأفضل مذاق. إذا كنت لا تستخدم الطماطم على الفور ، ضعها على حافة النافذة في ضوء الشمس المباشر.

نصائح

• للحصول على أفضل طعم ، تناول الطماطم في أسرع وقت ممكن عندما تنضج. بعد حوالي أسبوع في الثلاجة ، بدأوا يفقدون نكهتهم ببطء.
• عن طريق قطف القليل من الطماطم الخضراء السميكة من النباتات قبل أسابيع قليلة من الصقيع في الليلة الأولى ، تنضج الطماطم الأخرى على النباتات بشكل أسرع ، لأن النباتات لديها طاقة أكبر لبقية الطماطم.