المحتوى

• النصيحة
• ماذا تحتاج

• إذا كنت قلقًا بشكل خاص بشأن المبيدات الحشرية على الدرنات ، قشر الجزر. هذه الخطوة لا تقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للعصير.
• يمكنك شراء الجزر المزروع عضويًا ، على الرغم من كونه أكثر تكلفة ، دون رشه بالمبيدات.

اهرس الجزر. ضعي الجزر المغسول وقطعيه في الخلاط أو خلاط الطعام. امزج حتى يقطع الجزر أو يهرس.

• أضف القليل من الماء إذا لم يكن الجزر رطبًا جدًا ويحتاج إلى المزيد من الماء ليتم طحنه.
• لاحظ أن خلاط الطعام لا يطحن هريس الجزر باستخدام خلاط عالي الجودة. بينما لا يهم ، استخدم خلاطًا عالي الجودة إن أمكن.

تخلط مع الماء. خففي نكهة مزيج هريس الجزر عن طريق مزجه مع الماء. سيساعد ذلك على تحسين طعم الخليط وإنتاج المزيد من العصير.

• قم بغلي كوبين من الماء.
• اخلطي الجزر المهروس مع الماء الساخن في وعاء زجاجي كبير.
• قلّب الجزر حتى يمتزج مع الماء.

احضن الخليط. من أعظم خصائص الماء أنه يمتص العناصر الغذائية والنكهات جيدًا عندما يكون ساخنًا. مثل الشاي ، كلما طالت مدة تخمير الجزر المهروس في الماء الساخن ، كلما كان العصير لذيذًا ومغذيًا. يجب أن يحتضن لمدة 15-20 دقيقة.

قم بتصفية اللب. استخدم مصفاة يدوية لتصفية العصير في وعاء سعة 2 لتر.

• استخدم قاع كوب زجاجي أو أي أداة غير حادة للضغط على الخليط لعصر أكبر قدر ممكن من العصير من المنخل.
• إذا كنت ترغب في زيادة ترشيح اللب ، يمكنك صب العصير المصفى على قطعة قماش المرشح.

أضف عصير البرتقال. هذه الخطوة اختيارية ، لكن العصير سيكون لذيذًا.

ضبط طعم العصير. اعتمادًا على القوة التي تفضلها ، يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى عصير الجزر لمزيد من النكهة.

اشربه الآن. يبدأ العصير في التأكسد ويفقد العناصر الغذائية القيمة على الفور ، خاصة إذا كنت تستخدم جهاز طرد مركزي عالي السرعة. يجب أن تحاول شرب العصير في أسرع وقت ممكن ، وتركه في درجة حرارة الغرفة أو إضافة الثلج إذا أردت. ومع ذلك ، إذا كان لا بد من تخزينها في الثلاجة ، فيجب ألا تتجاوز 24 ساعة. الإعلانات

طريقة 2 من 2: استخدم عصارة

1. 

   اغسل الجزر. اشطف 1 كجم من الجزر (حوالي 8 بصيلات) تحت الماء الجاري البارد. استخدم مقشرًا للخضروات للفرك إن أمكن. استخدم السكين لقطع الطرف الكبير من البصلة ، حيث كانت أو لا تزال متصلة بالجزء المورق الأخضر من نبات الجزر.
   • إذا كنت قلقًا بشكل خاص بشأن المبيدات الحشرية على الدرنات ، قشر الجزر. هذه الخطوة لا تقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للعصير.
   • من الممكن شراء الجزر المزروع عضوياً ، وهو أغلى ثمناً ، لكنه لا يخضع لمبيدات الحشرات.

2. 

   قطع الجزر. إذا توفرت مطبعة صناعية ، فهذه الخطوة غير ضرورية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى قطع الجزر إلى كتل بطول 5-7.5 سم.

3. 

   ضع الجزر في العصارة. اسقط الجزرة المقطعة في العصارة. اضغط على ملحقات الماكينة لعصر الجزر في الماكينة.
   • راقب الكأس الزجاجي. إذا كان الجزر يحتوي على الكثير من الماء ، فستكون كمية العصير في الكوب أكثر. على العكس من ذلك ، إذا كان الجزر جافًا ، فأنت بحاجة إلى إضافته.
   • كلما كان قمع الضغط أكبر ، زادت سرعة عملية عصر الجزر.

4. 

   اشربه الآن. يبدأ العصير في التأكسد ويفقد العناصر الغذائية القيمة على الفور ، خاصة إذا كنت تستخدم جهاز طرد مركزي عالي السرعة. يجب أن تحاول شرب العصير في أسرع وقت ممكن ، وتركه في درجة حرارة الغرفة أو إضافة الثلج إذا أردت. ومع ذلك ، إذا كان لا بد من تخزينها في الثلاجة ، فيجب ألا تتجاوز 24 ساعة. الإعلانات

النصيحة

• عادةً ما يستقر عصير الجزر سريعًا ، لذا عليك تقليب زجاجة الماء قبل شربه.
• الجزر غني بالسكر الطبيعي. يمكن أن تضيف حصة واحدة من عصير الجزر الكمية اليومية الموصى بها من السكر تقريبًا. لذلك ، يجب عليك تخطي حلوى الآيس كريم.
• لمزيد من النكهة والتنوع ، يمكنك إضافة فواكه أخرى مثل الفراولة والليمون.
• عصير الجزر غير المخفف (تخطي الخطوات الاختيارية) له نفس قوام وقوام الحليب كامل الدسم.
• أضف النعناع للزينة اللذيذة وإضفاء أجواء احتفالية.

ماذا تحتاج

• 1 كيلو جزر (حوالي 8 بصيلات)
• خلاط أو خلاط طعام
• عصارة خضروات (اختياري)
• كوب قياس 240 مل
• غربال
• 2 برتقالة (اختياري)