المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 2: عمل مستخلص عملة معدنية
• جزء 2 من 2: استخدام صبغة النعناع
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات

يحتوي زيت النعناع على العديد من الاستخدامات - بما في ذلك إضفاء نكهة النعناع على المشروبات والأطعمة مثل الشوكولاتة والمثلجات وفي عدد من الاستخدامات الطبيعية ؛ من طرد النمل إلى إذابة المخاط العالق عند السعال. يستغرق صنع المستخلص الخاص بك بضعة أسابيع ، لكنه رخيص وسهل التحضير.

لتخطو

جزء 1 من 2: عمل مستخلص عملة معدنية

1. اختر السائل الذي تريد عمل الخلاصة فيه. يعتبر الفودكا ، أو أي مشروب مقطر آخر يحتوي على نسبة عالية من الكحول ، مثاليًا لذلك ، لأنه يحتوي على كل من الماء والكحول لإذابة الزيوت. يمكنك أيضًا استبدال هذا بخل التفاح أو الجلسرين ، ولكن بعد ذلك سيكون المنتج النهائي أقل قوة وأقل متانة. عادة ما تتم معالجة الصبغات محلية الصنع ، مثل مستخلص الفانيليا المشتراة من المتجر ، بكميات صغيرة بحيث لا يمثل الكحول مشكلة.
   • إذا كنت تستخدم أوراق النعناع المجففة ، فتناول الفودكا التي تحتوي على الكحول بنسبة 45-60٪.
   • مع أوراق النعناع الطازجة ، بما أنها لا تزال تحتوي على الماء ، استخدم الفودكا التي تحتوي على نسبة كحولية بنسبة 90-95٪.
2. قطع أوراق النعناع أو طحنها. اقطع حفنة من أوراق النعناع الطازجة إلى قطعتين أو ثلاث قطع ، أو اسحق الأوراق بقاع كوب حتى تتسرب المزيد من الزيوت إلى السائل. يمكن أن تتفتت الأوراق المجففة باليد أو تترك كاملة إلى حد كبير.
   • اغسل أوراق النعناع الطازجة قبل استخدامها.
   • ليست هناك حاجة لإزالة السيقان ، لكن تخلص من أي أوراق رخوة أو متغيرة اللون لأنها قد تكون فاسدة.
3. ضعي النعناع في مرطبان قابل للغلق. لا تترك مساحة تزيد عن 1/2 بوصة في الجزء العلوي إذا كنت تريد صبغة قوية. يمكنك استخدام عدد أقل من أوراق النعناع إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن النتيجة قد تكون أقل عطرية ولذيذة. عندما يكون النعناع في البرطمان ، اسكب الكثير من الكحول عليه حتى تغطى الأوراق بالكامل. أغلق البرطمان بإحكام.
   • قد تطفو الأوراق أولاً. يمكنك دفعهم لأسفل بملعقة. عادة سوف يغرقون من تلقاء أنفسهم بعد بضعة أيام.
4. دع القدر يجلس لبضعة أسابيع ، وقم بهز الأشياء بين الحين والآخر. تعتمد المدة التي يجب أن يقف فيها القدر بالضبط على مدى قوة الصبغة النهائية التي تريدها. عادة ما يستغرق الأمر من أربعة إلى ثمانية أسابيع. يفضل معظم الناس وضع الوعاء في مكان مظلم لأن أشعة الشمس ستقلل من العمر الافتراضي للصبغة. مرة أو مرتين في الأسبوع ، رجي البرطمان لبضع دقائق حتى تذوب الزيوت بشكل أفضل.
   • يمكنك تذوق قطرة بين الحين والآخر لمعرفة ما إذا كنت تعتقد أنها قوية بما يكفي بالفعل.
5. صب السائل من خلال مرشح القهوة في وعاء زجاجي بني لإزالة الأوراق والرواسب. احتفظ بالصبغة في البرطمان الزجاجي البني لإطالة عمرها الافتراضي وحمايتها من أشعة الشمس. يمكن الاحتفاظ بهذه الصبغة لمدة ستة أشهر على الأقل ، على الرغم من أنها تتضاءل ببطء.
   • إذا كانت رائحة الصبغة مثل الفودكا أو لم تكن قوية كما تريد ، فاترك البرطمان مفتوحًا لفترة من الوقت مع مرشح قهوة أو قطعة قماش فوقه. ثم يتبخر بعض الكحول.

