كيف تصنع سيترو

فيديو: طريقتي في عمل الليموناضة السيتروناد و تصبيرها مدة طويلة مع نصائح من اخصائية تغذية

المحتوى

مكونات
سيترو بسيط
مبرد Citro
ليموناضة صودا (غازية)
خطوات
طريقة 1 من 3: صنع سيترو بسيط
طريقة 2 من 3: صنع سترو مبردة
طريقة 3 من 3: أضف صودا الخبز
نصائح
تحذيرات
ماذا تحتاج
سيترو بسيط
مبرد Citro
ليموناضة صودا (غازية)

لا يوجد شيء أفضل من تناول كوب من عصير الليمون البارد في يوم صيفي حار. لا يقتصر مذاق عصير الليمون على طعمه الرائع فحسب ، بل إنه سهل التحضير أيضًا ، ولكن لماذا لا تمضي قدمًا في صنع سيترو (عصير ليمون مكربن)؟ بعد كل شيء ، يتم تمييزه عن عصير الليمون العادي بخطوة إضافية واحدة فقط. هناك طرق لا حصر لها لصنع عصير الليمون ، وأحيانًا تتضمن استخدام الخلاط!

مكونات

سيترو بسيط

1 كوب (225 جم) سكر أبيض
1 كوب (240 مل) ماء
1 كوب (240 مل) عصير ليمون
3 إلى 8 أكواب (700 مل إلى 2 لتر) من المياه المعدنية المبردة
0.5 إلى 1 كوب (15 إلى 25 جم) نعناع طازج أو أوراق ريحان (اختياري)
أوراق نعناع أو ريحان أو شرائح ليمون (اختياري للتزيين)
مكعبات ثلج (اختياري ، للتقديم)

النتيجة: حوالي 8 أكواب سيترو (2 لتر)

مبرد Citro

1 كوب (225 جم) سكر
نصف كوب (180 مل) ماء بارد
نصف كوب (180 مل) ليمون صودا
نصف كوب (180 مل) عصير ليمون
2-3 أكواب (475 إلى 700 جم) ثلج

النتيجة: 4 أكواب سيترو

ليموناضة صودا (غازية)

1 ليمون
1 ملعقة صغيرة (7 جم) صودا الخبز
ماء بارد
1-2 ملعقة صغيرة (5-10 جم) سكر (حسب الرغبة)
مكعبات ثلج (اختياري ، للتقديم)

النتيجة: 1-2 كوب من البوب

خطوات

طريقة 1 من 3: صنع سيترو بسيط

1 يُمزج السكر والماء في قدر متوسطة الحجم. صب كوبًا واحدًا (250 مل) من الماء في قدر. أضف كوبًا واحدًا (220 جم) من السكر وحركه بملعقة أو خفق لعمل شراب ليموناضة بسيط.
2 يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. عندما يغلي الشراب ، خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- لمزيد من النكهة ، أضف 0.5-1 كوب (15-25 جم) نعناع طازج أو أوراق ريحان.
3 أخرجي القدر من الموقد واتركيه جانباً ليبرد لمدة 30-60 دقيقة. إذا أضفت أوراق النعناع أو الريحان ، صفي الشراب في وعاء آخر وتخلصي من الأوراق. شرابك جاهز.
4 صب الشراب المبرد في إبريق كبير وأضف عصير الليمون. يجب أن يكون الإبريق كبيرًا بما يكفي لاستيعاب المياه المعدنية. لا تتسرع في إضافة الثلج.
5 أضف المياه المعدنية وقم بإجراء التغييرات. ستحتاج إلى ما لا يقل عن 3 أكواب (750 مل) من المياه المعدنية. إذا كنت ترغب في جعل عصير الليمون أقل حلاوة ، أضف المزيد من المياه المعدنية ، ولكن ليس أكثر من 8 أكواب (2 لتر).
- إذا كان عصير الليمون حلوًا جدًا ، أضف المزيد من عصير الليمون. إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، أضف المزيد من السكر.
- إذا كانت عصير الليمونادة قوية جدًا ، أضف المزيد من الصودا. إذا كان مخففًا جدًا ، أضف المزيد من عصير الليمون والسكر.
6 قدمي عصير الليمون. أضف الثلج ليس إلى الإبريق ، ولكن إلى الأكواب التي تخطط لتقديم عصير الليمون فيها. بهذه الطريقة ، لن يخفف الثلج المذاب عصير الليمون في الإبريق. قدمي الليمونادة كما هي أو زينيها بأوراق النعناع أو الريحان أو شرائح الليمون.

