المحتوى

• خطوات
• النصيحة
• تحذير

يقدم الدجاج وجبة لذيذة واقتصادية ، ولكن عادة ما يجف الدجاج المتبقي عند تسخينه. إذا كنت ترغب في تسخين بقايا الدجاج ، فهناك بعض الطرق البسيطة لفعل ذلك بأمان والحفاظ على الرطوبة والليونة دون الإفراط في طهي الدجاج كما كان يحدث عند القلي.

• الوقت الإجمالي (عند استخدام الميكروويف): 2-4 دقائق

خطوات

طريقة 1 من 4: الميكروويف

1. 

   يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية إلى 250 درجة مئوية. سيتم تسخين كل فرن لفترة زمنية مختلفة ، لذا تأكد من وصوله إلى درجة الحرارة المناسبة قبل إعادة تسخين الدجاج.

2. 

   
   
   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. سيكون لكل فرن وقت تسخين مختلف ، لذا تأكد من وصوله إلى درجة الحرارة المناسبة قبل إعادة تسخين الدجاج.

3. 

   توضع الدجاجة على صينية الخبز المجهزة وتغطى. نظرًا لأن الدجاج قد نضج تمامًا ، فلن تحتاج إلى استخدام صينية خبز عالية الجدران لأن اللحم لا ينضب كثيرًا. ومع ذلك ، يجب أن تظل صينية الخبز بالحجم المناسب لإعادة تسخين الدجاج المشوي بالكامل.
   • ضعي الزبدة أو الزيت على سطح الصينية ، أو رشي المنتج غير اللاصق لمنع الدجاج من الالتصاق بالصينية.
   • ضعي دجاجة البريلا كاملة في الصينية ، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.

4. 

   
   
   انتظر حتى يصل الدجاج إلى 75 درجة مئوية. ضعي الصينية في التجويف الأوسط للفرن للسماح للدجاج بالتسخين بالتساوي. يعتمد وقت إعادة التسخين على حجم الدجاج ، لكن عادة ما يستغرق الأمر حوالي 25 دقيقة حتى يعاد تسخين الدجاج بالتساوي.
   • افحص الدجاج مبكرًا ببضع دقائق ، خاصة إذا كنت تعيد تسخين دجاج صغير الحجم.
   • لا تفرط في تسخين الدجاج لفترة طويلة وإلا سوف يجف اللحم ويصلب ، خاصة اللحم الأبيض.

5. 

   
   
   أخرج الدجاج لتناول الطعام بعد ترك العش لمدة 5 دقائق. استخدم قفازات المطبخ لحماية يديك عند إخراج الدجاج من الفرن ، واستخدم رف الأواني للحفاظ على حرارة الدرج من إتلاف أسطح العمل. اتركي الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه. بهذه الطريقة ، سوف يمتص المرق اللحم ويمنعه من الجفاف أثناء الأكل. الإعلانات

النصيحة

• عادة ما يسخن الميكروويف الطعام من الخارج أولاً ، خاصةً بالنسبة للأطعمة "السميكة" مثل الدجاج الكامل. لذلك ، تأكد من تقطيع الدجاج المتبقي قبل وضعه في الميكروويف.
• وقت إعادة تسخين الميكروويف أقصر ، لكن الفرن سيسخن اللحم بشكل متساوٍ.

تحذير

• يجب أن تتعرف على الخلافات حول استخدام الأغطية البلاستيكية (بما في ذلك تلك التي يمكن استخدامها في الميكروويف) لتكون ضارة بالطعام لأن السموم تدخل الطعام عند تسخينه في الميكروويف. إلى جانب القلق من وضع الأوعية البلاستيكية في الميكروويف. سيوفر لك الإنترنت مزيدًا من المعلومات حول الحلول في هاتين الحالتين.
• حتى الطعام المطبوخ يمكن أن يتلوث بالبكتيريا الضارة مثل السالمونيلا. تأكد من إزالة التتبيلة وعدم إضافتها إلى الأطعمة الأخرى.
• غالبًا ما تكون أسطح الطعام أكثر عرضة للتلوث من الداخل. لذا ، يرجى تغطية الطعام قبل تبريده لمنع تلوث السطح. انتظر حتى يبرد الطعام قبل تغطيته ووضعه في الثلاجة ؛ يمكن أن ينتج عن الطعام الدافئ أو الساخن عندما يكون مغلقًا بإحكام البكتيريا.
• قبل التعامل مع أي بقايا دجاج (أو أي طعام آخر) ، تأكد من غسل يديك جيدًا بالماء والصابون. إذا كنت تعاني من نزلة برد أو حساسية وقد تسعل أو تعطس ، فتجنب التعامل مع الطعام في هذه الحالة. تعد بكتيريا المكورات العنقودية في الجهاز التنفسي والجلد السبب الرئيسي للتسمم الغذائي. سوف تتكاثر هذه البكتيريا عندما تلتصق بالطعام.
• لا تستخدم رقائق المايكرويف!