المحتوى

• النصيحة
• ماذا تحتاج

• يعد شطف الأرز اختياريًا ، ولكنه يمكن أن يساعد في إزالة النشا الزائد والأوساخ من الحبوب ، حتى لا يصبح الأرز لزجًا جدًا عند نضجه.

يُسكب الأرز في القدر ويُضاف الماء البارد. بعد غسل الأرز ، يُسكب الأرز في قدر صغير. املأ القدر بالماء البارد بارتفاع 5 سم عن الأرز.

• مع 1-2 كوب (230-450 جرام) من الأرز ، يجب أن تستخدم قدرًا سعته 2 لتر.

تخلصي من الماء المنقوع في الأرز واغسلي القدر. عندما ينتهي وقت النقع ، اسكب الأرز في سلة أو منخل لتصفية ماء النقع. اغسلي القدر لإزالة أي نشاء متبقي ، ثم ضعي الأرز فيه.

املأ القدر بالماء النظيف وحركه. النسبة المناسبة من الماء إلى الأرز هي 1: 1 ، مما يعني أنك ستضيف كوبًا واحدًا (240 مل) من الماء إلى وعاء الأرز. استخدم ملعقة خشبية لتقليب الأرز جيدًا بالماء.

• توصي بعض الوصفات باستخدام نسبة 1 أرز و 2 ماء. ومع ذلك ، فإن هذه الكمية من الماء أكثر من اللازم. يمكنك تجربة نسب مختلفة لاختيار النسبة التي تناسب ذوقك.
• يمكنك استبدال الماء بمرق لذيذ إذا أردت. مرق الدجاج ولحم البقر والخضروات كلها خيارات جيدة.

يقلب الملح والزبدة في الأرز. عندما يغلي الماء ، أضف قليلًا من الملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة (15 جرامًا) من الزبدة في القدر. قلّب المكونات جيدًا.

• هذه الخطوة اختيارية ولكنها قد تؤدي إلى لمسة نهائية أكثر لذة.
• يمكنك استبدال الأفوكادو بالزيت ، مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا ، إذا كنت تفضل ذلك.

نتحول إلى نار منخفضة وتغطى القدر. بعد إضافة التوابل ، أشعل الموقد على نار هادئة. غطي القدر للحفاظ على البخار من أجل طهي الأرز بالتساوي.

أطفئي النار وضعي الأرز في القدر. عند الانتهاء من الطهي ، أطفئي النار وأزيلي القدر عن الموقد. غطي القدر بالغطاء واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يكتمل طهي الأرز.

• إذا كان لا يزال هناك ماء في القدر بعد طهي الأرز ، فقم بتصفية الماء.

افتح الغطاء وقلّب الأرز. بعد 5 دقائق من ترك الأرز في القدر ، قم بإزالة الغطاء. استخدم شوكة أو ملعقة لجعل الأرز رقيقًا. والأفضل من ذلك ، يجب ترك الأرز في القدر لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يجف قليلاً.

قدمي الأرز وهو لا يزال دافئًا. عندما يصبح الأرز رقيقًا وجافًا بعض الشيء ، يمكنك إما تقسيم الأرز إلى أطباق صغيرة أو ملء وعاء كبير تمامًا. تأكد من تقديم الأرز مبكرًا حتى يظل دافئًا.

• يمكنك تخزين بقايا الأرز في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

الإعلانات

النصيحة

• عند غلي الماء ، تأكد من تغطية القدر حتى لا يهرب الكثير من البخار.
• إذا كنت تعيش في منطقة مرتفعة وضغط منخفض ، فأنت بحاجة إلى زيادة وقت الطهي و / أو درجة الحرارة.
• لجعل طعم الأرز الأبيض مختلفًا ، يمكنك إضافة الفلفل والأعشاب والبصل والثوم أو توابلك المفضلة إلى المرق لطهي الأرز.
• ستحتاج إلى استخدام طريقة مختلفة عند طهي الأرز المكسور للحصول على نتيجة مثالية.

ماذا تحتاج

• سلة
• وعاء 2 لتر مع غطاء
• ملعقة خشبية
• شوكة أو ملعقة