المحتوى

• جزء 2 من 2: خبز الكيك

1 يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

2 رش أربعة أكواب للخبز برذاذ الخبز. سيسهل الرذاذ إزالة الكيك من الأكواب عندما يتم خبزها. يمكنك أيضًا استخدام القوالب أو أواني التقسيم للهواة. رشي القوالب برفق من الداخل بالسكر الأبيض. لن يتم استخدام هذه الأكواب في تقديم الحلوى ، لذلك لا يهم إذا كانت تبدو غير جذابة. أو استخدم القليل من الزبدة بدلاً من الرذاذ.

3 ضع الأكواب على صينية خبز. يمكنك تغليف ورقة الخبز بورق الألمنيوم لالتقاط أي قطع من الشوكولاتة قد تسقط.

4 تذوب الزبدة والشوكولاتة في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. ضعي الزبدة والشوكولاتة في وعاء كبير وسخنيها على نار عالية حتى تذوب الزبدة تمامًا. يمكنك استخدام شوكولاتة شبه حلوة أو داكنة ، وحتى خليط من الاثنين لنكهة فريدة. ومع ذلك ، فمن الأفضل استخدام نصف الخليط فقط أو نصف ونصف من الخليط. عندما تذوب الزبدة ، حرك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة أيضًا.

• يمكنك إذابة الزبدة والشوكولاتة في غلاية مزدوجة في ماء يغلي ببطء. كما أن قدرًا متوسط ​​الحجم سيفي بالغرض أيضًا.

5 أضف المكونات المتبقية. قلّب السكر البودرة حتى يذوب تمامًا. ثم نضيف البيض ونخفق في الخليط. (يمكنك خفق بياض البيض في وعاء منفصل أولًا إذا أردت). ثم نضيف الفانيليا والدقيق. (فقط تأكد من أنه ليس دقيقًا ذاتي الرفع). قلّب جميع المكونات معًا حتى تحصل على مزيج كريمي لطيف.

6 قسمي الخليط إلى أربعة أكواب. ليس عليك مشاركة كل شيء بشكل مثالي. ما عليك سوى ملء من كل كوب حتى تمتلئ جميع القوالب. تحتاج إلى ترك بعض المساحة فيها ، لأن الكعك سيرتفع.

جزء 2 من 2: خبز الكيك

1. 1 اخبز الكعك لمدة 13 دقيقة. سيستغرق الخبز حوالي 11-15 دقيقة. ستعرف أن الكعك قد نضج عندما تكون الجوانب صلبة والوسط لطيفًا ولينًا. إذا قمت بالكتابة فوقهم كثيرًا ، فلن تتدفق الحمم البركانية. يجب ألا تكون الوسادات سائلة تمامًا ، ولكن يجب أن تظل ناعمة. يجب أن تكون القمم منتفخة ومتشققة قليلاً.
2. 2 دعهم يقفون لمدة 1 دقيقة. عندما تخرج الكعك من الفرن ، اتركه لمدة دقيقة ليبرد ويتماسك قليلاً. حاول مقاومة إغراء أكلهم على الفور.
3. 3 ضع الكعك في طبق. الآن خذ سكينًا أو ملعقة ومررها برفق على جوانب الكوب لتفكيك الكعك قليلاً. ثم ضع طبقًا فوق كل كوب واقلبه بحيث يكون الطبق أسفل الكيك. ستسقط الكعكة من الكوب على الطبق. والآن يمكنك أن تأكله. للحصول على أفضل النتائج ، احتفظ بكل كوب على طبق لمدة 10 ثوانٍ قبل فك الكعكة.
4. 4 يقدم. يجب تقديم هذه الكعك اللذيذ دافئًا لأن "الحمم البركانية" هي ألذ جزء.يمكن تناولها بهذه الطريقة ، لكنها ألذ عند تقديمها مع آيس كريم الفانيليا و / أو جرعة صحية من الكريمة المخفوقة. يمكنك أيضًا تجربة كعكة آيس كريم القهوة. للحصول على لمسة إضافية ، رشي الكيك بالسكر البودرة وقدمي كل وجبة مع توت العليق أو برتقال ذهبي.
   • إذا كنت ترغب في تحضير العجينة في وقت مبكر ، يمكنك تخزين الأكواب المملوءة في الثلاجة لعدة ساعات بعد تغطيتها بغلاف بلاستيكي. فقط انتظر لمدة ساعة حتى يتم تسخينها لدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في خبز الكعك.