طريقة صنع زيت الجزر: 15 خطوة (بالصور) - نصائح

فيديو: طريقة تحضير زيت الجزر في البيت للوجه والشعر اصفي ليك البشرة من اليوم متحتاجيش تشريه وبأسهل طريقة👌

المحتوى

مصادر
خطوات
ماذا تحتاج

أصبح زيت الجزر مكونًا شائعًا في المستحضرات الغالية الثمن والمستحضرات والشامبو. إذا كنت ترغب في صنع مستحضرات تجميل طبيعية في المنزل ، فابدأ بصنع دفعة من زيت الجزر. يمكنك طهي الجزر المبشور بالزيت في قدر بطيء ، أو ببساطة نقع الشرائح الجافة في الزيت لبضعة أسابيع. صفي بقايا الجزر من الزيت واحفظي زيت الجزر الذهبي في الثلاجة لحين الحاجة.

مصادر

اطبخ زيت الجزر

2 جزر ويفضل جزر عضوي
زيت الزيتون ، زيت جوز الهند ، زيت عباد الشمس أو زيت السمسم

اصنع 2-4 أكواب (480-960 مل)

انقع زيت الجزر

6-8 جزر ويفضل الجزر العضوي
زيت الزيتون ، زيت جوز الهند ، زيت عباد الشمس أو زيت السمسم

تحضير 1/2 كوب (120 مل)

خطوات

طريقة 1 من 2: طبخ زيت الجزر

قشر وابشر الجزر. اغسل 2 جزر ثم قشرها بسكين خضروات وتخلص من الجزر. استخدم الجانب الضيق من مكشطة الخضروات لكشط الجزر وتحويله إلى ألياف رفيعة.
- إذا لم يكن لديك جزر عضوي ، يمكنك استخدام الجزر المزروع في المنزل.
يضاف الجزر المبشور ويطهى ببطء. ضع الجزر المبشور في قدر بطيء حوالي 1-2 لتر. املأ الجزر بكمية كافية من الزيت. يمكنك استخدام الزيوت المحايدة مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس أو زيت السمسم الخام.
- على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم قدرًا بطيئًا سعة 1 لتر ، فستحتاج إلى حوالي 540 مل من الزيت.
اغلي الزيت على نار خفيفة لمدة 24-72 ساعة. قم بتغطية الطباخ البطيء وتشغيل الحرارة المنخفضة. دع الزيت ينقع الجزر لمدة 24-72 ساعة. سيبدأ الزيت في التحول إلى اللون البرتقالي عند نقعه.
- استخدم وضع الاحتفاظ بالدفء بدلاً من الحرارة المنخفضة إذا كان جهاز الطهي البطيء يحتوي على زر تدفئة.
قم بتصفية الزيت من خلال القماش القطني. قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء. ضع قطعة من القماش القطني على المنخل. اسكب الجزر والزيت ببطء على قطعة القماش لتصفية بقايا الجزر.
- يمكنك التخلص من بقايا الجزر أو تسميدها.
حفظ زيت الجزر. صب الزيت في وعاء زجاجي نظيف ، وقم بتغطيته بإحكام ، ثم ضعه في الثلاجة. يمكنك تخزين زيت الجزر لمدة 6 إلى 8 أشهر. الإعلانات

طريقة 2 من 2: انقع زيت الجزر

اغسل الجزر وقطعه إلى شرائح. اشترِ كيسًا من الجزر. سوف تحتاج إلى حوالي 6-8 جزر طازج. اغسل الأوساخ جيدًا وقطع الجزء العلوي من الجزر. استخدم السكين لتقطيع الجزر إلى شرائح دائرية بسمك 3 مم.
- يمكنك التخلص من أوراق الجزر أو حفظها لشيء آخر.
سلق الجزر لمدة 3 دقائق. صب الثلج في وعاء كبير بجوار الموقد. اغلي قدر كبير من الماء على نار عالية. توضع شرائح الجزر في القدر وتُغلى لمدة 3 دقائق. أطفئي النار واستخدمي ملعقة لإزالة الجزر ووضعه في وعاء ثلج بجوار الموقد.
- لن ينضج الجزر المنقوع بالثلج أكثر ويحتفظ باللون البرتقالي الفاتح.
ضعي الجزر على صينية وشغلي الفرن. يسخن الفرن إلى أدنى درجة حرارة (حوالي 71 درجة مئوية). صفي الماء وضعي الجزر في طبقة على صينية خبز. تأكد من ترك مساحة حول الشرائح للسماح بتدوير الهواء للمساعدة في تجفيف الجزر.
- إذا كان لديك مجفف طعام ، ضعي الجزر في طبقة واحدة في صينية التجفيف.
يجف حتى يجف تماما. توضع صينية الجزر في الفرن على نار هادئة وتخبز لمدة 9-12 ساعة أو حتى تجف. إذا كنت تستخدم مجفف طعام ، يجب تجفيفه عند 52 درجة مئوية لمدة 12-24 ساعة.
نضع الجزر المجفف في الخلاط مع زيت الزيتون. برد الجزر المجفف وضعه في الخلاط أو خلاط الطعام. صب في الخلاط ما يكفي من الزيت لتغطية الجزر. قد تحتاج إلى استخدام نصف كوب (120 مل) من الزيت.
- ضع في اعتبارك استخدام الزيوت المحايدة مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس أو زيت السمسم.
اخلطي الجزر بالزيت. غطي الخلاط أو محضر الطعام واطحن على دفعات لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. سوف يتم طحن الجزر إلى كتل ويتحول الزيت إلى اللون البرتقالي.
اسكبي الجزر والزيت في وعاء نظيف. صب خليط زيت الجزر في زجاجة نظيفة بسعة 120 مل وأغلق الزجاجة بإحكام.
دع الزيت والجزر يستقران لمدة 4 أسابيع. ضع جرة خليط زيت الجزر في مكان بارد وجاف. انتظر حتى ينقع الزيت في نكهة الجزر لمدة أربعة أسابيع قبل استخدامه.
قم بتصفية الزيت من خلال القماش القطني. ضع قطعة من القماش القطني على منخل شبكي محكم. ضع المصفاة على وعاء زجاجي صغير آخر واسكب زيت الجزر ببطء فوق القماش القطني.
- يمكنك التخلص من بقايا الجزر أو تسميدها.
حفظ زيت الجزر. شد غطاء قنينة زيت الجزر وخزنها في الثلاجة. يمكنك تناول زيت الجزر لمدة 6-8 أشهر. الإعلانات