المحتوى

• طريقة 2 من 2: الطريقة التقليدية
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج
• طريقة سريعة وسهلة
• الطريقة التقليدية

1 ضع المكونات. إذا كنت تستخدم السبانخ المجمدة ، أذابها. تحتاج جبنة الكريمة أيضًا إلى أن تكون طرية قليلاً.

2 تُطهى السبانخ في قدر متوسطة الحجم أو مقلاة وفقًا لتوجيهات العبوة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم ببساطة بطهي السبانخ مع 3 ملاعق كبيرة (45 جم) من الزبدة.

3 أضف الجبن الكريمي عبوة واحدة في كل مرة. قلبي جيدًا وأضيفي الجزء التالي من الجبن فقط عندما يذوب الجزء السابق تمامًا. شغل على نار هادئة وقلّب باستمرار لمزج المكونات.

4 يُرفع عن النار ويُحرّك ويُقدّم. يمكنك استخدام السبانخ كما هي ، مع الكعك الساخن ، أو كطبق جانبي مع الأطباق الأخرى.

طريقة 2 من 2: الطريقة التقليدية

1. 1 تحضير المكونات الخاصة بك. أحضر لوح تقطيع وسكين وخضروات.
   • نقطع البصل إلى نصفين. اجعل الجروح العمودية قريبة جدًا من بعضها البعض. ثم تقلب وتقطع على الجانب الآخر لتقطيع البصل إلى مكعبات.
   • يقطع الثوم. إذا بدا لك أنها صغيرة بالفعل بما يكفي ، فقم بطحنها قليلاً.
2. 2 خذ قدرًا لعمل صلصة الزبدة. أضيفي الزبدة وسخنيها على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة.
   • بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي 8 ملاعق كبيرة (90 جم) دقيق.
   • يخفق على الفور ويطهى لمدة 5 دقائق. يجب أن يتحول الخليط إلى اللون البني الذهبي.
   • أضيفي الثوم والبصل إلى الخليط. يقلب ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
   • أضف 2 كوب (475 مل) حليب ببطء. تغلب في كل وقت. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يبدأ الخليط في التكاثف.
3. 3 تقلى السبانخ. إذا كان لديك زوجان آخران من الأيدي تحت تصرفك ، فدعها تخفق الصلصة الكريمية أثناء قلي السبانخ بنفسك.
   • ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة واتركيها تذوب.
   • أضف أكبر قدر ممكن من السبانخ. سيقل مع ارتفاع درجة حرارته ، لذا يمكنك إضافة المزيد. قد تحتاج إلى إضافة السبانخ عدة مرات.يقلب جيدًا ويقلب لطهي الأوراق بالتساوي.
   • قم بطهي السبانخ حتى تذبل ، ولكن لا تطهى أو تنضج أكثر من اللازم. تذوق الورقة. يجب أن تظل مقرمشة قليلاً.
4. 4 أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الصلصة الكريمية. في الوقت الحالي ، يجب أن يتكاثف الخليط حتى يصبح قوام الصلصة متماسكًا.
   • ضع السبانخ في الصلصة الكريمية. يقلب برفق لمزج المكونات. تذوق للتأكد من عدم وجود الكثير من السبانخ أو الصلصة الكريمية في الطبق. أيضًا ، إذا كنت ترغب في إضافة التوابل ، أضف فلفل حريف. ثم تقدم.
5. 5 مستعد.

نصائح

• يمكنك استكمال هذا الطبق بإضافة القليل من الصلصة اللذيذة.
• إذا كنت تحب الطعام الحار ، أضف بضع شرائح من فلفل الهالبينو.
• يتناسب السبانخ الكريمي جيدًا مع الفطر المحشو.

تحذيرات

• قم بإزالة الرطوبة الزائدة من السبانخ قبل خلطها مع الصلصة الكريمية. إذا بقيت الرطوبة ، ستكون الصلصة سائلة جدًا.

ماذا تحتاج

طريقة سريعة وسهلة

• حرمان
• ملعقة كبيرة

الطريقة التقليدية

• سكين
• لوح تقطيع
• 2 مقالي
• كورولا
• ملعقة
• دورق