المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: سهولة التنظيف بعد كل استخدام
• طريقة 2 من 2: بداية ونهاية موسم الشواء
• نصائح
• تحذيرات

يجب تنظيف الشوايات الخارجية في بداية موسم الشواء ونهايته وبعد كل استخدام. ستبقى الشواية الخارجية التي يتم تنظيفها بشكل دائم في حالة جيدة لفترة طويلة من الوقت وسيظل الطعام المطبوخ عليها لذيذًا دائمًا.

خطوات

طريقة 1 من 2: سهولة التنظيف بعد كل استخدام

بدلًا من النظر إلى تنظيف الشواية على أنه عمل روتيني مرهق ، حاول أن تعادله في التعقيد مع غسل الأطباق بعد الوجبة. يجب أن يكون التنظيف المنتظم للشواية بعد الاستخدام خفيفًا لإزالة أي تراكمات والحفاظ على نظافة كل شيء.

1. 1 ابدأ بسيطًا. في بعض الأحيان ، يكفي استخدام الحرارة المتبقية بعد الطهي لتنظيف المشوى. رش الزيت النباتي على الشواية وافركها بملعقة شواء أو فرشاة سلكية. امسح كل شيء بالمناشف الورقية. إذا كان ذلك كافيًا لتنظيف الشبكة ، فأنت بذلك قد أنجزت المهمة. إذا لم يكن كذلك ، انتقل إلى الخطوة التالية.
2. 2 استخدم وظيفة الغسل لتسخين الشواية مسبقًا. ومع ذلك ، لا تنخدع - فهذه الوظيفة ستؤدي ببساطة إلى حرق بقايا الطعام على الشواية ، لكنها لا تنظفها في الواقع. إنها تساعد في تفكيك الطعام العالق وتجعل التنظيف أسهل ، ولكن يجب أن تبدأ في التنظيف بينما لا تزال الشواية دافئة (ولكن من الواضح أنها ليست ساخنة جدًا). يمكن أن تعمل وظيفة التنظيف هذه من نصف ساعة إلى عدة ساعات ، لذا حاول بدء التنظيف في أسرع وقت ممكن بينما لا تزال الشواية دافئة بدرجة كافية.
   • يمكنك أيضًا استخدام الحرارة المتبقية من الطهي كتأثير "تنظيف" ، بشرط أن تبدأ في تنظيف الشواية جيدًا الآن ، وهي لا تزال ساخنة.
3. 3 أطفئ الموقد. هذا تدبير احترازي ، فقط في حالة. ارتدِ بعض القفازات التي تستخدم لمرة واحدة لحماية يديك.
4. 4 ارفع المشابك عندما تكون باردة بدرجة كافية. استخدم فرشاة سلكية متينة لإزالة الشحوم وبقايا الطعام (لتنظيف الشبكات بشكل جيد ، انظر قسم التنظيف الأكثر تقدمًا أدناه.)
5. 5 نظف الواقيات فوق الشعلات. ينطبق هذا على المنطقة التي يحتوي فيها الشواء على أحجار الحمم البركانية للشواء أو القوالب أو أي نوع من الألواح المعدنية. ارتدِ قفازات يمكن التخلص منها وقم بإزالة أي بقايا طعام مرئية ، أو استخدم فرشاة سلكية لكشط الطعام المحترق أولاً.
6. 6 امسح كل شيء بقطعة قماش للتنظيف. أحضر قطعة قماش مخصصة للشواء (ضعها في الغسالة لغسلها بأقمشة متسخة جدًا). استخدم قطعة قماش لتنظيف السياج الشبكي وأي طعام عالق لا تستطيع الفرشاة تنظيفه. اترك كل شيء يجف ثم تحقق مما إذا كانت الشواية جاهزة لإعادة الاستخدام.
   • يفضل بعض الأشخاص استخدام المناشف الورقية حيث يمكن التخلص منها ببساطة.

