المحتوى

• خطوات

في الماضي ، كانت تعاونيات البقالة ضرورية لأن المتاجر كانت بعيدة ، وكان إنتاج الغذاء موسميًا أو محدودًا ، وكان لابد من إنفاق الأموال بحكمة أو التجارة للحرف اليدوية ، وعندما تعيش العديد من العائلات الكبيرة تحت سقف واحد.

إن التغييرات في العالم الحديث نحو زيادة أسعار الغذاء والسكن تجبر العديد من العائلات على العيش معًا ، وتكتسب جودة المنتجات ونضارتها مرة أخرى أهمية ويولي المجتمع مزيدًا من الاهتمام للأخلاق أو الصداقة البيئية لإنتاج المنتجات ، بينما يتزايد الاهتمام بتكوين تعاونيات غذائية.

يمكن أن يوفر التعاون في شراء البقالة الوقت والمال. إنها أيضًا طريقة رائعة لتكوين صداقات والاستمتاع في المتجر ، على الرغم من أن التعاونيات الناجحة مبنية على الثقة والاحترام والبحث ، لذا كن حكيمًا عند اختيار الشركاء. تواجه التعاونيات الغذائية حاليًا عددًا من المشاكل حيث يمكن أن يكون الناس متحذلقين أو صعبين للغاية ، لذلك من الأفضل قصر حجم التعاونية على عدد الأشخاص الذين يمكنهم العمل كفريق واحد.

تناقش هذه المقالة ما يجب البحث عنه في بداية إنشاء تعاونية والمحافظة عليها.

