المحتوى

• خطوات
• الطريقة 1 من 3: كيفية إنشاء الشروط الصحيحة
• طريقة 2 من 3: كيفية زراعة أشجار الزيتون
• طريقة 3 من 3: كيفية العناية بالأشجار حتى تنضج
• نصائح
• تحذيرات

يُزرع الزيتون اليوم في جميع أنحاء العالم لأغراض التجارة والاستهلاك الشخصي. على الرغم من أن شجرة الزيتون يمكن أن تعيش لأكثر من 1000 عام ، إلا أنها ، مثل معظم النباتات الأخرى ، تتطلب ظروفًا معينة لتنمو. إذا كنت ترغب في زراعة شجرة زيتون ناضجة من نبت صغير واستخدام الحيل المختلفة التي يستخدمها المزارعون للحصول على فواكه وزيت لذيذ ، اقرأ هذا المقال.

خطوات

الطريقة 1 من 3: كيفية إنشاء الشروط الصحيحة

1. 1 حدد ما إذا كان مناخك مناسبًا لزراعة الزيتون. أشجار الزيتون هي الأنسب للشتاء المعتدل والصيف الجاف الطويل. على سبيل المثال ، ينمو الزيتون جيدًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في أوروبا وفي الوديان الساحلية في كاليفورنيا. في الوقت نفسه ، من الصعب جدًا (إن لم يكن من المستحيل) زراعة الزيتون في المناخات الاستوائية.
   • إذا لم يتم الاعتناء بالصقيع بشكل صحيح ، يمكن أن يدمر العديد من أشجار الزيتون. درجة الحرارة -5 درجة مئوية ضارة بالفروع الصغيرة ، وعند -10 درجة مئوية تموت الفروع الكبيرة وحتى الأشجار الكاملة. حتى إذا نجت الأغصان والأشجار من البرد ، فقد يتدهور طعم الزيتون والزيت المشتق منها. لا تحاول زراعة الزيتون إذا كانت منطقتك عرضة لهذا النوع من الصقيع.
   • ومع ذلك ، فإن أشجار الزيتون تتطلب القليل من البرد. لكي تنمو الأزهار بشكل صحيح ، يجب أن تبرد إلى حوالي 7 درجات مئوية ، على الرغم من أن درجة الحرارة هذه تختلف قليلاً بالنسبة لأنواع الزيتون المختلفة. هذا هو السبب في صعوبة زراعة الزيتون في المناطق الاستوائية وغيرها من المناخات الحارة.
   • يجب أن يكون موسم الإزهار جافًا ومعتدلًا إلى حد ما. يتفتح الزيتون من أبريل إلى يونيو ، ويجب أن تكون هذه الفترة جافة بدرجة كافية وليست شديدة السخونة. الزيتون نبات ملقح بالرياح ، لذلك يمكن للظروف الرطبة أن تمنع الثمار من الاستقرار.
2. 2 تحقق من درجة حموضة التربة واضبطها إذا لزم الأمر. يجب أن تكون التربة حمضية إلى حد ما إلى قلوية معتدلة بحيث يكون الرقم الهيدروجيني بين 5 و 8.5. يعتقد الكثير من الناس أن الرقم الهيدروجيني المثالي هو 6.5. تحقق من حموضة التربة باستخدام مجموعة اختبار متوفرة في متجر مستلزمات البستنة. إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 5 أو أعلى من 8.5 ، فقم بتغييره.
   • يرفع الحجر الجيري درجة حموضة التربة ، بينما يخفضها الكبريت.يمكن شراء الحجر الجيري والكبريت كمسحوق أو قوالب من متجر مستلزمات الحدائق أو طلبها عبر الإنترنت.
   • يمكن رش الحجر الجيري أو الكبريت فوق التربة لضبط مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. تعتمد الكمية الدقيقة للمادة على المقدار الذي تريد تغيير الحموضة فيه. تحقق من التعليمات الموجودة على العبوة. قد يستغرق الأمر عدة أيام قبل أن يتم امتصاص الكبريت أو الحجر الجيري بشكل صحيح في التربة.
   • يمكنك أيضًا تغيير حموضة التربة بطريقة أكثر طبيعية: رفع درجة الحموضة باستخدام الطحالب أو خفضها باستخدام إبر الصنوبر.
   • بمجرد وصولك إلى درجة حموضة مناسبة ، راقبها طوال عملية النمو ، خاصة بعد إضافة الأسمدة التي يمكن أن تؤثر على حموضة التربة. قد تحتاج إلى تعديل مستوى الأس الهيدروجيني بشكل دوري مع نمو أشجار الزيتون.
3. 3 ابحث عن المناطق ذات الصرف الجيد للتربة. تحقق من كيفية تأثير الماء على التربة في المنطقة التي تخطط لزراعة أشجار الزيتون فيها. تحتاج أشجار الزيتون إلى أرض ذات تصريف جيد. افحص التربة بعد المطر. لا تزرع الزيتون حيث تتشكل البرك بعد المطر. يمكنك أيضًا حفر حفرة بعمق حوالي 50 سم في الأرض وصب الماء فيها. إذا بقي الماء في الحفرة لفترة طويلة ولم يمتص التربة ، فابحث عن مكان آخر.
   • يمكن حل مشاكل الصرف الصحي إلى حد كبير عن طريق زراعة أشجار الزيتون على منحدر لطيف. في هذه الحالة ، سيتدفق الماء إلى أسفل المنحدر.
4. 4 أعط الأفضلية للأماكن التي كانت تنمو فيها أشجار الزيتون. هذا هو أفضل دليل على أن منطقة معينة مناسبة لزراعة أشجار الزيتون. إذا كنت تعلم أن الزيتون كان ينمو في مكان ما ، فزرع الأشجار هناك. يمكنك أيضًا زراعتها بالقرب من أشجار الزيتون التي تنمو بالفعل.
   • إذا كنت تعرف بستانيين أو مزارعين آخرين في منطقتك ، فاسألهم عما إذا كانوا يعرفون مكان زراعة أشجار الزيتون في الماضي.
5. 5 ابحث عن مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة. المنطقة غير المظللة بأشجار أخرى هي الأنسب. يجب أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6 ساعات على الأقل في اليوم. الأماكن المظللة غير مناسبة لأشجار الزيتون.