طريقة 2 من 2: بداية ونهاية موسم الشواء

1. 1 أطفئ الموقد. مرة أخرى ، السلامة تأتي أولاً.
2. 2 تلتقط قطع الشواية طبقة تلو الأخرى. افحص الشعلات بعناية. قم بإزالة أي حطام لضمان طهي متساوي. إذا لم تتمكن من القيام بذلك بشكل فعال ، فاستبدل الشعلات.
   • إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت هناك أي مشاكل في الشعلات ، فإن الخيار الأكثر أمانًا هو نقل الشواية إلى البائع لطلب المساعدة.
3. 3 قم بإزالة أحجار / قوالب الحمم البركانية أو الألواح المعدنية من الشواية. استخدم فرشاة سلكية لتنظيف أي بقايا طعام وأجزاء محترقة. اغتنم هذه الفرصة لتنظيف المناطق التي يصعب الوصول إليها والتي ربما فاتتك أثناء التنظيف البسيط.
   • إذا التصق الطعام بالوقود الصلب ، فاستبدل أحجار / قوالب الحمم البركانية أو الألواح المعدنية. إذا لم تفعل ذلك ، فهناك خطر أن تنبعث رائحة كريهة من الدخان في الطهي اللاحق ، مما يفسد مذاق الطعام المشوي.
4. 4 نظف الشبكة بالماء والصابون. لتنظيف جيد جدًا (عندما يكون هناك تراكمات صلبة):
   • استخدم فرشاة سلكية لإزالة أي قطع طعام متفحمة ومتفحمة. افرك السطح بفرشاة سلكية وقم بتقييم النتائج. ليس من الضروري السعي من أجل النظافة الكاملة.
   • ضع الرف السلكي في كيس قمامة أو حاوية بلاستيكية كبيرة محكمة الغلق.
   • أضف 170-225 جم من الأمونيا.
   • اربط كيس القمامة بإحكام أو أغلق الحاوية بإحكام. اتركه طوال الليل (حوالي 12 ساعة). احفظه بعيدًا عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة - قد يكون الخيار الجيد هو وضعه في مكان مرتفع في الفناء ، على سبيل المثال ، في سقيفة الحديقة.
   • أخرج الرف السلكي من الحاوية أو الكيس في اليوم التالي. افعل ذلك في منطقة جيدة التهوية ، حيث ستنبعث أبخرة الأمونيا بمجرد فك الكيس أو فتح الحاوية.
   • استخدم الفرشاة السلكية مرة أخرى. هذه المرة ، يجب إزالة أي بقايا طعام بسهولة تامة.
   • يشطف بالماء قبل الاستخدام.
   • قم بتشحيم رف السلك بالزيت. إذا كانت الشبكة مصنوعة من الحديد الزهر ، فسوف تستفيد من تشحيمها بزيت نباتي مناسب.يمنع ذلك الصدأ ويحافظ على الشواية بحالة جيدة. خلاف ذلك ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة.
5. 5 قم بطلاء الشواية إذا بدأ الطلاء في التقشير أو ظهرت عليه علامات الصدأ - اطلب من متجر الأجهزة الخاص بك طلاءًا مناسبًا آمنًا للطعام. إذا كانت الشواية بحالة جيدة بالفعل ، فما عليك سوى غسلها جيدًا بالماء والصابون ثم تلميعها لإزالة جميع الأوساخ والأوساخ والشحوم وجعل الشواية تبدو رائعة.
6. 6 ضع كل أجزاء الشواية في مكانها. تحقق من صحة جميع التوصيلات وقم بتشغيل الشواية. قبل إعادة استخدام الشواية ، تأكد من تسخينها تمامًا لحرق أي بقايا صابون.

نصائح

• سيجعل استخدام الزيت عند طهي اللحوم والأطعمة الأخرى من السهل الحفاظ على الشواية نظيفة.
• هناك بعض المنتجات المنزلية المصممة خصيصًا لإزالة السخام من شبكات الشواء وأسوار الشواء. تحقق من متجر الأجهزة المحلي أو تاجر الشواية واقرأ دائمًا الإرشادات قبل الاستخدام.
• اقرأ تعليمات الشركة المصنعة قبل التنظيف. في حين أن التعليمات الواردة هنا عامة ، قد يكون للشواية متطلبات محددة يجب الانتباه إليها لتجنب إتلافها.

تحذيرات

• تأكد دائمًا من أن المشوى ليس ساخنًا جدًا بحيث لا يمكن لمسه قبل لمس الشبكات أو الأجزاء الأخرى من المشوى أثناء التنظيف.
• إذا كنت تستخدم طريقة الأمونيا في تنظيف الشبكات ، فحاول ألا تستنشق الأبخرة. افعل ذلك دائمًا في منطقة جيدة التهوية ، وإذا كنت حساسًا للمواد الكيميائية ، ففكر في استخدام قناع ترشيح البخار. ولا تخلط الأمونيا مع أي شيء آخر أبدًا لتجنب تكوين أبخرة سامة ؛ استخدم فقط في شكل نقي.