خطوات

1. 1 قم بأبحاثك. هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البدء ، لذلك من الأفضل حساب كل شيء وتوقع الفوائد المحتملة. إليك شيء لتفكر فيه: هل أنت مهتم بالسعر؟ الأشخاص الذين يعرفون كيفية تذكر الأسعار أو لديهم فكرة عن السعر الذي يجب أن يكون عليه ، يحصلون على بداية جيدة في البداية ، لأنهم يعرفون بالفعل الأسعار المقارنة من المتاجر الأخرى ويمكنهم معرفة ما إذا كانت مرتفعة للغاية. هل تعلم لماذا تريد إنشاء تعاونية؟ اسأل نفسك عقليًا لماذا تحتاج إلى ذلك ، مسترشدًا بخطتك. هل ترغب في توفير المال؟ تريد المشاركة في المجتمع؟ تسوق محليا لتقليل غازات الاحتباس الحراري؟ دعم شركة تصنيع محلية؟ هل تسعى جاهدة للحصول على منتجات طازجة وعالية الجودة؟ تريد تجنب الكثير من الغضب؟ لكل منها أسبابه الخاصة ، ولكن من خلال التفكير في ذلك ، فإنك ترفع نفسك إلى ما وراء حدودك الخاصة. هل توجد أسواق بالقرب منك؟ تعرف على بورصات السلع أو متاجر البقالة الفردية القريبة. يمكنك العثور على هذه المعلومات عبر الإنترنت ، أو اسأل مكتب الحكومة المحلية ، أو اسأل الناس. أعط الأفضلية لأنواع المزارع التي يمكنك العمل معها والتفاوض معها مباشرة. إذا كان للسوق المحلي موقع الويب الخاص به أو قائمة الأسعار على الإنترنت ، فيرجى قراءته بعناية. هل تستمتع بالتسوق في منطقتك؟ قبل البدء في التعاونية ، اذهب إلى السوق وادرسه. قابل البائعين واسأل عن مجموعة منتجاتهم. هذه خطوة أساسية ، حيث ستتعرف على مدى ملاءمة نيتك ، وحتى إذا لم يكن ذلك منطقيًا ، فلن تضيع وقتك ، حيث ستتمتع بتجربة جيدة. الميزة هي أن جميع البقالين يبيعون نفس الخضروات ، ويمكنك مقارنة الأسعار والجودة لمعرفة الفوائد التي تحتاجها. إذن ، هل هو أرخص للشراء؟ احسب المبلغ الذي ستنفقه على البقالة من السوبر ماركت أو البائع العادي ، واكتب جميع الخصومات المجمعة الممكنة لمقارنة الأرقام. في بعض البلدان ، تكون البضائع في الأسواق أفضل وأرخص ثمناً ، لكنها في بلدان أخرى تكون بمثابة مصائد للسائحين أو تبيع بقايا المحصول بعد أن تشتري المتاجر الكبرى أفضلها. بعض الأسواق منتجات باهظة الثمن وذات جودة متساوية. بعض الأسواق رخيصة جدًا من ناحية وعادية من ناحية أخرى. هل يبيعون أكثر من مجرد طعام في الأسواق؟ في عملية إعادة بناء أسواق المزارعين ، التي تحظى بشعبية في العديد من البلدان والمدن ، غالبًا ما يبيعون أكثر من مجرد منتجات تحت سقف واحد. هنا يمكنك أيضًا العثور على علاجات إضافية مثل المربيات المصنوعة منزليًا والصابون المصنوع يدويًا ، ويمكنك تذوق منتجات الحرفيين الفرديين: الجزار ، والخباز ، وصانع الجبن ، والنبيذ باهظ الثمن. يوجد أيضًا متجر للإكسسوارات المنزلية (مثل الصابون والمنظفات والملابس وما إلى ذلك) والتحف والمتاجر الأخرى المثيرة للاهتمام. غالبًا ما يتجمعون داخل السوق ، لأن هذا هو المكان الذي يأتي فيه الناس بالفعل لإنفاق أموالهم. هل لديك عدد كاف من الناس لبدء تعاونية؟ التزم بالوسط لأن العديد من الموظفين سيحتاجون إلى سيارة كبيرة ، لكن مجموعة صغيرة من الأشخاص قد لا تكون مستقرة أو فعالة. مجموعة من 5-10 أشخاص هي الأنسب ، لكنهم سيحتاجون إلى حوالي 2-3 مركبات. ومع ذلك ، إذا اخترت 3 مركبات بدلاً من 10 تتبع في اتجاه واحد ، فسوف تحافظ على البيئة. هل لديكم خدمة توصيل؟ أنت محظوظ إذا كان هناك سوق تعاوني كبير ، لكن أصحاب المتاجر الفردية لا يقومون بالتوصيل بشكل متكرر. ومع ذلك ، إذا لم تكن الأسواق متوفرة وكان لديك سلسلة سوبر ماركت أو مركز تجاري واحد فقط ، فقد لا ترغب في مقابلة منتج زراعي ، ولكنه سيوفر الوقت والمال في بدء تعاونية وستكون قادرًا على إجراء مقارنات بين المتاجر الكبيرة .ميزة أخرى هي أن المتاجر تحتوي أحيانًا على قائمة أسعار بحيث يمكن طلب الطلبات المجمعة مسبقًا ، بالإضافة إلى أن العديد من محلات السوبر ماركت تقدم خدمة التوصيل. هل يمكنك الاعتماد على الموظفين؟ إذا لم توسع كثيرًا لتوفير المزيد من المال ، فستفقد الجودة ، وتصبح باهظة الثمن ، أو تصبح الوظيفة أكثر صعوبة. تنهار معظم التعاونيات إذا لم تكن تثق في الشخص الذي يقوم بالشراء ، أو إذا اعتقدت أن الشريط ينخفض ​​، أو إذا ترك الفطرة السليمة المبنى ، أو أصبح الأمر صعبًا للغاية. الاحترام هو شيء ذو وجهين ، لذلك إذا لم يتم الاتفاق على طريقة الشراء مسبقًا ولم يتم اتباعها ، فسوف تتفكك التعاونية عاجلاً أم آجلاً.
