المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 2: تخزين الويسكي غير المفتوح
• طريقة 2 من 2: قم بتخزين الويسكي في زجاجة مفتوحة
• نصائح

على عكس النبيذ ، لا يستمر الويسكي في النضج بمجرد تعبئته في زجاجات. تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تظل زجاجة الويسكي محكمة الغلق دون تغيير إلى حد ما لمئات السنين! بمجرد فك الزجاجة ، سيبدأ الويسكي في التأكسد ببطء ، لكن لا يزال بإمكانك إطالة عمره عن طريق إبقائه مغلقًا بإحكام ، بعيدًا عن الضوء والحرارة.

لتخطو

طريقة 1 من 2: تخزين الويسكي غير المفتوح

1. احمِ الزجاجات من الضوء المباشر. يؤدي التعرض للكثير من الضوء ، وخاصة أشعة الشمس ، إلى حدوث عدد من التفاعلات الكيميائية التي من شأنها أن تغير لون الويسكي وتؤثر على الطعم. قم بتخزين الويسكي في مكان مظلم ، مثل قبو النبيذ أو الخزانة أو الصندوق أو حجرة المؤن المظلمة.
   • إذا كنت جامعًا أو بائع تجزئة يحب عرض زجاجات الويسكي ، ضع في اعتبارك أن التعرض لأشعة الشمس المباشرة سيؤدي أيضًا إلى تلاشي الملصق.
   • إذا كنت بحاجة إلى عرض الويسكي في مكان يتعرض فيه للضوء ، ففكر في وضعه خلف نافذة بطبقة مانعة للأشعة فوق البنفسجية.
2. احتفظ بزجاجات الويسكي في مكان به درجات حرارة باردة ومستقرة. يمكن أن تؤثر تقلبات درجات الحرارة ، وخاصة التعرض للحرارة ، على جودة الويسكي الخاص بك. عندما يسخن الويسكي ، يتمدد في الزجاجة ، مما قد يؤدي في النهاية إلى إتلاف الختم والسماح بدخول الأكسجين. احتفظ بالويسكي في مكان بارد ودرجة حرارة ثابتة.
   • حاول الاحتفاظ بالويسكي في مكان تكون فيه درجة الحرارة بين 15 و 20 درجة مئوية.
   • لن يضر تبريد الويسكي الخاص بك أو الاحتفاظ به في الفريزر ، لكن الويسكي يكون أقل طعمًا ورائحة عندما يكون باردًا.
3. قم بتخزين زجاجات الويسكي في وضع مستقيم. احتفظ دائمًا بزجاجات الويسكي في وضع عمودي. إذا قمت بتخزين الزجاجات بشكل أفقي أو مقلوب ، فسيكون الويسكي الخاص بك على اتصال دائم بالفلين ، مما يؤدي في النهاية إلى تدهور الفلين. يمكن أن يؤثر ذلك على طعم الويسكي ويسبب تسرب الأكسجين إلى الزجاجة.
4. اقلب الزجاجات من وقت لآخر لترطيب الفلين. أنت لا تريد أن يكون الفلين على اتصال دائم بالويسكي في الزجاجة. ومع ذلك ، يمكن للفلين الجاف تمامًا أن ينهار أو ينهار عند فتح الزجاجة. حافظ على رطوبة الفلين عن طريق قلب الزجاجة رأسًا على عقب لبضع ثوان ، مرة واحدة في الشهر.
5. احفظ الزجاجات بعيدًا عن الرطوبة (اختياري). إذا كانت الزجاجة مغلقة بإحكام ، فلن تتسبب الرطوبة في إتلاف الويسكي نفسه. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن الحفاظ على مظهر الزجاجات بشكل جيد ، فمن الجيد تخزينها في منطقة ذات رطوبة منخفضة. الرطوبة الزائدة يمكن أن تلحق الضرر بالملصق أو قد تؤدي إلى العفن.

