المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: التقدير باستخدام معادلات الحجم
• طريقة 2 من 3: استخدام ميزان المطبخ
• طريقة 3 من 3: استخدام ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة
• نصائح

أكواب القياس لا غنى عنها في المطبخ. أنت في حاجة إليها لقياس حجم السوائل. لحسن الحظ ، إذا لم يكن لديك كوب قياس ، فهناك طرق أخرى سهلة لتحديد كمية السائل الذي تحتاجه.

لتخطو

طريقة 1 من 3: التقدير باستخدام معادلات الحجم

1. استخدم كائنًا كنقطة مرجعية. إذا لم يكن لديك كوب قياس تحت تصرفك لفترة من الوقت ، فقد يكون من المفيد وضع بعض المراجع المرئية في الاعتبار لتحديد الكميات الصحيحة. فيما يلي بعض الأمثلة الرائعة التي يجب تذكرها:
   • ملعقة صغيرة بحجم طرف الإصبع
   • محتوى الملعقة من حجم مكعب ثلج
   • 1/4 كوب بحجم بيضة كبيرة
   • 1/2 كوب بحجم كرة التنس
   • الكوب الممتلئ بحجم تفاحة كبيرة أو قبضة قوية.
2. ابحث عن كوب أو كوب يمكنك استخدامه لصب السائل فيه. يمكنك حتى استخدام يديك إذا جمعتهما معًا على شكل كوب. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة ليست مناسبة جدًا للسوائل اللزجة.من الأفضل استخدام زجاج شفاف حتى تتمكن من رؤية الكميات بوضوح.
   • على سبيل المثال ، إذا كنت تقيس ربع كوب ، فقد يكون من المفيد استخدام كوب مرتفع ضيق يناسب البيضة تمامًا. بالنسبة لكوب نصف ممتلئ أو كامل ، من الأفضل أن تأخذ زجاجًا أوسع قليلاً.
3. ضع زجاجك على سطح مستوٍ وجلب نفسك إلى مستوى العين. سيسمح لك ذلك برؤية كمية السائل التي تصب فيها بشكل أوضح. صب السائل ببطء في الزجاج.
   • عندما تعتقد أن لديك الكمية المناسبة ، توقف وقارنها بحجم مساعدتك البصرية.
   • اضبط المبلغ إذا لزم الأمر.
4. ألق نظرة فاحصة على كمية السائل في الزجاج واحفظه في ذاكرتك. هذا يجعل التقديرات المستقبلية أسهل ، لأن لديك الآن نقطة مرجعية. من الأفضل دائمًا استخدام نفس الكوب أو الزجاج ، بحيث تظل النسبة بين الكميات كما هي.

طريقة 2 من 3: استخدام ميزان المطبخ

1. يمكنك أيضًا استخدام ميزان المطبخ لوزن الكميات الصحيحة من السائل. مقياس المطبخ العادي مناسب تمامًا لهذا الغرض. استخدم وزن الماء كنقطة انطلاق قياسية.
   • تحتوي معظم السوائل ، مثل الحليب أو عصير البرتقال ، على نفس كثافة الماء تقريبًا. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن بعض السوائل يمكن أن تكون أثقل نسبيًا (مثل العسل أو الشراب). لذلك لا يعد الوزن بميزان المطبخ مناسبًا لهذه الأنواع من السوائل.
   • لتوفير دقة أكبر ، تحتوي بعض موازين المطبخ على خيار التحديد المسبق للسوائل المختلفة مثل الحليب. ثم يحسب المقياس الحجم بناءً على كثافة السائل المحدد. إذا كان لديك مثل هذا الميزان ، فتأكد من ضبطه على السائل الصحيح.
2. احسب وزن سائلك. إذا كنت تستخدم ميزانًا عاديًا ، يجب أن تحسب الوزن الصحيح للسائل المراد استخدامه. تذكر أن 100 جرام من السائل تساوي بالضبط 100 جرام من الماء. ينطبق هذا المبدأ أيضًا على اللترات (1 مل من الماء يزن 1 جرام).
   • استخدم هذه كأهم قاعدة لوزن السوائل. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى نصف كوب من الماء ، فيجب أن تزن 125 جرامًا.
3. اختر كوبًا أو كوبًا أو كوبًا لقياس السوائل فيه. ضع هذا على الميزان وتأكد من أنه في منتصف المقياس.
   • لا تسكب أي سائل في الزجاج حتى الآن. من المهم أن تظل فارغة في هذه المرحلة ، لأنه يجب عليك أولاً ضبط الميزان بحيث لا يحسب وزن الزجاج.
4. قم بمعايرة الميزان بحيث لا يزن وزن الزجاج أثناء الوزن. ابحث عن الزر "فارغ" أو "صفر" على الميزان الخاص بك.
   • عند الضغط على هذا الزر ، يجب عرض وزن الزجاج على المقياس على أنه صفر. هذا يضمن أن قياس السائل الخاص بك دقيق.
5. صب السائل في الزجاج الخاص بك. افعل هذا ببطء ، وتوقف مؤقتًا للتحقق من الوزن. توقف عن السكب بمجرد أن يشير الميزان إلى الوزن الذي تحتاجه. إذا سكبت الكثير ، قم بتصريفه في الحوض.
6. أيضًا ، قم بوزن أي سوائل أخرى تحتاجها في وصفتك على الفور. إذا كنت تستخدم ميزانًا عاديًا وتخطط لخلط سوائل معينة ، يمكنك فعل ذلك في نفس الزجاج. اترك الكوب على الميزان واحسب الكمية الجديدة التي تحتاجها عن طريق جمع كميات كلا السائلين معًا. اسكب السائل الجديد في الكوب حتى تحصل على الكمية المجمعة الصحيحة.
   • ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تستخدم ميزان مطبخ يمكنه قياس أنواع مختلفة من السوائل ، فيجب عليك تغيير الإعدادات قبل وزن سائل جديد.
   • إذا كنت تزن الماء أولاً ثم تريد أن تزن الحليب ، على سبيل المثال ، ضع كوب الماء جانبًا لبعض الوقت ، وحدد خيار الحليب على الميزان الخاص بك ووزنه مرة أخرى بكوب آخر.