طريقة 2 من 3: كيفية زراعة أشجار الزيتون

1. 1 ازرع أشجار الزيتون في الربيع. الخطر الرئيسي لأشجار الزيتون هو الصقيع. كقاعدة عامة ، يجب زراعتها في الربيع بعد استقرار الطقس الدافئ وزوال خطر الصقيع الليلي. تزرع أشجار الزيتون بشكل شائع في أبريل أو مايو ، على الرغم من أن هذا يختلف حسب المنطقة.
   • كلما زاد الوقت الذي يجب أن تنمو فيه الأشجار قبل الشتاء ، كان ذلك أفضل. حاول زراعة الأشجار في أقرب وقت ممكن بعد انتهاء خطر الصقيع.
2. 2 ابدأ بالأشجار المحفوظة بوعاء. يمكن شراء أشجار الزيتون المحفوظة بوعاء من مشتل النباتات المحلية أو طلبها عبر الإنترنت. يحتوي الزيتون على بذور حساسة إلى حد ما لا تنبت جيدًا. ستحتاج إلى أشجار بارتفاع 1.2-1.5 متر مع أغصان ارتفاعها حوالي متر واحد.
3. 3 احفر حفرة بنفس حجم القدر. قم بقياس قطر وارتفاع الوعاء الذي توجد به الشجرة. احفر حفرة بنفس العمق والقطر تقريبًا. ليست هناك حاجة لأن تكون دقيقًا للغاية - يجب أن يكون الثقب بنفس حجم القدر تقريبًا حتى تتناسب جذور النبات جيدًا.
4. 4 أزل الشجرة من الأصيص وافحص الجذور. انزع شجرة الزيتون والجذور من القدر. قم بقص أو فك تشابك الجذور المضفرة ، لكن لا تلمسها بالقرب من كرة الجذر ، وإلا فقد تتلف النبات.
5. 5 املأ الحفرة. استخدم الأرض التي حصلت عليها من الحفرة لملئها. غطي كرة الجذر بطبقة من الأرض بسمك 2-3 سم. لا تحتاج إلى إضافة سماد أو سماد إلى التربة في هذه المرحلة. أولاً ، يجب وضع الشجرة بشكل صحيح في تربة طبيعية.
6. 6 قم بتركيب جهاز ري بالتنقيط بالقرب من جذع الشجرة. سيوفر الري بالتنقيط لشجرة الزيتون كمية كافية من الماء. في السنة الأولى ، من الضروري تركيب جهاز ري بالتنقيط في المنطقة المجاورة مباشرة لجذع كل شجرة زيتون. في العام التالي ، يجب نقل هذه الأجهزة بعيدًا عن البراميل على مسافة 60 سم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة جهاز ثانٍ (أيضًا على مسافة 60 سم من جذع الشجرة).
   • من الصعب للغاية تركيب جهاز الري بالتنقيط. إذا قمت بشراء مثل هذا الجهاز من متجر ، فسيتعين عليك العبث بتثبيته بنفسك ، ما لم تكن لديك خبرة كبيرة في البستنة ، لذلك من الأفضل اللجوء إلى خدمات متخصص.
   • عادةً ما يتم توصيل أجهزة الري بالتنقيط بمصدر للمياه ، مثل صنبور مياه خارجي. يمكنك تشغيل خرطوم من المصدر إلى الأشجار. بعد ذلك يجب عمل ثقوب في الخرطوم وتركيب أجهزة فيها حتى يروي الماء أشجار الزيتون.
7. 7 سقي الأشجار ونشارة التربة بالقش. سقي أشجار الزيتون بأجهزة الري بالتنقيط.
   • بدلاً من القش الخشن ، يمكنك استخدام مادة مختلفة للتغطية. على سبيل المثال ، نشارة مصنوعة من البرسيم وفول الصويا أو البازلاء القش غنية بالنيتروجين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى للأشجار.

