المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: معالجة مقلاة جديدة
• طريقة 2 من 3: معالجة مقلاة قديمة
• طريقة 3 من 3: الحفاظ على المقلاة

ستدوم الأحواض المصنوعة من الحديد الزهر التي تم معالجتها بشكل صحيح مدى الحياة ولها طلاء طبيعي غير لاصق. من خلال معالجة المقلاة بالدهون أو الزيت الذي تحرقه في القاع ، تحصل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر على طلاء غير لاصق. يمكنك أدناه قراءة كيفية معالجة المقلاة الجديدة والقديمة وكيفية الحفاظ عليها بشكل صحيح. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالمقالي الجميلة الخاصة بك لفترة طويلة!

لتخطو

طريقة 1 من 3: معالجة مقلاة جديدة

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. لا تضع أي شيء في الفرن غير المقلاة ، فإن تطور البخار من الطعام يمكن أن يؤثر على العملية.
2. ضع الصينية في الفرن. دع الدهن أو الزيت يقلى في المقلاة لمدة ساعتين. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.
3. كرر هذه العملية ثلاث مرات. أنت بحاجة إلى عدة طبقات من الزيت للحصول على الطبقة التي تريدها. طلاء جيد مانع للالتصاق لا ينفجر أثناء الطهي ، تحصل عليه من خلال تكرار العملية: ضع طبقة أخرى من الدهون أو الزيت ، ثم ضعها في الفرن ، واتركها تبرد وأخيراً افعل ذلك مرة ثالثة.

طريقة 2 من 3: معالجة مقلاة قديمة

1. سخني الفرن على 230 درجة..
2. ضع المقلاة في محلول الخل. تأكد من غمر المقلاة بالكامل. اترك المقلاة تنقع لمدة 3 ساعات في محلول الخل الذي سيذيب أي صدأ. أخرج الصينية من الصينية بعد 3 ساعات.
   • إذا بقي بعض الصدأ ، فاكشطه بفرشاة. سوف يزول الصدأ دون أي مشاكل لأن الصدأ قد خفف.
   • لا تضع المقلاة مرة أخرى في محلول الخل لنقعها لفترة أطول ، إذا بقيت الصينية في المحلول لفترة طويلة ، فسوف تتلف المقلاة.
3. اخبزي الصينية في الفرن. توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين. ثم أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.
4. كرر العملية. للحصول على طلاء جيد غير لاصق ، كرر العملية مرتين أخريين: ضع المزيد من الدهون أو الزيت ، ثم اقليها ، ثم اتركها تبرد وكررها.

طريقة 3 من 3: الحفاظ على المقلاة

1. نظف المقلاة بعد الاستخدام. بعد الاستخدام مباشرة ، من الأسهل تنظيف المقلاة ، أي قبل أن تلتصق بقايا الطعام بالوعاء. دع المقلاة تبرد قليلاً حتى يمكنك لمسها دون خطر وامسح المقلاة بورق المطبخ. ثم اشطف المقلاة بالماء الساخن.
   • إذا كانت المقلاة لا تزال مخبوزة ، اصنعي مزيجًا من الملح والخل وافركي البقع بورق المطبخ حتى تتلاشى البقايا. ثم اشطف المقلاة بالماء الساخن وأزل بقايا الخل.
   • يمكنك حرق بقايا الطعام المخبوزة. ضع المقلاة في فرن ساخن واحرق البقايا. دع المقلاة تبرد وامسح البقايا المحترقة من المقلاة. بعد هذه الطريقة ، يجب عليك عمل الطلاء غير اللاصق مرة أخرى لأنه قد تأثر الآن بالحرارة.
   • لا تستخدم الصابون ومنصات التبييض على المقالي التي تم معالجتها. هذا يزيل الطلاء غير اللاصق ، مما يسمح للرطوبة بالتفاعل مع المعدن. هذا يمكن أن يسبب الصدأ.
2. عالج المقلاة بانتظام. في كل مرة تستخدم فيها المقلاة وتستخدم الزيت ، يتم الحفاظ على الطبقة. ومع ذلك ، لضمان بقاء الطلاء غير اللاصق في ترتيب مثالي ، من الأفضل تكرار العلاج بالكامل بين الحين والآخر. خاصة إذا كنت تستخدم الملح والخل لتنظيف المقلاة.
3. احفظ المقلاة في مكان جاف. لا تدع الماء يتساقط من الأواني الأخرى في المقلاة. رص أغراضك الأخرى في المقلاة ، ثم احمِ الطبقة عن طريق وضع منشفة شاي نظيفة أو ورق مطبخ بينهما.