2. 2 خطط لكيفية إنشاء التعاونية وأدوار الأشخاص فيها. قد يكون هؤلاء أفراد عائلتك أو أصدقائك أو جيرانك أو زملائك في العمل ، لذلك من الأفضل أن تلتقي أولاً وتذهب إلى السوق معًا للتوصل إلى أفكار وإعطاء الجميع فكرة عن تخطيط السوق. حاول أن تجد الأشخاص الذين تربطك بهم علاقات جيدة ، وسيكون عملك أقل تكلفة. أشياء أخرى يجب التفكير فيها:
   • حدد من يذهب إلى السوق ومتى. من الأفضل القيام بذلك في الصباح وحوالي مرة واحدة في الأسبوع. يمكنك اختيار شخص واحد للقيام بذلك ، أو إعداد جدول زمني. يُنصح بعمل قائمة ، حيث سيتمكن المزيد من الأشخاص من تعلم كيفية التسوق بحكمة وهذا سيضمن قدرة الجميع على شراء منتجات ذات جودة عالية للآخرين ، حيث سيشتريها الشخص الآخر لك في المرة القادمة. إذا كان لديك شخص واحد مسؤول عن الشراء ، لأنه يعيش بالقرب منك ، فمن الأفضل تخصيص الأموال له مقابل البنزين ، خاصةً إذا كان السوق بعيدًا و / أو إعطائه شيئًا بانتظام مقابل الجهد المبذول. لتقليل تكاليف الوقود ، من الأفضل أن يذهب عدد قليل فقط من الناس إلى السوق في نفس الوقت ، على الرغم من نقل عدد كبير من الأشخاص في سيارة واحدة بشكل أسرع (يمكن إرسال شخص لشراء الخبز ، وفاكهة أخرى ، وحليب آخر و الجبن ، وما إلى ذلك)) ، لكنك ستنفق أكثر على الغاز.
   • قم بعمل قائمة تسوق في وقت مبكر. من الأسهل دائمًا تجميع العناصر من قوائم منفصلة لتجميعها معًا قبل الشراء ، ولكن لا تفقد الورقة الخاصة بك. قد يحتاج مطبخك إلى ما لا يقل عن حبتين طماطم في الأسبوع ، بينما يحتاج موظفوك إلى 30 طماطم. شراء 30 ثم تقسيمها في المنزل أرخص بكثير ، وهذا يوفر سعر الجملة.
   • ضع بعض القواعد والتقنيات الأساسية لتعبئة الفواكه والخضروات بشكل صحيح لرحلتك إلى المنزل. مثال على القاعدة الأساسية المفيدة هو عندما يحدد شخص ما وزنًا معينًا (على سبيل المثال ، 500 جرام من اليقطين). من الجيد أن يكون هناك عدد محدود من الأنواع ، وإلا سيكون من المعقول أن نوضح للناس أنها قد لا تكون دقيقة بما يكفي وسيتم اختيار أقرب بديل مناسب. قاعدة أساسية أخرى هي تحديد كيفية تخزين الطعام بحيث لا يفسد ، وكيف سيبلغ العملاء الموظفين الآخرين إذا كان المنتج غير متوفر حتى يتمكنوا من اختيار شيء آخر.
   • ناقش استخدام المال. من الناحية المثالية ، يجب على جميع الموظفين الدفع مقدمًا لمدة أسبوع ، وإذا تم تسجيل ذلك في دفتر الأستاذ ، فسيعرف الجميع ما ينفقونه ، وما إذا كانوا قد تجاوزوا الحد الذي يتم بموجبه وضع قائمة التسوق. يتم استخدام هذا النظام على نفس المستوى عندما يكون المال متاحًا للمشتريات العاجلة ولا يتعين عليهم أخذ مدخراتهم ، لكن هذه الطريقة يمكن أن تكون مملة ، لذلك من الأفضل التوصل إلى اتفاق مشترك.
   • حدد المعدات اللازمة للنقل. تعتبر وحدة التبريد أو العبوات الحرارية مثالية لجميع العناصر ، وخاصة الأطعمة الباردة مثل منتجات الألبان أو الأطعمة المجمدة ، والتي يمكن شراؤها من متاجر الخمور المحلية ، ومتجر التخييم وصيد الأسماك ، وعبر الإنترنت.يمكنك الاحتفاظ بصناديق من الورق المقوى أو مطالبة الناس بتزويدك بدلو بلاستيكي كبير لتخزين الطعام في السيارة.
   • خطط لمشترياتك وفقًا لخطتك. إذا كنت ستشتري سمكًا باردًا ، فاطلب من المورد تخزينه في الثلاجة بعد الدفع بينما تجمع الباقي للحفاظ على الأسماك طازجة وصالحة للاستخدام. قم بشراء أفضل المنتجات أولاً ، مثل الفواكه والخضروات ، لأنها غالبًا ما تختفي من على الأرفف. قم بتخزين جميع الأطعمة في السيارة للسفر الخفيف ، وتأكد من تخزين الطعام بعيدًا عن الحرارة والضوء الساطع.
