المحتوى

• جزء 2 من 3: طهي الأعشاب البحرية واللحوم المقددة
• جزء 3 من 3: جمع البريد العشوائي Musubi
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 اشطف الأرز مسبقًا. يعد شطف الأرز أو غسله إجراءً تقليديًا بشكل عام في تحضير الأرز الياباني ، ومع ذلك ، فإنك تغسل العناصر الغذائية التي تمتصها الحبوب في هذه العملية.

2 طهي الأرز في قدر الأرز. يمكن لطهي الأرز النموذجي سعة 3 لترات استيعاب ما يقرب من 10 إلى 12 حصصًا من Spam musubis ، اعتمادًا على كمية الأرز التي تحتاجها للوجبة الواحدة.

• سوف تحتاج إلى نشر 1.2 سم على كل جانب من السبام musubi ، لذا حاول حساب الكمية المطلوبة تقريبًا.

جزء 2 من 3: طهي الأعشاب البحرية واللحوم المقددة

1. 1 قطع طبق من الأعشاب البحرية إلى نصفين. ضع جانبًا لامعًا لأسفل (الجانب الخشن مواجهًا لك). ضع على هذا الجانب.
2. 2 يقطع اللحم المعلب. هز العلبة رأسًا على عقب حتى يسقط اللحم. نضع اللحم بشكل أفقي ويقطع إلى قطع.
   • يمكنك استخدام سكين حاد للتقطيع حول الحواف لتسهيل إخراج اللحم من العلبة.
3. 3 اطبخ اللحم. جرب طرقًا مختلفة مثل القلي أو الخبز أو السلق. نظرًا لأن اللحوم المعلبة مطبوخة مسبقًا ، فلن تضطر إلى طهيها لفترة طويلة ، على عكس اللحوم الأخرى.
   • الميكروويف: ضعي اللحم هناك واطهيه لمدة دقيقة - دقيقة ونصف.
   • القلي / الخبز: يُطهى حتى يصبح لونه بني أو مقرمش.
   • الغليان: اسلقي اللحم في مزيج من نصف جزء من صلصة الصويا ، ومقدار ماء وقليل من السكر أو محلي لمدة 5 دقائق.
4. 4 اصنع صلصة التتبيلة. اخلطي مقادير متساوية من صلصة الصويا والسكر البني في وعاء صغير واتركي اللحم ينقع لفترة.

جزء 3 من 3: جمع البريد العشوائي Musubi

1. 1 ضع قطعة الطحالب البحرية منتصبة على لوح التقطيع. برد أو بلل قاع طبق الموسوبي برفق وضعه في منتصف الأعشاب البحرية. لا تجعلها رطبة جدًا ، وإلا ستصبح الأعشاب البحرية رطبة ولزجة من جانب واحد.
2. 2 ضع الأرز في القالب. أضف ما يقرب من 1/4 بوصة (0.64 سم) - 1/2 بوصة (1.27 سم) أرز ، حسب ارتفاع القالب الخاص بك. تعرف على ما يمكنك الضغط عليه وشاهد كمية الأرز الموجودة فيه.
   • رش أرز فريكاكا إذا رغبت في ذلك.
3. 3 ضع بعض السبام فوق الأرز.
   • إذا كنت تخطط لوضع اللحم فوق الموسوبي ، املأ القالب بالكثير من الأرز واضغط لأسفل بالتساوي. رشي عليها بالفوريكاكا ، وضعي بعض اللحم فوقها ولفيها بالأعشاب البحرية.
4. 4 نأخذ ملعقة أخرى من الأرز وتوضع فوق اللحم. بلل ملعقة أو الجزء العلوي من طبق موسوبي لتنعيم كل شيء.
5. 5 قم بإزالة الموسوبي من القالب. الضغط على الأرز ، اسحب القالب بحذر. حاول سحب القالب وإبقاء الأرز ثابتًا.
6. 6 لف جانبي الأعشاب البحرية. يشبه هذا الإجراء إلى حد كبير لف الطفل في بطانية. بلل حواف الأعشاب البحرية قليلًا بالماء لتثبيتها معًا.
7. 7 قدم موسوبيس سبام ساخناً أو دافئاً. يرجى ملاحظة أن الأرز يجب أن يكون ساخنًا. إذا كنت تستخدم أرزًا مبردًا أو أرزًا من الثلاجة ، فأعد تسخينه لبضع دقائق في الميكروويف.

نصائح

• للحفاظ على هذه الوجبات الخفيفة ، قم بلف كل واحدة على حدة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. عندما ترغب في تناولها ، ما عليك سوى إعادة تسخينها في الميكروويف.
• بلل العفن بالماء في كل مرة. سيسهل ذلك عملك ولن يلتصق الأرز به في كل مرة.
• يمكن أيضًا تقطيع الأعشاب البحرية إلى شرائح سميكة بدلاً من أنصاف. ضع الشريط عموديًا مع الشكل في منتصف الشريط.
• إذا لم تتمكن من العثور على قالب لتحضير الموسوبي ، فابحث عن شيء مشابه لتماسك الأرز معًا. على سبيل المثال ، يمكنك قص الجزء السفلي والعلوي من علبة الصفيح واستخدام ذلك بدلاً من القالب. احرص على ألا تجرح نفسك من الحواف.
• لا حاجة لتتبيل الأرز. هذا ليس سوشي ، لذا لا تضيفي خل الأرز إلى جهاز طهي الأرز.
• يمكنك إضافة بعض الجبن الكريمي إلى اللحوم المعلبة لتعزيز النكهة.

تحذيرات

• بناءً على نوع الأرز ، قد لا ترغب في تقليب الأرز في الثلاجة لأنه قد يصبح قاسيًا. يمكنك التعامل مع حبات الأرز متوسطة الحجم. أو تعلم كيفية إعادة تسخين الأرز من الثلاجة.

ماذا تحتاج

• شكل أو وعاء (لحفظ الأرز معًا) من أجل Spam musubi.
• طباخ أرز.
• لوح تقطيع.
• سكين.