طريقة 2 من 2: قم بتخزين الويسكي في زجاجة مفتوحة

1. استمر في حماية الويسكي من الضوء والحرارة. بمجرد فتح الويسكي الخاص بك ، يجب عليك الاستمرار في حمايته من العناصر. احتفظ بها في مكان بارد ومظلم مثل قبو النبيذ أو خزانة المؤن أو الخزانة أو الصندوق.
   • يجب أن تدوم زجاجة الويسكي المفتوحة في الغالب لمدة عام تقريبًا ، بشرط أن تظل بعيدًا عن الحرارة والضوء.
2. احتفظ بالويسكي الخاص بك مغلقًا بإحكام. أكبر عدو لزجاجة ويسكي مفتوحة هو الأكسجين. عندما يدخل الأكسجين إلى الزجاجة ، فإنه يتفاعل مع الويسكي ، مما يؤدي في النهاية إلى تقليل النكهة. قلل من التعرض للأكسجين بإبقاء الزجاجة مغلقة بإحكام.
   • إذا لم يتم إغلاق الفلين الأصلي بشكل صحيح ، يمكنك شراء غطاء زجاجة الذي يخلق ختمًا محكمًا (مثل غطاء Polyseal) أو صب الويسكي في زجاجة محكمة الإغلاق.
3. صب الويسكي في إبريق إذا كنت ترغب في ذلك. على عكس النبيذ ، لا يستفيد الويسكي حقًا من الدورق. لا يضر صب الويسكي أيضًا ، ويبدو إبريق الويسكي جذابًا وبراقًا. تأكد من أن الدورق محكم الغلق وضعه في مكان بارد ودرجة حرارة ثابتة.
   • تجنب الأباريق المصنوعة من الكريستال المحتوي على الرصاص. في حين أن هذه الحاويات جذابة للغاية ومتألقة ، فهناك خطر تسرب الرصاص إلى الويسكي الخاص بك إذا كنت تستخدمها للتخزين على المدى الطويل.
4. اشرب الزجاجة بشكل أسرع كلما قل احتوائها. كلما زادت كمية الهواء الموجودة في زجاجة الويسكي ، زادت سرعة تأكسدها. وبعبارة أخرى ، فإن زجاجة ويسكي ممتلئة في الغالب ستدوم لفترة أطول بكثير من الزجاجة الفارغة تقريبًا.
   • يمكن الاحتفاظ بزجاجة ويسكي ممتلئة تقريبًا لمدة تصل إلى عام بعد الفتح ، لكن زجاجة ممتلئة ربعها فقط ستبدأ في التذوق بعد حوالي شهر. بمجرد أن تصبح الزجاجة فارغة قليلاً (على سبيل المثال ، ما يصل إلى ثلث الزجاجة) ، قد يكون الوقت قد حان لدعوة بعض الأصدقاء لتناول مشروب!
   • يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالويسكي الخاص بك لفترة أطول عن طريق تقسيمه إلى زجاجات أصغر ، إذا انخفض المستوى في الزجاجة كثيرًا.
5. احتفظ بالويسكي لفترة أطول باستخدام رذاذ المواد الحافظة. تتكون هذه البخاخات من غازات خاملة غير ضارة (مثل النيتروجين والأرجون) التي تشكل حاجزًا بين الويسكي والأكسجين الذي يتجمع عادة في الجزء الفارغ من الزجاجة. بينما يتم تسويقها عادةً على أنها مادة حافظة للنبيذ ، فإنها تعمل أيضًا في صناعة الويسكي والمشروبات المقطرة الأخرى.
   • اتبع التعليمات الموجودة على العبوة لتحديد كيفية استخدام بخاخ المواد الحافظة.
   • يمكنك شراء هذه البخاخات عبر الإنترنت وربما من متجر الخمور.

نصائح

• إذا كنت قد استخدمت سدادات من الفلين بحالة جيدة ، فاحتفظ بها. إذا كان لديك زجاجة بها فلين معيب أو تالف ، يمكنك استبداله بأحد الفلين الذي قمت بحفظه.