طريقة 3 من 3: كيفية العناية بالأشجار حتى تنضج

1. 1 ماء وماء شجر الزيتون باعتدال وحسب الحاجة. مع نظام الري بالتنقيط ، يجب ري الأشجار كل يوم خلال فصل الصيف. سقي أشجار الزيتون لمدة ساعة. يمكن أيضًا استخدام مرشات صغيرة (مرشات) ويجب تركيبها على بعد 60 سم على الأقل من جذع الشجرة. ابحث عن رشاشات ذات معدل تدفق ماء 2.5-5 ملم في الساعة وقم بتثبيتها بين جذوع أشجار الزيتون.
   • يعتمد تكرار الري على ما إذا كنت ستستخدم الفاكهة أو تصنع الزيت منها. إذا كنت تزرع الفاكهة ، فقم بري الأشجار كثيرًا - مرة واحدة في الأسبوع أو كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. إذا كنت ستصنع الزيت ، قلل من سقاية الأشجار لجعلها أكثر تركيزًا ورائحة.
2. 2 تقليم الأشجار بانتظام. لا تقم بتقليم الأشجار الصغيرة كثيرًا. في السنوات الأربع الأولى ، ما عليك سوى إزالة الفروع الجانبية التي تنمو إلى أقل من متر واحد. مع نمو الأشجار ، سيكون لها الشكل المناسب ، ويمكنك قطع الأغصان الضعيفة وغير المرغوب فيها. ومع ذلك ، حاول تقليم الأشجار بأقل قدر ممكن في المراحل المبكرة ، لأن ذلك قد يبطئ نموها.
3. 3 محاربة الآفات والأمراض الأخرى. مثل معظم النباتات الأخرى ، تتعرض أشجار الزيتون أحيانًا للهجوم من قبل الآفات ، وخاصة الأوليفيرا (Saissetia oleae). إذا كنت تزرع الزيتون ، فأنت بحاجة إلى إيجاد توازن بين الطرق الطبيعية ووقاية النبات الفعالة من الآفات والأمراض. في بعض الأحيان يجب معالجة الأشجار بالمبيدات الحشرية. من الأفضل استشارة متخصص حول هذا الموضوع.
   • يؤدي الدرع الزائف الزائف إلى تكوين مساحات صغيرة على سطح اللحاء ، مغطاة بنمو أسود. يمكن أن تنمو هذه النمو بسرعة مع تكاثر الآفة. على الرغم من أن غمد الزيتون عادة ما يصيب النباتات المريضة ، إلا أن أشجار الزيتون السليمة ليست محصنة ضد هجومها. إذا وجدت هذا المرض ، عالج الأشجار بمبيد حشري مناسب.
   • يمكن أن تتأثر أشجار الزيتون أيضًا بذبول الفطر ، حيث تتساقط الأوراق والأغصان وتذبل. لا يوجد علاج لهذا المرض الفطري ، رغم أن بعض أنواع الزيتون محصنة ضده. إذا لم يتم تقليم الفروع المصابة ، يمكن أن يؤثر المرض على الشجرة بأكملها. عندما تصاب بذبول الفطر ، يمكن تقليم حتى الأشجار الصغيرة جدًا. إذا كنت قد عانيت من هذه الحالة من قبل ، فلا تزرع أشجار الزيتون في نفس المنطقة.
4. 4 استخدم السماد باعتدال. عادة ، تحتاج أشجار الزيتون إلى تربة مناسبة وسقي مناسب.ومع ذلك ، يمكنك تحفيز نموها بإضافة القليل من الأسمدة. اختر سمادًا خفيفًا إلى حد ما ورشه برفق على التربة خلال موسم النمو. يجب أن تشير العبوة إلى الجرعة المناسبة ومتى وكيف يجب استخدام السماد (عادة ما يتم تطبيقه على التربة). إذا كنت تشك في الجرعة الدقيقة ، فانتقل إلى كمية أقل.
