المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 3: معلومات أساسية
• طريقة 2 من 3: تناول التين الطازج
• طريقة 3 من 3: تناول التين المجفف
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

التين له طعم حلو معتدل ورائحة حلوة بشكل خاص. إنه جيد سواء كان طازجًا أو مجففًا ، سواء بمفرده أو مع الجبن أو النبيذ ، أو كملء فطيرة. فيما يلي بعض النصائح حول أفضل طريقة لتناول التين.

خطوات

طريقة 1 من 3: معلومات أساسية

1. 1 تناول التين الطازج أو المجفف. التين حساس لدرجات الحرارة المنخفضة ولا يتحمل النقل جيدًا ، لذلك يصعب العثور عليه طازجًا في المناخات الباردة ، خاصةً خارج الموسم. ومع ذلك ، يتوفر التين المجفف في معظم محلات البقالة على مدار السنة.
   • التين صحي للغاية بغض النظر عن طريقة تناوله. يحتوي 50 جم من المنتج على 37 سعرًا حراريًا ، وحوالي 1.45 جم من الألياف ، و 116 مجم من البوتاسيوم ، و 0.06 مجم من المنجنيز ، و 0.06 مجم من فيتامين B6.
2. 2 اختر التين الناضج. يعتمد حجم ولون التين الناضج بالضبط على الصنف ، لكن جميع الأصناف تصبح طرية عندما تنضج. ينتج التين الناضج عند عصره وله رائحة حلوة قوية جدًا.
   • لا تستخدم التين الصلب أو المنبعج أو المتشقق. ومع ذلك ، فإن الخدوش الصغيرة ليست مشكلة: فهي لا تؤثر على طعم وجودة الفاكهة.
   • أيضا ، تجنب الفواكه ذات العفن والروائح الحامضة أو الفاسدة.
   • يمكن أن يكون التين الناضج أخضر أو ​​بني أو أصفر أو بنفسجي غامق.
   • استخدم التين الطازج في أسرع وقت ممكن. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام بعد الحصاد ، ولكن بعد ذلك ستبدأ في التدهور. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالتين لفترة أطول ، يمكنك تجميده أو تعليبه.
3. 3 اغسل التين الطازج قبل الأكل. اشطف الفاكهة تحت الماء البارد وجففها برفق بمنشفة ورقية.
   • نظرًا لأن التين رقيق جدًا ، فلا تفركه بفرشاة الخضار. إذا كان هناك أوساخ عليها ، امسحها برفق بأصابعك.
   • أثناء الغسيل ، قم بإزالة السيقان عن طريق لفها بلطف بأصابعك.
4. 4 قم بإزالة بلورات السكر. يمكن القيام بذلك عن طريق رش نصف كوب من التين بملعقة صغيرة من الماء وتسخين الفاكهة في الميكروويف على نار عالية لمدة دقيقة واحدة.
   • غالبًا ما يفرز التين الناضج شرابًا حلوًا يتبلور على السطح. يمكن أن تؤكل هذه البلورات ، ولكن يمكن أيضًا إزالتها لأغراض جمالية.