طريقة 3 من 3: استخدام ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة

1. احسب كم ملاعق طعام من شيء تحتاجه. طريقة سهلة للقيام بذلك هي أن تتذكر أن الكوب الواحد يساوي 16 ملعقة كبيرة. بهذه الطريقة يمكنك بسهولة حساب عدد ملاعق الطعام التي تحتاجها.
   • على سبيل المثال ، عندما تحتاج إلى نصف كوب ، فأنت بحاجة إلى 8 ملاعق كبيرة من السائل.
2. استخدم ملعقة كبيرة لقياس كمية السائل الذي تحتاجه. ضعها على الزجاج حتى لا يهم إذا انسكبت قليلاً. اسكب السائل ببطء وحذر على الملعقة حتى لا ينتهي أي سائل إضافي في الكوب.
   • اسكب الملاعق في الكوب واحدًا تلو الآخر حتى تصل إلى الكمية المطلوبة.
3. إذا لزم الأمر ، استخدم أيضًا ملعقة صغيرة للحصول على الكمية الدقيقة. تتطلب بعض الوصفات كميات موزونة بعناية فائقة. في مثل هذه الحالة ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة.
   • ملعقة صغيرة واحدة تساوي 4.7 مل.
4. تذكر كمية السائل في الكوب. سيساعد هذا في تطوير قدرتك على تقدير الكميات.
   • إذا كنت تستخدم كوبًا زجاجيًا أو بلاستيكيًا ، فيمكنك تحديد الكمية الصحيحة من الخارج بقلم فلوماستر (مقاوم للماء). بهذه الطريقة لن تضطر إلى حساب الكمية المطلوبة من ملاعق الطعام مرة أخرى في المستقبل. على سبيل المثال ، إذا قمت بقياس ربع كوب (4 ملاعق كبيرة) ، فاكتب "1/4" بجوار السطر الذي رسمته من الخارج.

نصائح

• يمكن أن تختلف الوصفات الأجنبية في نظام الحجم. على سبيل المثال ، "الكوب" القياسي لإنجلترا ونيوزيلندا وأستراليا وكندا وجنوب إفريقيا هو 250 مل.
• إذا كنت تستخدم وصفة باللغة الإنجليزية ، فقد تجد أن "الكوب الإمبراطوري" يستخدم كوحدة قياس. الكوب الإمبراطوري أكبر إلى حد ما من الكوب القياسي المكون من 16 ملعقة كبيرة. هذا يعني أنه يجب عليك قياس 19 ملعقة كبيرة بدلاً من 16.
• إذا كانت جميع الكميات في الوصفة مذكورة في أكواب ، على سبيل المثال كوبين دقيق ونصف كوب سكر وكوب حليب ، فمن الأفضل استخدام كوب واحد بنفسك! على أي حال ، من المفيد استخدام نفس الكوب أو الزجاج للوصفة بأكملها. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يحدث هو أن المبلغ الإجمالي يصبح أكثر أو أقل قليلاً ، لكن النسبة بين المكونات المستخدمة تظل صحيحة.