   • تحتوي عبوة السماد على نسبة العناصر الغذائية التي تحتويها مثل النيتروجين. تعمل الأسمدة بشكل جيد مع أشجار الزيتون في الساعة 10:10:10 أو 13:13:13.
5. 5 انتظر بضع سنوات قبل أن تبدأ الأشجار في الثمار. في حالة الري العادي ، تعطي أشجار الزيتون محصولها الأول مرتين أو ثلاث مرات أسرع مما في الظروف الجافة. بالعناية المناسبة ، يستطيع البعض حصاد محصولهم الأول بعد 2-3 سنوات من الزراعة ، على الرغم من أن العديد من أشجار الزيتون لا تؤتي ثمارها إلا بعد 10 سنوات. تذكر أن زراعة الزيتون تستغرق وقتًا طويلاً. بعد عامين من غرس الأشجار ، ابدأ في البحث عن الفاكهة ، لكن تذكر أنها قد تبدأ في الثمار بعد ذلك بكثير.
6. 6 حدد موعد الحصاد. يظهر الزيتون الأخضر أولاً ويتحول إلى اللون الأسود عندما ينضج. عند حصاد الزيتون الأخضر سيكون له نكهة لاذعة وعشبية ، في حين أن الزيتون الناضج سيكون له نكهة أكثر نعومة ودهنية. غالبًا ما يكون الزيت مصنوعًا من خليط من الزيتون الأخضر الناضج ، والذي يتم حصاده تمامًا كما يتغير لونه. حدد نوع الزيت المناسب لك وانتظر حتى يحول الزيتون اللون الذي تريده قبل قطفه.
   • تذكر أن الزيتون لا يؤكل نيئًا ، مباشرة من الشجرة. كقاعدة عامة ، قبل الاستخدام ، يجب معالجتها بمحلول ملحي ، أي غارقة في الماء المالح.

نصائح

• يمكن زراعة شجرة الزيتون في الداخل في قدر كبير بما يكفي.
• يمكن أن تنمو أشجار الزيتون حتى ارتفاع 15 مترًا ويمكن أن يمتد تاجها إلى حوالي 9 أمتار.
• يمكن زراعة شجرة الزيتون على منحدر أو على الشرفة ، ولكن قد يكون من الصعب العناية بها وحصادها.
• لمنع نمو الفاكهة في المناطق غير المرغوب فيها ، قم بتقليم الفروع المزهرة المناسبة في أوائل الصيف.

تحذيرات

• استخدم أداة نظيفة عند تقليم أشجار الزيتون خلال موسم الأمطار ، أو يمكن للبكتيريا أن تتكاثر عليها بسبب التلوث.
• يمكن أن تصاب أشجار الزيتون المزروعة في ولاية كاليفورنيا بمرض فطري "ذبول الفطر". أزل الأشجار والأغصان المريضة ولا تزرع الأشجار في المناطق المصابة.
• في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن أن تتعرض أشجار الزيتون للهجوم من قبل الآفات مثل ذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط ​​وذبابة شجرة الزيتون.
• إذا كنت ستصنع زيت الزيتون ، فحاول ألا ترش الأشجار بالمواد الكيميائية ، لأنها قد تعطي الزيت رائحة كريهة.
• يميل الزيتون الناضج إلى أن يصبح طريًا ، لذا اختره بعناية.