طريقة 2 من 3: تناول التين الطازج

1. 1 تناول التين الكامل. هذه الفاكهة لها مذاق حلو خفيف وهو جيد جدا بدون أي إضافات.
   • قشور التين صالحة للأكل فلا داعي لتقشيرها قبل الأكل. فقط قم بإزالة الجذع ويمكنك أن تأكل الفاكهة.
   • إذا لم تعجبك قوام القشر ، يمكنك تقشير التين. بعد فك الجذع ، انزع القشر برفق بأصابعك ، بدءًا من الجزء العلوي.
   • للحصول على طعم فوري لللب دون تقشير التين ، اقطعهم إلى نصفين. أمسك الفاكهة برفق واستخدم سكينًا حادًا لتقطيعها بالطول إلى قسمين. سيبدأ هذا في أكله بعيدًا عن اللب.
2. 2 قدمي التين مع منتج الجبن اللاذع. إحدى الطرق الشائعة لتقديم التين هي إقرانه بالجبن أو منتجات الألبان الأخرى. يجب أن يكون الجبن حلوًا ولاذعًا ، لكن ليس قاسيًا.
   • نقطع التين إلى نصفين ونضع بعض الجبن الكريمي فوق كل نصف. يمكنك استخدام الجبن الكريمي العادي أو مع الطبقة العلوية. يمكن تقديم التين مع الجبن كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة.
   • نذوب قطعة من الجبن الأزرق على التين. قم بإزالة السيقان وقم بعمل قطع على شكل X في الجزء العلوي من الفاكهة. ضعي القليل من الجبن الأزرق في القطع وضعيها في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
   • منتجات الألبان السميكة والغنية مثل جبن الماسكاربوني أو القشدة الحامضة تقترن جيدًا أيضًا برائحة التين.
3. 3 اطبخ التين. يمكن القيام بذلك على سطح الموقد أو في طباخ بطيء. استخدم ما يقرب من 2 كوب (500 مل) من السائل لكل 8 فواكه.
   • يمكن استخدام النبيذ أو النبيذ المدعم بالبهارات مثل القرفة أو القرنفل أو اليانسون النجمي. يمكنك سلق التين في عصير الفاكهة أو الخل المنكه مثل الخل البلسمي.
   • يُطهى التين على الموقد على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
   • ينضج التين في قدر بطيء على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات.
   • غالبًا ما يتم تقديم التين المسلوق مع الزبادي أو منتجات الألبان الدهنية أو الحلويات المجمدة.
4. 4 احفظ التين. في قدر ، اخلطي 450 جرام من التين المفروم مع 1 كوب (200 جرام) من السكر. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يتكاثف الخليط.
5. 5 استخدم التين في المخبوزات. يمكن استخدام التين في الخبز والفطائر والكعك وغيرها من منتجات الدقيق المخبوزة.
   • يُمزج التين مع الفواكه الأخرى. التين مفيد للفطائر والحلويات مع حشوة الخوخ والتوت والليمون والبرتقال.
   • اجعل التين مركز الاهتمام. يمكنك عمل الحشوة بالتين فقط ، دون إضافة فواكه أخرى. يمكنك عمل فطيرة تين مفتوحة أو خلط قطع التين بالخبز أو عجينة المافن.
   • استخدم التين للزينة. أنصاف أو أرباع التين مثالية للحلوى أو الكيك. يتناسب التين بشكل خاص مع الكعك المحتوي على كريمة الزينة مثل الجبن الكريمي أو كعك الجوز مثل اللوز.

طريقة 3 من 3: تناول التين المجفف

1. 1 أكل التين بمفرده. يمكن أن يؤكل التين المجفف مثل الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. هذه من أسهل الطرق لاستخدامها كوجبة خفيفة.
2. 2 انقع التين. إذا كنت تستخدم التين المجفف في وجبات أخرى ، فقد ترغب في ترطيبه لجعله أكثر عصيرًا وامتلاءً.
   • يمكن نقع التين المجفف في الماء أو عصير الفاكهة طوال الليل.
   • يمكنك أيضًا غلي الفاكهة المجففة في الماء أو عصير الفاكهة لبضع دقائق.
   • بأي طريقة من هذه الطرق ، استخدم سائلًا كافيًا فقط لتغطية طبقة التين.
3. 3 استخدم التين في المخبوزات. يمكن استخدام التين المجفف والمنقوع في المخبوزات.
   • أضف التين المجفف إلى الخبز أو الكعك أو عجينة البسكويت.بالنسبة لفطائر الفاكهة المفتوحة ، من الأفضل استخدام الفاكهة الطازجة.
   • استبدل التين المجفف بالفواكه المجففة الأخرى. أضفه إلى خليط كعك الشوفان أو الكعك بدلاً من الزبيب أو الكرز المجفف.
4. 4 أضف التين إلى العصيدة. هذه طريقة أخرى سهلة لاستهلاك التين المجفف. فقط أضف بضع قطع إلى العصيدة لتحليتها.
5. 5 أضف التين إلى الجبن أو الزبادي. يمكن أن يكون هذا الطبق بمثابة فطور ممتاز أو غداء خفيف ، كما أن طعم منتجات الألبان يتناسب مع طعم التين.

تحذيرات

• إذا كنت تعاني من مشاكل حادة في الكلى في الماضي ، اسأل طبيبك إذا كان بإمكانك تناول التين. يحتوي التين على مواد تسمى الأكسالات ، والتي يمكن أن تكون ضارة إذا تراكمت في الدم. عادة ما تقوم الكلى بترشيحها وطردها من الجسم ، لكن المرضى غير قادرين على التعامل مع هذا.

ماذا تحتاج

• مناديل ورقية
• سكين