طريقة 2 من 3: صنع سترو مبردة

1 يُمزج السكر وعصير الليمون والصودا والماء في إبريق كبير ويقلب بسرعة. سيسهل البرطمان تحريك المكونات حتى تصبح جاهزًا لخلط عصير الليمون.
- يمكن استخدام هذه الوصفة لصنع عصير ليموناضة مثلجة ومجمدة ذات قوام مشابه للشربات. ومع ذلك ، لن يكون طريًا مثل اللبن المخفوق أو العصير.
2 اتركي الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. هذا سيسمح للسكر بالذوبان وخلط النكهات.
3 يُسكب مزيج الليمون في الخلاط ويضاف الثلج. ستحتاج إلى 2-3 أكواب (475 إلى 700 جم) من الثلج. كلما أضفت المزيد من الثلج ، كلما خرجت عصير الليمون أكثر سمكًا.
4 تغلب على المكونات بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة ، مع أخذ فترات راحة قصيرة من حين لآخر. أوقف الخلاط من وقت لآخر لكشط الخليط عن الجدران بملعقة مطاطية. سيسمح ذلك بمزج أكثر. بحلول الوقت الذي تنتهي فيه ، يجب أن ينكسر كل الجليد.
5 يُسكب عصير الليمون في 4 أكواب ويُقدّم. يمكن تقديمها كما هي أو مزينة بأوراق النعناع أو قشر الليمون.

طريقة 3 من 3: أضف صودا الخبز

1 ضعي عصير ليمونة في كوب. قطع الليمون إلى نصفين واستخدم عصارة الليمون لعصر العصير من كلا النصفين. صفي العصير من خلال مصفاة لتصفية اللب والبذور. بعد ذلك ، يمكن التخلص من اللب والبذور.
- يمكن تحويل هذه الطريقة إلى تجربة علمية رائعة ، حيث يتفاعل الحمض الموجود في عصير الليمون مع صودا الخبز ويجعلها فوارة.
2 خفف عصير الليمون بكمية متساوية من الماء. يجب أن تكون نسبة الماء إلى عصير الليمون في الكوب 1: 1.
3 أضف بعض السكر. ابدأ بملعقة صغيرة من السكر. يضاف السكر للحصول على مذاق حلو. إذا لم يكن المشروب حلوًا بدرجة كافية ، أضف ملعقة صغيرة أخرى من السكر. الآن كل ما تبقى هو جعل المشروب غازيًا!
- إذا كان لديك شراب بسيط ، فاستخدمه. سوف يذوب بشكل أفضل في عصير الليمون.
- لا تضيف الكثير من السكر وإلا لن يذوب. إذا ظهرت حبات صغيرة من السكر في قاع الكوب ، فهذا يعني أنك أضفت الكثير!
4 أضف 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وقلّب. إذا كنت ترغب في إجراء تجربة علمية ، أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز في كل مرة للحصول على رؤية أفضل للتفاعل.
5 قدمي عصير الليمون. قدمها كما هي ، أو أضف بعض الثلج وبعض أوراق النعناع إلى كوب. استمتع بمشروب منعش!

نصائح

بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الوصفة من مقالة Make Lemonade ، لكن استخدم الماء المكربن بدلاً من الماء العادي.
للحصول على عصير ليمون أحلى ، استخدم ليمون ماير.
عصير الليمون الطازج يجعل عصير الليمون ألذ. إذا لم تتمكن من العثور على الليمون الطازج ، فحاول استبداله بعصير الليمون المعبأ في زجاجات.
جرب صنع عصير الليمون الحامض أو مزيج من الليمون الحامض.
برد الكؤوس في الثلاجة قبل تقديم عصير الليمون. سيحافظ ذلك على برودة المشروبات لفترة أطول.
قم بتجميد بعض عصير الليمون في صينية مكعبات الثلج. استخدمها بدلاً من الثلج العادي. بهذه الطريقة ، لا داعي للقلق بشأن تخفيف عصير الليمون بالماء.
زيني عصير الليمون بأوراق النعناع أو الشرائح أو قشر الليمون.
قم بتزيين الزجاج بوضع قطعة من الفاكهة فوقه.
أضف قطع الزنجبيل أو أوراق الريحان أو أوراق النعناع إلى الشراب البسيط ، ثم صفي المحلول لإضافة نكهة إضافية إلى عصير الليمون.
إذا كان لديك آلة صودا ، اصنع عصير الليمون بالماء العادي وقم بتشغيله من خلاله.