جزء 2 من 2: استخدام صبغة النعناع

1. أضف بضع قطرات إلى المشروبات الساخنة. قلّب نقطة إلى ثلاث قطرات في الشوكولاتة الساخنة أو الماء الساخن أو شاي الأعشاب. إذا كانت صبغتك أقل قوة ، يمكنك إضافة المزيد. تظل كمية الكحول ضئيلة ، لذلك لا تقلق بشأن الشعور بالخمور بعد الشرب.
   • يمكن أن يساعد شرب النعناع في حل بعض أنواع مشاكل الجهاز الهضمي ، لكن لا تستخدمه إذا كنت تعاني من حرقة في المعدة أو كسر في المعدة.
2. أضف نكهة إلى وصفات الخبز الخاصة بك. تكفي حوالي 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مستخلص النعناع محلي الصنع لإضفاء نكهة النعناع اللذيذة على البراونيز أو الفدج أو المرنغ. حاول أن تجد المقدار المناسب مقدمًا ، لأن المقتطفات محلية الصنع تختلف في القوة. مع بعض الوصفات ، مثل التزيين ، يكون الأمر بسيطًا: أضف دائمًا القليل من المستخلص ثم تذوقه حتى تشعر بالرضا عن النتيجة.
3. صد الحشرات. يمكن لمستخلص النعناع طرد النمل والذباب والعث ، ولكن تأثيره ضئيل على الفئران أو الفئران. بلل كرات القطن بالصبغة وضعها في المناطق المصابة بالآفات. استبدل الكرات القطنية مرة أو مرتين في الأسبوع.
   • احفظ كرات القطن بعيدًا عن متناول الحيوانات الأليفة.
4. استخدم النعناع لتحسين ذاكرتك وتركيزك. تظهر بعض الدراسات أن زيت النعناع يحسن التركيز. ضع الصبغة على قطعة قماش وقم بشمها قبل الدراسة أو إجراء اختبار أو في أي وقت تشعر فيه بالتوتر أو التعب.
5. خففه بالزيت لاستخدامه على بشرتك. اخلطي بضع قطرات من زيت اللوز الحلو أو زيت الزيتون أو زبدة الشيا أو أي زيت آخر مناسب للبشرة لعمل مرهم. افركه على صدرك إذا كان لديك مخاط عالق ، أو على العضلات أو المفاصل أو طفح اللبلاب السام لتخفيف الألم. افركيها على جبهتك ومصدك إذا كنت تعانين من صداع التوتر.

نصائح

• للتأكد من أن محتوى الزيت في النبات مرتفع قدر الإمكان ، فإن أفضل وقت لاختياره هو حوالي الساعة 10 صباحًا أو بمجرد تبخر الندى وبالتأكيد قبل أن تصبح الشمس شديدة الحرارة.
• إذا كان هناك رواسب في صبغتك ، فقم بصبها من خلال مرشح قهوة مرة أخرى.
• هذه الوصفة لصنع صبغة ليست بقوة الزيت العطري. تُصنع الزيوت العطرية عمومًا من خلال عملية طويلة من التقطير بالبخار ، وهو أمر غير ممكن عادة في المنزل والحديقة والمطبخ.

تحذيرات

• استخدم الصبغة بكميات صغيرة فقط.
• يمكن الاحتفاظ بالصبغة لمدة تصل إلى عام ، لكن يوصى باستخدامها في غضون 6 أشهر.
• لا تستخدم الكحول غير المخصص للاستهلاك. حتى إذا كنت لا تخطط لاستخدام الصبغة في المشروبات أو الطعام ، فإن كحول الأيزوبروبيل له رائحة قوية كريهة.
• لا تضع النعناع على وجه الطفل أبدًا ، فقد يكون لذلك تأثير سلبي على التنفس.

الضرورات

• أوراق نعناع مجففة وكحول مقطر 45-60٪
• أو أوراق النعناع الطازجة و 90-95٪ كحول مقطر
• جرة قابلة للإغلاق
• مصفاة
• جرة أو زجاجة من الزجاج البني
• ماصة (للإعطاء)