المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 3: البذر
• طريقة 2 من 3: الاستمالة
• طريقة 3 من 3: الحصاد
• نصائح
• تحذيرات

براعم بروكسل نبات بطيء النمو يحب البرودة ويمكن أن يتحمل الصقيع. لحصاد هذا النوع من الكرنب في أواخر الخريف ، يُزرع مع العلم أنه قد يستغرق 80 إلى 100 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. تنمو براعم بروكسل بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح من 7.2 إلى 23.8 درجة مئوية (45 إلى 75 درجة فهرنهايت).

خطوات

طريقة 1 من 3: البذر

1. 1 زرع بذور الكرنب في أواني الشتلات. يجب أن تستغرق عملية زرع بذور كرنب بروكسل من 5 إلى 6 أسابيع قبل أن ترغب في زرع البذور في الأرض. ازرع البذور بعمق 1.25 سم (0.5 بوصة). يمكنك الاحتفاظ بأواني البذور في منزلك بالقرب من نافذة أو في الهواء الطلق ، ولكن ليس في الهواء الطلق ، وفقط إذا كانت درجة حرارة النهار لا تتجاوز 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت). يجب أن تنبت البذور في غضون 2 إلى 5 أيام من يوم البذر.
   • يجب أن تزرع براعم بروكسل لعملية زرع مايو في أبريل. يمكن أن تزرع حتى منتصف يوليو للحصول على حصاد ثابت.
2. 2 جهز التربة في حديقتك أو حديقتك النباتية من 2 إلى 3 أسابيع قبل الزراعة. حرث الأرض وأضف الأسمدة العضوية. تنمو براعم بروكسل بشكل أفضل في التربة العضوية الرخوة التي تحتفظ بالرطوبة جيدًا. يحب الكرنب أيضًا الشمس ، لكنه سينمو في ظل جزئي.
3. 3 تحقق من مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. قم بتغييره إذا لزم الأمر باستخدام الأسمدة الصحيحة. تنمو براعم بروكسل بشكل أفضل في التربة برقم هيدروجيني من 6.0 إلى 6.5. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 21-26 درجة مئوية (70-80 درجة فهرنهايت) لتحقيق النمو الأمثل.
   • تتطلب براعم بروكسل مستوى عالٍ من التغذية وستستفيد بشكل كبير من إخصاب البورون والكالسيوم والمغنيسيوم ، خاصة في المراحل المبكرة من النمو.
4. 4 انقل شتلاتك إلى بستان أو حديقة نباتية. تصبح الشتلات جاهزة لإعادة الزراعة بعد 4 إلى 6 أسابيع في أصص عندما يصل طولها إلى 15 سم (6 بوصات).
   • قم بإزالة النباتات من الأواني. اغمس جذور النباتات في خليط من الماء والأسمدة العادية قبل زراعتها في الحديقة. اتبع التعليمات الموجودة على عبوة السماد لخلطها مع الماء بشكل صحيح حتى القوام المطلوب.
   • ازرع النباتات ، واترك 61 إلى 76 سم (24 إلى 30 بوصة) بين الشتلات المجاورة. إذا نمت الشتلات طويلة ورقيقة أو ملتوية ، يمكنك دفنها في عمق الأرض ، بما في ذلك الطبقة الأولى من الأوراق ، حتى لا يصبح النبات ثقيلًا جدًا على السطح.

