مؤلف:
Marcus Baldwin
تاريخ الخلق:
17 يونيو 2021
تاريخ التحديث:
1 تموز 2024
المحتوى
هناك العديد من الطرق ، وأحيانًا غير صحيحة ، لتحضير البرغر. حتى على موقع wikiHow على موقعنا ، هناك العديد من المقالات التي تخبرك بكيفية الطهي بشكل صحيح. ما يميز هذه المقالة عن الباقي هو أنك لست بحاجة إلى أي مهارات طهي لإعداد هذه الوصفة. تصف مقالات أخرى وصفات صنع البرغر ، لكنها لا تظهر كما في الصورة. مع الوقت ، مع الممارسة ، يمكنك أن تتعلم.
مكونات
- 700 جرام لحم بقري مفروم
- رذاذ غير لاصق
- خلع الملابس حسب الرغبة
خطوات
طريقة 1 من 2: اختر اللحوم
1 للبدء ، تحتاج إلى 700 غرام من اللحم للبرغر. قرر ما إذا كان ذلك كافيا بالنسبة لك. - أي لحم مفروم سيفي بالغرض. عندما تفكر في نسبة اللحوم / الدهون ، فإن 80/20 كافٍ ، لكن الشيء الخفيف أفضل.
2 اقسم اللحم المفروم على عدد البرغر. تصف هذه التعليمات كيفية تحضير 1 برجر. الباقي مصنوع بنفس الطريقة. 
3 قم بتشغيل الشواية الكهربائية ، عادةً عن طريق توصيلها بمأخذ طاقة. ضع وعاء شحم تحتها في وضع مريح ورش من الأعلى والأسفل برذاذ غير لاصق. 
4 شكلي اللحم على شكل كرات.
5 ضعهم على لوح التقطيع وشدهم.
6 دوران.
7 اضغط في المنتصف بيدك وقم بلفها قليلاً.
8 اقلب مرة أخرى.
9 أملس الحواف.- يجب أن يزيد سمك البرجر عن 2 سم بقليل وأن يبلغ سمكه 2.5 سم.
طريقة 2 من 2: اصنع برجر
1 قم بتتبيل البرجر بالطريقة التي تريدها ، مثل الثوم أو مسحوق الفلفل الحار. إذا كنت تنقع أو تزين بصلصة الباربكيو ، استخدمها. 
2 ضع البرجر على الشواية مع الجانب المتبّل وتبل على الجانب الآخر (أو فوقها بالصلصة).
3 أغلق الغطاء. انتظر 1.5 - 2 دقيقة. ليس عليك أن تكون دقيقًا جدًا. 
4 افتح الغطاء. اقلبها واقلي البرجر أيضًا على الجانب الآخر عند 90 درجة. 
5 كرر الخطوتين السابقتين لطهي برجر واحد لمدة 6 إلى 8 دقائق (4 دوائر مشوية).
6 مستعد.
ماذا تحتاج
- جريل جورج فورمان.
- وعاء دهن مزود بالشواية.
- مفرمة اللحم ، والتي تباع كمجموعة.
- الحصول على الكهرباء.
- مساحة خالية على الطاولة.
نصائح
- برغر الخاص بك بعيد عن أن يكون مثاليًا ، لكنه جيد بطريقته الخاصة. سوف يدهش الجميع ، ولكن ليس خبراء البرجر المميزين.
- إذا كنت ترغب في جعل البرغر الخاص بك ليس جيدًا فحسب ، بل رائعًا (وإضافة العصارة دون استخدام الدهون) ، أضف مكعبات البصل و / أو الهالبينو أثناء لف الكرات. لكن ليس كثيرًا ، يكفي بضع ملاعق صغيرة لكل 200 جرام من اللحم. يقلب اللحم ويوضع على الشواية.
- يمكن لشواية فورمان العادية مقابل 20-30 دولارًا أن تصنع برجرًا واحدًا في كل مرة. استخدم شواية بقيمة 50 دولارًا مع مناطق تحميص منفصلة. يسهل غسلها ويمكن طهي 2 برجر في وقت واحد.
- استخدام اللحوم الخالية من الدهون يعني أنك ستأكل المزيد من اللحوم ، لكنها ستكون جافة. من الجيد جدًا إضافة الكاتشب أو الصلصة أو البهارات الأخرى.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبن المبشور.
- إذا كنت تريد برغرًا أكثر ثراءً ، فاستخدم اللحوم الدهنية. لن يكون ذلك مفيدًا ، ولكن إذا كنت تحب ذلك بشكل أفضل ، فافعله.
تحذيرات
- يمكن ضبط شواية فورمان على درجة حرارة واحدة: ساخنة جدًا. لا تلمس أوراق الخبز الساخنة أو حتى تلمس الجزء الخارجي من الجهاز. قم بتشغيل الشواية بمفتاح خاص.
- لا تدع الأطفال يستخدمون شواية فورمان. قد يكون سهل الاستخدام ، لكنه خطير للغاية.