   • ناقش كيف يمكن للموظفين اختيار المنتجات. يمكنك أخذ يوم عطلة لتناول طعام الغداء أو في نزهة بعد العمل في حديقة قريبة ، أو ترتيب لقاء في منزل شخص ما أو التقاط البقالة من السائق واحدًا تلو الآخر. هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها اختيار الطريقة التي تناسبك بشكل أفضل.
3. 3 قم بمشترياتك. حاول إقامة علاقات صداقة مع البقال في السوق ، على الرغم من أن هذا ليس بالأمر الصعب إذا كنت من العملاء المنتظمين. كلما كان ذلك ممكنًا وفي الوقت المناسب ، اطلب منهم اختيار منتجات لك أو تقديم المشورة لك. فهم ليسوا فقط أكثر خبرة في اختيار الجودة الجيدة ، ولكن البائعين يعرفون أيضًا المنتج الأفضل أو الموسمي في الوقت الحالي وسيقدمون النصائح حول كيفية تحضير الطعام وتقديمه. سوف تسمح لك الصداقة بطلب البقالة مقدمًا و / أو ترتيب التوصيل. تحتوي بعض التعاونيات المثبتة على شارات أو بطاقات مخصصة لإعلام المتسوقين عند شراء التعاون. يعد هذا مفيدًا إذا كنت تتفاوض على سعر خاص حتى يتمكن الموظفون الآخرون والسائقون البديلون من الوصول إلى هذه المزايا. تجمع الفرق الحديثة والذكية عناوين البريد الإلكتروني للبائعين المفضلين وترسل قائمة عامة بالمنتجات الضرورية للمحل مسبقًا ، وبالتالي تكون قادرة على التقاط المنتجات التعاونية بسرعة دون ضجة لا داعي لها. إذا أشار الموظفون إلى وزن معين ، فسيوفر ذلك الوقت أيضًا ، حيث يمكن تحضير المنتجات وتعبئتها مسبقًا. إنه لأمر جيد عندما لا يقضي الموظفون الكثير من الوقت في التسوق للآخرين ، ولكن ضع في اعتبارك أن أعضاء التعاونية يحتاجون إلى مقابلة البائعين كثيرًا ، حيث يمكن أن تضيع الصداقات والسهولة إذا قللت من العملية إلى صفقة منتظمة. عندما تأخذ الوقت الكافي لمقابلة مندوب مبيعات ، يمكنك تعلم الكثير والحصول أيضًا على منتجات وتفاعلات أفضل. إذا وصلت في الصباح الباكر أمام معظم المشترين ، فلديك فرصة أفضل للدردشة مع البائع وطلب النصيحة. من الأفضل عدم فتح حساب ائتماني لتعاونية حتى تقوم بالتسجيل وتصبح مجموعة معترف بها جيدًا - إذا كان موظفوك جيرانًا ، لكن العلاقات بينهم تتدهور ولا يستخدمون حساب الائتمان بشكل صحيح ، فإن جميع أعضاء التعاونية سيفعلون ذلك تعاني من هذا. لا تهدد أبدًا صاحب المتجر بخفض الأسعار ، ولكن انتبه لجودة المنتج بأسعار مخفضة. تذكر أن الاحترام يعمل بطريقتين. في بعض الأحيان ، تكون على استعداد لدفع المزيد مقابل الجودة الجيدة ، وأحيانًا تساوم ، على سبيل المثال ، تطلب بيع 12 بسعر 10 ، لكن في بعض الأحيان لا يتغير السعر بشكل كبير أو لا ترى سببًا مبررًا لدفع المزيد. حاول شراء منتجات من نفس الجودة حتى يحصل جميع الموظفين على نفس المنتجات الجيدة.
4. 4 خذ البقالة إلى المنزل وشاركها. من الأفضل القيام بذلك قبل وصول الموظفين حتى يتمكنوا من استلام مشترياتهم من البقالة بسرعة. الأشخاص هم أشخاص ويريدون غالبًا مقارنة منتجاتهم مع الآخرين للتأكد من أنها من نفس الجودة. إذا سمحت للناس بالاختيار لأنفسهم وتغييرهم ، فاشتروا أكثر مما طلبوه ، وهذه صعوبة إضافية ، لذلك من الأفضل تجنب هذا الموقف بالاتفاق على هذا مع بعضهم البعض باستخدام القواعد الأساسية.سيكون من العملي تخزين الصناديق والمبردات وتسميتها وفقًا للعائلة بحيث يكون لكل فرد صندوق خاص به ويمكنه استلام طلباته. بالنسبة للأطعمة المجمدة أو المبردة ، يُنصح بإعادة استخدام زجاجات المشروبات البلاستيكية اللينة عن طريق ملئها بالماء وتجميدها للحفاظ على الطعام باردًا في طريق العودة إلى المنزل. يجب تكديس الأطعمة ذات العمر القصير والأطعمة الذواقة في صناديق فوق غيرها ، ولكن إذا كان لدى الموظفين مناشف قديمة أو غيرها من العناصر التي يمكن استخدامها كحشوة لحماية الطعام ، فسيضمن ذلك الحفاظ على الجودة المثلى. أخبر الأشخاص بموعد استلام مشترياتهم (أو إحضارهم إذا كان الموظف يعيش في مكان قريب) ثم تنتهي المهمة.
5. 5 للحفاظ على تعاونك جيدًا ودائمًا ، ضع في اعتبارك الخطوات التالية لتسهيل الأمر. هناك العديد من الأمثلة ، ولكن من الأفضل أن تتطور وأنت تنمو.
   