طريقة 2 من 3: الاستمالة

1. 1 سقي الشتلات من الجذور بعد الزرع. قم بريهم بشكل متكرر طوال الموسم لمنع التربة من الجفاف. تقليل كمية المياه قبل أسابيع قليلة من الحصاد ؛ دع التربة تجف جيدًا بين الري.
   • تأكد من سقي براعم بروكسل جيدًا أثناء النمو ، حيث يحتاج هذا النبات إلى الكثير من الماء للنمو وتنمية البراعم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن براعم بروكسل تحب الكثير من الماء ، ولكن لا تحب أن تكون في المياه الراكدة. تذكر أن التربة الخفيفة تحتاج إلى الري أكثر من التربة الثقيلة.
2. 2 قم بتغذية الملفوف بالأسمدة النيتروجينية مرة واحدة على الأقل كل بضعة أسابيع. يمكن إيقاف تسميد الملفوف قبل أسابيع قليلة من الحصاد عندما تبدأ في سقي نباتاتك بشكل أقل.
   • يمكنك قطع قمم النباتات قبل شهر تقريبًا من الحصاد للحصول على المزيد من الملفوف ، حيث سيعيد النبات توزيع إنفاق الطاقة من تطور الأوراق إلى تطور البرعم.
3. 3 أضف السماد العضوي إلى التربة المحيطة بنمو الملفوف بانتظام. يغذي السماد النباتات ويحميها من الحشائش. تذكر أن كرنب بروكسل لديه نظام جذر ضحل جدًا ، لذا احرص على عدم إتلافه عند إضافة السماد.
   • إذا لزم الأمر ، قم بإزالة التربة حول كرنب بروكسل بيديك برفق. كرنب بروكسل عرضة للآفات مثل حشرات المن وديدان الملفوف. تأكد من أن الرقم الهيدروجيني للتربة لديك لا يقل عن 6.5 في جميع الأوقات ، حيث سيساعد ذلك في منع بعض الأمراض النباتية مثل العارضة.

طريقة 3 من 3: الحصاد

1. 1 ابدأ في قطف الملفوف ببطء بدءًا من الجذور. تنمو كرنب بروكسل من الأسفل إلى الأعلى. يكون مذاقه أفضل عندما تكون براعمه صغيرة ومغلقة بإحكام.
   • لمساعدة البراعم العلوية على التطور جيدًا ، قم بقطع الأوراق العلوية للنبات في أواخر الصيف. القليل من الصقيع الخفيف سيعطي الملفوف نكهة أكثر حلاوة.
2. 2 اجمع براعم الملفوف عندما يكون قطرها 2.5 إلى 4 سم (1 إلى 1.5 بوصة). يمكن قطفها باليد أو قطعها بسكين صغير.
   • تتشكل براعم بروكسل في محاور الأوراق (أقسام الساق بين الأوراق) ويمكن حصادها بعد حوالي 3 أشهر من الزرع.
3. 3 بدلاً من قطع براعم الملفوف الفردية ، يمكنك قطع الساق بالكامل جنبًا إلى جنب مع البراعم. اقطع الساق أسفل البرعم الأخير عندما تبدأ أوراق الكرنب بالتحول إلى اللون الأصفر.
   • قم بتخزين محصول براعم بروكسل في مكان بارد ومظلم.مثل العديد من الخضروات ، يكون مذاق كرنب بروكسل أفضل عندما يكون طازجًا.
4. 4 هذا كل شئ!

نصائح

• يمكنك تبريد كرنب بروكسل نيئًا لمدة 3 إلى 4 أسابيع. إذا تم سلق الملفوف سلقًا سريعًا ثم تجميده ، فسيحتفظ به لمدة 4 إلى 6 أسابيع. إذا قمت بقطع الجذع بالكامل ، يمكنك تركه في مكان بارد لعدة أسابيع دون قطع براعم الملفوف.

تحذيرات

• من السهل تقشير كرنب بروكسل. اختر أنواع الملفوف المقاومة للأمراض ، وقم بتغيير أنواع الملفوف كل عام ، ونظف حديقتك بانتظام. إذا استمرت الكيلا في ضرب محصولك ، فلا تزرع براعم بروكسل في هذه التربة لمدة 5 إلى 7 سنوات.
• احترس من الآفات. غالبًا ما تتعرض براعم بروكسل للهجوم من قبل يرقات الملفوف التي تأكل جذورها ، وكذلك من قبل الآفات الآكلة للأوراق مثل حشرات المن. عالج نباتاتك بمنتجات طبيعية لمكافحة الحشرات.