المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

اصنع فشار الدجاج الخاص بك! طعمه لذيذ!

خطوات

1. 1 يُمزج الدقيق مع توابل الكاجون في وعاء صغير.
2. 2 في وعاء آخر ، اخلطي البيضة ونصف الخليط أعلاه لعمل عجينة.
3. 3 نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ، حوالي 1.25-3.5 سم ، حسب رغبتك في الطبق (كلما قل هشاشة الطبق).
4. 4 يُسكب الزيت في مقلاة صغيرة ويوضع على نار متوسطة.
5. 5 تُغمس قطع الدجاج في الدقيق ، ثم تُغمس في العجينة. تأكد من تغطيتها بالكامل. يوفر طلاء الدقيق الالتصاق.
6. 6 غطي كل قطع الدجاج بهذه الطريقة.
7. 7 تحقق من جاهزية الزيت عن طريق غمس القليل من الخليط فيه. إذا بدأت في القلي والقلي ، فإن الزبدة جاهزة. ضعي الدجاج في الزبدة برفق. افعل ذلك ببطء لتجنب تناثر الزيت.اقلب الدجاج بعد 3-4 دقائق ؛ يجب تغطيتها بقشرة ذهبية مقرمشة تحتها.
8. 8 عندما ينضج الدجاج ، أخرجه من المقلاة بملعقة مثقوبة للاحتفاظ بالزيت للدفعة التالية وضعه على طبق مبطن بمناشف ورقية.
9. 9 سيؤدي ذلك إلى امتصاص الزيت الزائد من الدجاج وجعله مقرمشًا جدًا.

نصائح

• تقدم مع بسكويت اللبن ، البطاطا المهروسة والمرق.

تحذيرات

• كن حذرا عند القلي! يمكن أن تسبب بقع الزيت الساخن حروقًا مزعجة.
• احرص على عدم دخول البهارات إلى عينيك.