   قم بإعداد قائمة عبر الإنترنت لتتمكن من التواصل بسرعة مع الموظفين كطريقة جيدة لربط الأشخاص معًا. يمكنك مشاركة الأخبار ، على سبيل المثال ، إذا تمكن أحد أعضاء التعاونية من معرفة سعر خاص أو منتجات بأسعار مخفضة ، بحيث يمكنك شرائها في الوقت المحدد عندما يكون المنتج متاحًا أو لم يعد متاحًا ، أو تذكير عندما يتم التخطيط لعملية الشراء التالية ، وقم بإعداد القوائم والمال.
   
   وازن بانتظام فوائد الحفاظ على التعاونية مقابل كيفية حل المشكلات الصغيرة قبل أن تكبر. ضع في اعتبارك ما إذا كان يجب عليك التوسع ، وتأكد من عدم استخدام الكثير من الوسائل الشخصية والعاطفية لحل المشكلات في المجموعة.
   
   ضع في اعتبارك طرق ممارسة الأعمال التجارية خارج التعاونية ، إذا كان لدى أحد الموظفين فرصة التجارة في الدجاج ، أو كان يحب صنع المربى والمربى ، أو كان خبازًا ، فقد يبيع منتجاته للمجموعة ، أو يدفع مقابل الوقت والوقود. لا تنفق على التسوق.
   
   من الأفضل موازنة كل شيء بشكل صحيح ، بحيث يشارك الجميع على قدم المساواة ، أو بنسب متساوية ، بحيث لا تكون قيادة التعاونية مع شخص واحد ، أو يقوم شخص آخر بعمل أكثر من غيره. يمكنك المساهمة في المجموعة بحيث تنفق أقل على المشتريات وتلهم الآخرين.